Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - στρώματα δεν βρίσκουν πιο νόστιμο!

Από όλα τα πραγματικά ρωσική σαλάτα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά - «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» Τα στρώματα αυτού του πιάτου είναι ισορροπημένη γεύση, που με επιτυχία σε συνδυασμό παστά ψάρια, ουδέτερο πατάτες και αυγά, γλυκά καρότα και τα παντζάρια με ζουμερά μαγιονέζα. Φυσικά, πιάτο λαχανικών δεν μπορεί να ονομάζεται. Αλλά, όπως το πραγματικό μαγείρεμα, έχουμε την ευκαιρία να είναι δημιουργικοί και να προετοιμάσει μια σαλάτα, ένα παλτό που θα ... μανιτάρια. Αλλά ας μην πάρει μπροστά από τον εαυτό μας.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια θα θέλατε να κάνετε μια σαλάτα «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό»: τα στρώματα που θα είναι ορατό από τις πλευρές, ή σφιχτά καλύπτεται με ένα ανώτερο στρώμα; Θα το πιάτο σας να μοιάζει με «πίτας» ή της διάταξης θα είναι υψηλό σαλατιέρα; Σκεφτείτε για το πώς θα narezhete λαχανικά: κύβους, λωρίδες, κάνουν τους πουρέ ή τριμμένο natret; Η απόφασή σας δεν εξαρτάται μόνο από το σχεδιασμό, αλλά και η γεύση της σαλάτας.

χρειαζόμαστε για την παραδοσιακή σαλάτα:

- 2 πατάτες βρασμένες σε ένα ομοιόμορφο (150 γραμμάρια)?

- 2 βραστά καρότα?

- 2 βραστά τεύτλων (100 γραμμάρια)?

- 2 μικρές λάμπες?

- πράσινο?

- 300 γραμμάρια μαγιονέζας.

Επιπλέον, για την εμφάνιση της σαλάτας «Ρέγγα κάτω από το παλτό» στρώμα που διεγείρουν την όρεξη, απαιτεί ειδική μαγείρεμα formochka κύπελλα «Ring» ή το ήμισυ - είναι ότι χωρίς πάτο. Και ακόμα πιο εύκολο να κάνει σαλάτα στο kremanku για παγωτό.

Στη συνέχεια, τα πάντα είναι απλή. Τρίψτε ή ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα ψάρια, απλώνεται σε στρώσεις με αυτή τη σειρά: ρέγγα, τα κρεμμύδια, τα καρότα, πατάτες, παντζάρια, τη μαγιονέζα, το μαϊντανό.

Και ας στρέψουμε τη σαλάτα στο κεφάλι του και να κάνει στρώματα για τον ανοικτό με αυτή τη σειρά: τεύτλα, μαγιονέζα, το αυγό, τα καρότα, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, και πάλι, μαγιονέζα και ... όχι, όχι ρέγγα και καπνιστό σολομό!

Για να διαμορφώσει σαλάτες εστιατόριο σεφ χρησιμοποιούν ένα μικρό κόλπο: προσθέτουν στην μαγιονέζα λίγο αραιωμένο ζελατίνη. Κάθε διαμόρφωση του μαρουλιού με σάλτσα - δεν υπάρχει πρόβλημα! Πάρτε αυτό το sekretik και μια διανοητική σημείωση.

«Αλλά τι γίνεται με εκείνους για τους οποίους η υγιεινή διατροφή - δεν είναι μια κενή φράση; Εκείνοι που δεν τρώνε κρέας ή ψάρι «-; ρωτάτε. Γιατί θα πρέπει να είναι μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Σαλάτα στρώματα της επιθυμίας μας να γίνει εντελώς χορτοφάγος. Όπως αναφέραμε, παστά ψάρια μπορούν να αντικατασταθούν από μανιτάρια ή τουρσί, ή και τα δύο μαζί. Μαγιονέζα είναι επίσης αποκλείεται, αντί να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, αλατισμένο με θαλασσινό αλάτι ή απλό γιαούρτι.

«Δείτε,» Ρέγγα μπορεί να πάρει: φύκια, τριμμένο τάρτα μήλου, κοτσάνια σέλινο, μανιτάρια τουρσί με ηλιόσπορους, σκληρά ή επεξεργασμένο τυρί. Σε κάθε περίπτωση - ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Κρατημένο σε μία πραγματοποίηση, σαλάτα με λίγες θερμίδες «Fake ρέγγα κάτω από το παλτό», η οποία στρώματα θα είναι τέτοιων προϊόντων: πατάτες, ξινή κρέμα και το γιαούρτι, «nori» φύκια, κομμένα λωρίδες, καρότα, τουρσί κρεμμύδια, ξινή κρέμα και το γιαούρτι, τα τεύτλα.

Για αυτό σαλάτα λαχανικών καλύτερα να μαγειρέψουν σε μπεν μαρί. Θα τους κόψει το περισσότερο σαν αυτό. Κάθε στρώμα είναι άφθονα ψεκάστε σάλτσα σόγιας.

Για την προετοιμασία μιας σαλάτας ως χορτοφάγος, και θερμιδική, να είστε βέβαιος να δώσει μια «ανάπαυση» για αρκετές ώρες στο ψυγείο για τον εμποτισμό και τη σύζευξη των προϊόντων σε ένα υπέροχο πολυεπίπεδη μονολιθική μάζα.

Αυτό είναι όλο το μικρό σοφία. Μένει μόνο να σας ευχηθώ καλή όρεξη!