14 λόγοι για να συμπεριλάβει τα ζυμαρικά στη διατροφή σας

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τα ζυμαρικά ως είσοδος. Κάποιος νομίζει ότι είναι πλούσια σε θερμίδες, κάποιος - δεν είναι αρκετά ικανοποιητική. Και κάποιος απλά δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ένα ιταλικό πιάτο. Σήμερα θέλουμε να σας πούμε 14 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά την πάστα.

1. Είναι μέρος μιας καλής διατροφής

Ζυμαρικά από δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία αποτελούν τη βάση της διατροφής στο ίδιο επίπεδο με τα λαχανικά, τα φρούτα, τα ψάρια και τα πουλερικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και ινών. Η πάστα βελτιώνει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ταλιατέλες με μανιτάρια και λάδι τρούφας.

2. Μειώνει το αίσθημα της πείνας

Ζυμαρικά και σβήνει την πείνα και φέρνει κατάσταση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα δεν χρειάζεται να είναι ενοχλημένος και θυμωμένος. Δοκιμάστε φιογκάκια με λουκάνικο και μπρόκολο και παραδοσιακή ιταλική σάλτσα τσίλι.

3. Είναι διαθέσιμη

Όλα τα συστατικά για την παρασκευή ζυμαρικών είναι απλή και προσιτή: αλεύρι, νερό, αλάτι, τα αυγά, ένα ζευγάρι. Ανεξάρτητα από το αν είστε το μαγείρεμα στο σπίτι ή πήγε σε ένα κοντινό εστιατόριο με την οικογένεια, δεν χρειάζεται να δαπανήσουν μεγάλα χρηματικά ποσά. Κάντε ένα παραδοσιακό μπολονέζ μακαρόνια - συνταγή σε αυτά η σάλτσα μαγειρεύεται πρώτα στο γάλα, στη συνέχεια, στο κόκκινο κρασί.

4. Το πιάτο αυτό καθολικά

Μπορείτε να το σερβίρετε ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Τι λέτε για σαλάτα ζυμαρικών με μοτσαρέλα, λιαστή ντομάτα και ελιές; Ήταν πικάντικο και νόστιμο, καθώς και για την προετοιμασία του διαρκεί μόλις μερικά λεπτά.

5. Είναι εύκολο να μαγειρέψουν

Αφήστε το στο ψυγείο φρέσκα ζυμαρικά «μαλλιά αγγέλου» για το γρήγορο φαγητό. Μόλις βράσει το νερό, βυθίστε τα ζυμαρικά μόνο για λίγα δευτερόλεπτα: είναι πολύ λεπτή, έτσι συγκολλούνται αμέσως. Ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι και το τυρί πεκορίνο - θα έχετε ένα παραδοσιακό ρωμαϊκό πιάτο «μαλλιά αγγέλου kachio e pepe (τυρί και πιπεριά).»

6. Πολλά είδη

Λοιπόν, φυσικά, δεν είναι ένα εκατομμύριο, αλλά για όλα τα γούστα: πεταλούδες, κοχύλια, φτερά, ραβιόλια, σπαγγέτι ... Μπορούν να αναμιχθούν με τίποτα από μια κολοκύθα, που λήγει ένα κρέας αγριόχοιρου. Αυτό το απεριόριστο χώρο για τη φαντασία σας και τη δυνατότητα να μαγειρέψουν ένα γκουρμέ δείπνο για δύο λεπτά. Θέλετε κάτι ασυνήθιστο; Μαγειρέψτε τα ριγκατόνι με μελιτζάνα.

7. Βοηθά Καρκίνος Πρόληψη

Ζυμαρικά ολικής άλεσης δεν είναι μόνο καλό για την υγεία, αλλά επίσης βοηθά στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, ιδίως του καρκίνου του στομάχου και του παχέος εντέρου. Μπορείτε να βράσει λίγο την καρμπονάρα μακαρόνια, προσθέστε σε αυτό το τυρί, μπέικον, το ελαιόλαδο, τους κρόκους αυγών και σχάρα παρμεζάνα στην κορυφή. Θα αποδειχθεί ζυμαρικά με τυρί για τους ενήλικες. Με μπέικον! Θα είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά.

8. Χρησιμοποιήστε για το αδυνάτισμα

Ζυμαρικά κέρδισε τη φήμη θερμιδικής αξίας τρόφιμα λόγω των μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων. Όμως, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν το τρως σε μικρές ποσότητες, αυτό δεν εμποδίζει την απώλεια βάρους, και ακόμη και το αντίστροφο. Οι άνθρωποι που έτρωγαν τα ζυμαρικά ως μέρος της μεσογειακής διατροφής, να χάσουν βάρος γρηγορότερα από ό, τι εκείνοι που αρνήθηκαν αυτό το προϊόν. Γρήγορα εγκατέλειψε το λίπος από την κοιλιά (το πιο επιβλαβές). Προσθήκη στα ζυμαρικά διατροφή σας με φρέσκα ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το πιάτο με ελαιόλαδο - και έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα για την απώλεια βάρους.

9. Η πάστα λίγο αλάτι

Μεγάλες ποσότητες αυτού του ορυκτού μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή νόσο, προβλήματα με την πίεση του αίματος και άλλες ασθένειες. Η πάστα περιέχει μια μικρή ποσότητα αλατιού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το προσθέσετε στη σάλτσα. Πικάντικη αφρό arrabbiata, για παράδειγμα, έχουν ένα λαμπρό γεύση και την ίδια στιγμή δεν είναι καθόλου αλμυρό.

10. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Ένα τμήμα των ζυμαρικών σε περίπου μισό γραμμάριο λίπους. Φυσικά, θερμίδων αυξάνεται καθώς προσθέτετε σε ένα πιάτο ελαιόλαδο, τυρί ή μπέικον. Αλλά, για παράδειγμα, το κλασικό farfalle - «παπιγιόν» - με σάλτσα μαρινάρα και βασιλικό θα είναι όμορφο, χρήσιμο, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Αλλά προσπαθήστε να απέχουν από πολλές τυρί παρμεζάνα σε αυτά.

11. υποστηρίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) - ένα μέτρο που δείχνει την ταχύτητα της διάσπασης των υδατανθράκων από το σώμα και την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Εμείς επικολλήσετε αυτόν τον κώδικα μόνο σε χαμηλά επίπεδα. Δοκιμάστε τορτελίνια John Brodeur: είναι κάπως παρόμοια με ζυμαρικά μας με νόστιμη γέμιση κιμά και το ζωμό. Το πιάτο αυτό θα φέρει ένα αίσθημα πληρότητας και δεν θα επιτρέψει σε σας για να γίνουμε καλύτεροι.

12. Μεγάλο χρόνο ζωής στο ράφι

Ποτέ δεν θα πρέπει να πετάξει έξω για να χαλάσει τα ζυμαρικά, οι συνθήκες υπό τις οποίες θα είναι ή κατάστημα διαθέτει: την αγορά σε ένα κουτί από ένα κατάστημα ή ένα σπίτι από την κατάψυξη - ανά πάσα στιγμή, θα σας περιμένει.

13. Μπορείτε να βρείτε ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

Η ζήτηση έχει γεννήσει την εμφάνιση νέων τύπων ζυμαρικών από το καλαμπόκι, το ρύζι και ακόμη και ένα σινεμά. Ήθελα εξωτικό; Δοκιμάστε επίπεδη noodles χωρίς γλουτένη Pescatore, ένα ιταλικό πιάτο με θαλασσινά. Εκεί μπορείτε να προσθέσετε τα μύδια, καλαμάρι, μύδια, γαρίδες ή ψαριών σε σάλτσα ντομάτας. Αλλά δεν παρμεζάνα Ιταλοί πάντα προσπαθούν να φάνε τα ψάρια και το τυρί ξεχωριστά.

14. Μπορείτε να κάνετε ένα επιδόρπιο

Kyugel - ψημένο πιάτο ζυμαρικά με ξινή κρέμα, κανέλα, σταφίδες και ζάχαρη. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ανατολική Ευρώπη και έγινε πολύ δημοφιλής στην Ιταλία. Σερβίρετε μπορεί να είναι σαν ένα γλυκό πιάτο ή σαν επιδόρπιο. Θα πάρετε απίστευτη ευχαρίστηση!