Συνταγή: Ζυμαρικά με κρέας, ντομάτα και τυρί, με μανιτάρια

Ζυμαρικά, φαινομενικά αρκετά εγκόσμια και ενοχλητικό όλο το πιάτο. Πράγματι, αν για να τους προετοιμάσει για τις πιο συνηθισμένες συνταγές, πολύ σύντομα μπορεί να βαρεθείτε. Ωστόσο, εάν θέλετε να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και την διατροφή των οικογενειών τους, να λάβουν υπόψη: μπορείτε να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και άλλα πρωτότυπα πιάτα. Με λίγα λόγια, θα έχετε κάτι να εκπλήξει τους επισκέπτες και το σπίτι.

Ας αρχίσουμε με την πιο κοινή: Συνταγή «Ζυμαρικά με κρέας» είναι γνωστό στους περισσότερους ανθρώπους, όμως, για τους αρχάριους μάγειρες, θα το επαναλάβω και πάλι εδώ. Θα χρειαστείτε ένα γέμισμα - είναι μια χαρά καταστήματα, μαγειρικό λάδι και ζυμαρικά. Σε ένα άλλο τρόπο χρησιμοποιήσαμε για να καλέσετε αυτό το πιάτο ζυμαρικών ναυτική. Πρέπει να μαγειρεύουν, στη συνέχεια, βάλτε προηγουμένως αποψυχθεί κιμά στην κατσαρόλα και προσθέστε μια μικρή ποσότητα του ηλίανθου (λαχανικών) πετρελαίου. Στελέχωση πρέπει να συντρίψει και τηγανίζετε ελαφρά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σβήνουμε μετά από λίγα λεπτά.

Η ομορφιά της συνταγής είναι ότι θα πρέπει να μαγειρέψουν σε λίγα λεπτά. Στο στόμα δεν υπάρχει τίποτα να πω - αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο. Παντρεμένος νοικοκυρές, ειδικά εκείνοι που έχουν παιδιά, το μόνο που χρειάζεται να υιοθετήσουν μια συνταγή για «μακαρόνια με κιμά», γιατί είναι μια ευκαιρία να κάνει ένα νόστιμο πιάτο για λίγα λεπτά.

Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιο ευχάριστη γεύση αυτού του πιάτου. Για να γίνει αυτό πρέπει να αλλάξουμε τη συνταγή «Ζυμαρικά με κρέας.» Η διαφορά είναι ότι πριν βάλετε τη γέμιση στο ταψί, θα πρέπει να το τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι όλη η διαφορά, αλλά η γεύση αποδεικνύεται ότι είναι ένα άλλο. Δοκιμάστε!

Ζυμαρικά με κρέας και μανιτάρια

Πάρτε:
- σπαγγέτι (μπορεί να αντικατασταθεί από απλή ζυμαρικά) - περίπου 350 γρ?
- μανιτάρια (200 g)?
- 200 g του κιμά pushdown κοτόπουλο?
- μία λάμπα, μέση?
- 3 κουταλιές της σούπας. l. πάστα τομάτας?
- ένα μάτσο μαϊντανό ή άνηθο.

Βάλτε τα μακαρόνια να μαγειρέψουν, και εν τω μεταξύ , ετοιμάστε μια πάστα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πλένετε τα μανιτάρια, φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια και μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο), ψιλοκομμένα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά, πολύ λίγο τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε πάστα ντομάτας, και σε λίγα λεπτά - ένα ποτήρι ζεστό νερό ή ζωμό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά, με επίκεντρο την ετοιμότητα των μανιταριών.

Πράσινοι προστεθεί μόνο όταν απενεργοποιείτε τη φωτιά. Σερβίρετε τα μακαρόνια με σάλτσα, πασπαλίζουμε με τα βότανα κατά την κατάθεση και (ή) σουσάμι.

Μακαρόνια με κρέας και ντομάτα με σάλτσα τυριών

Θα χρειαστείτε:
- καρύκευμα συσκευασίες κρέατος ή κρέατος, κλπ, της επιλογής σας?
- βάζο κονσέρβα ντομάτες (τυπικά 600-700 g)?
- ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά?
- ζυμαρικά - 200 γραμμάρια?
- 2 φλιτζάνια ζωμό ή νερό.

Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 200 γραμμάρια τυριού τσένταρ?
- ένα ποτήρι γάλα.

Ο κιμάς σε βαθιά καυτό τηγάνι για να αναμειχθεί με μπαχαρικά, προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό, ανακατεύουμε και ρίχνουμε όλα εκεί τα ζυμαρικά. Μετά το βρασμό, σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.

Ξεχωριστά, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ανακατεύουμε. Θερμότητας σε ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, χτυπήστε ελαφρά όλα προσεκτικά με το χέρι. Περιμένετε πυκνώνει, αναδεύεται. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση σας και προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε πριν από το κλείσιμο. Πρέπει να «λιώσει». Αυτό δεν σημαίνει ότι το τυρί πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Προσπαθήστε να έχουν τη γεύση τυρί σάλτσα να εμφανιστεί, και το τυρί πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα σ 'αυτό.

Ρίχνουμε τη σάλτσα ζυμαρικών και μπορεί να φέρει στο τραπέζι. Θα πρέπει να εξυπηρετούνται άμεσα, ζεστό. Καλή σας όρεξη!

Αυτό είναι μια μεγάλη συνταγή! Ζυμαρικά με κρέας και ντομάτα κάτω από τη σάλτσα τυριού που παρασκευάζεται μόνο μισή ώρα, και έχει εξαιρετική γεύση!