Πώς να τηγανίσετε τα μανιτάρια, έτσι ώστε να έχουν βγάλει ζουμερό και νόστιμο;

μανιτάρια Φθινόπωρο - αυτό είναι το πιο ευγνώμων μανιτάρια από την άποψη του μαγειρέματος. Προφανώς, λαμβάνονται αν τουρσί ή πάγωμα (το χειμώνα θα είναι ευχαριστημένοι με γεμάτο γεύση του) τους, επιπλέον, ότι είναι νόστιμο, αν τηγανίζουμε. Και ο μάγειρας, στην πραγματικότητα, είναι αρκετά απλό.

Πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια; Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα συστατικά. Χρειάζεται περίπου 700 γραμμάρια μανιτάρια. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να πάρετε μόνο ένα πολύ μέλι αγαρικό, επειδή ένα μεγάλο μέρος των μανιταριών θα είναι πιο δύσκολο να μαγειρέψουν νόστιμα. Και είναι πολύ θρεπτικά. Περισσότερα πάρει λίγο ξινή κρέμα, περίπου 150 γραμμάρια ένα κομμάτι από το κρεμμύδι, 30 g φυτικού ελαίου και το αλάτι-πιπέρι-καρύκευμα σε γεύση.

Πριν τηγανίζουμε τα μανιτάρια, θα πρέπει να τους προετοιμάσει. Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσει το ξηρό μέρος του στελέχους μανιταριού και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, το παν είναι απαραίτητο να χύσει το φυτικό λάδι και περιμένετε μέχρι να είναι καλά ζεσταθεί. Στη συνέχεια ακολουθεί ένα κρεμμύδι κομμένο στη μέση, στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό, για να πάρετε μια μισό-δαχτυλίδι.

Πριν τηγανίζουμε τα μανιτάρια, θα πρέπει να μαγειρέψουν τα κρεμμύδια. Με αυτή τη φορά το λάδι να ζεσταθεί και μπορείτε να βάλετε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά. Είναι απαραίτητο ότι το κρεμμύδι έχει ένα χρυσό χρώμα. Μετά από αυτό, θα το αφαιρέσετε από το τηγάνι και ένα κάθισμα για να θέσει τα μανιτάρια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια δίνουν πολύ γρήγορα το χυμό, έτσι ώστε η φωτιά θα πρέπει να είναι στην ώρα τους για τη μείωση, και στη συνέχεια να καλύψει τα μανιτάρια και στη συνέχεια σε χαμηλή φωτιά για 10-13 λεπτά. χυμό μανιταριών τότε θα πρέπει να συγχωνευθούν σε κάποια ικανότητα. Πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια το επόμενο βήμα; Θα πρέπει να πάρετε συνεχώς στο δρόμο για να δείτε για να το ότι δεν καίγονται. Πέντε λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο για να είναι το αλάτι και το πιπέρι τους και προσθέστε τα μπαχαρικά εάν είναι επιθυμητό. Στο τέλος θα πρέπει να προσθέσουμε ένα έτοιμο κρεμμύδι, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και τηγανίστε μαζί για ένα λεπτό.

Τώρα ήρθε η ώρα να θυμηθούμε το χυμό μανιταριών, η οποία συγχωνεύθηκε σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Και το καλύτερο από όλα - να ταρακουνήσει ένα μπλέντερ ή μίξερ, αν υπάρχουν. Πάρτε μια μεγάλη ανάγκη να ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα οποία εκείνη την εποχή μαραζώνουν στο τηγάνι. Η φωτιά είναι απαραίτητο σε αυτό το σημείο για να αυξηθεί λίγο υγρό εξατμιστεί. Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι υπάρχει πλήρης ελευθερία δράσης: πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια πάροδο του χρόνου - δεν υπάρχει ο καθένας για τον εαυτό του αποφασίζει. Κάποιος που θέλει να πυκνώσει η σάλτσα ήταν κάποιος, αντίθετα, προτιμά υγρό. Από αυτό, για να κυριολεκτήσουμε, αυτό εξαρτάται από τη χρονική στιγμή κατά την οποία τα μανιτάρια ξερά με τη φωτιά. Αυτό είναι το τελευταίο στάδιο. Αυτά τα μανιτάρια είναι τέλεια ως γαρνιτούρα ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα του πώς να τηγανίσετε σωστά τα μανιτάρια. Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές. Μπορείτε να ρίξτε λίγο αλατισμένα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος και το στιφάδο τους, που καλύπτεται με καπάκι. Ή μπορείτε να τα τηγανίσετε με τα ψιλοκομμένα πατάτες, επίσης, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Μανιτάρια - ανεπιτήδευτη προϊόν, μπορεί να τηγανίζουμε όπως σας αρέσει και τι θέλετε, και εξακολουθεί να είναι νόστιμο. Καλή σας όρεξη!