Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα μπισκότα;

Για να έχουν βγάλει νόστιμες συνταγές ψησίματος πρέπει να τηρείται αυστηρά. Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να ψήνουν νόστιμο μπισκότα και να μοιραστούν τα μυστικά της μαγειρικής το ψήσιμο του αέρα.

Μερικές συμβουλές και κανόνες

Ο πρώτος κανόνας για τη δημιουργία οποιωνδήποτε προϊόντων αλεύρι - αυτό είναι το σωστό μείγμα ζάχαρη και το βούτυρο. Πρώτα θα πρέπει να μαλακώσει το λάδι καλά, αλλά να μην το φέρει σε υγρή κατάσταση και στη συνέχεια ζύμη σας θα είναι πολύ λιπαρό. Εάν αποδειχθεί ότι είναι στερεά, τα cookies να πάρει σκληρά και ξηρά.

Το λάδι πρέπει να είναι παρόμοια με μια κρεμώδη μάζα, γι 'αυτό παίρνει έξω από το ψυγείο για μερικές ώρες πριν από το μαγείρεμα. Αυτός είναι ο τρόπος για να εξασφαλίσει ένα καλό αποτέλεσμα. Μπορεί να χωριστεί σε κομμάτια για μια γρήγορη προθέρμανση. Αν θέλετε να πάρετε μια θρυμματισμένη ζύμη, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο λάδι που δεν είναι παγωμένο δύο φορές.

Δεύτερος κανόνας. Ψήστε τυχόν προϊόντα αλεύρου , χρησιμοποιήστε μπαχαρικά: βανίλια, γαρίφαλο, κανέλα, σπόρους παπαρούνας, το τζίντζερ, δεντρολίβανο, κάρδαμο, κ.λπ. Απλά δεν χρησιμοποιούν αμέσως όλα τα καρυκεύματα. Τσίμπημα είναι αρκετό για να τα cookies ή πίτα δημοσίευσε ένα ευχάριστο άρωμα. Να είστε βέβαιος να εξετάσει την διάρκεια ζωής των μπαχαρικών, όπως ένα μικρό κουτάλι, υπάρχει κίνδυνος να χαλάσει τα νόστιμα μπισκότα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Ο τρίτος κανόνας. Ανοίγουμε τη ζύμη από το φούρνο. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να το κρατήσει μερικές ώρες στο ψυγείο, στη συνέχεια χωρίζεται σε διάφορα μέρη. Τυλίξτε το μέχρι το πρώτο μέρος της δοκιμής, αφαιρέστε το υπόλοιπο από τα καλύτερα στο ψυγείο.

Ελαφριά το ζυμώνουμε με τα χέρια σας, και ανοίγουμε τη ζύμη. Πίνακας και πασπαλίζουμε με τον πλάστη με το αλεύρι να γίνει η ζύμη δεν κολλάει. Προσπαθήστε να μην αφήσετε τα αποκόμματα κατά την κοπή ζαχαροπλαστικής, ξεδιπλώσει αφού για άλλη μια φορά η ζύμη θα γίνει πιο σκληρή.

Ο τέταρτος κανόνας. Για να αποδειχθεί πολύ νόστιμο cookies, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε τα τηγάνια στα μισά του χρόνου. Αν έχετε πολλές φόρμες με τα cookies πρέπει να τα αναδιατάξετε. Με αυτό τον τρόπο μετακίνησης οι δίσκοι επιτρέπουν propechsya ψησίματος ομοιόμορφα και δεν θα κάψει στις άκρες.

Αυτοί οι απλοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να κάνετε γαστρονομικές απολαύσεις σας ακόμα καλύτερα και νοστιμότερα. Είμαστε τώρα σε συνταγές μαγειρικής μπισκότα.

Νόστιμα μπισκότα με τυρί κρέμα και παπαρουνόσπορο

Για τη ζύμη:

• κεφίρ 200 g?
• 250 g βούτυρο?
• 400-500 γρ αλεύρι?
• αυγό?
• σόδα, ένα κουταλάκι του γλυκού.

Για τη γέμιση:

• 300 g του τυροπήγματος?
• αυγό?
• βανιλίνη?
• ζάχαρη?
• Παπαρούνας 200 g

συνταγή:

Για να έχουν αποδειχθεί τα πιο νόστιμα μπισκότα, το κύριο πράγμα που πρέπει να το μαγειρέψετε με την ψυχή και την αγάπη. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή και ανέξοδη. Ζυμώνουμε τη ζύμη: μαλακωμένο βούτυρο μπριζόλα με αλεύρι, στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά-σιγά το γιαούρτι και σόδα, δεν πρέπει να σβήσει. Η ζύμη τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα.

Κάνοντας τη γέμιση: Ανακατεύουμε τυρί cottage με αυγό, βανίλια και προσθέστε στη ζάχαρη (μπορεί να είναι σταφίδες, αν είναι επιθυμητό). Mack ελαφρά βράσει, αποστράγγισης και κιμά. Αναμείξτε το με τυρί κρέμα - κάνει!

ζύμη μας είναι δροσερό τώρα το κόβουμε σε δύο μέρη. Ανοίγουμε λεπτό ορθογώνιο κέικ και απλώστε τα πάνω τη γέμιση πηγμένο γάλα για τυρί-παπαρούνας. εκτοπίζουν Προσεκτικά σε ρολό και το κόβουμε σε μικρές φέτες. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα λαδωμένο μορφή και daubed με χτυπημένο αυγό. Πλοίο σε προθερμασμένο φούρνο C 220 όπου ένα μισή ώρα.

Νόστιμα μπισκότα με νιφάδες Ηρακλή

συστατικά:

• μισό φλιτζάνι γάλα?
• αλεύρι βρώμης 100 g?
• τρία φλιτζάνια νιφάδες βρώμης?
• Το ελαιόλαδο 50 g?
• τρία αυγά?
• ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα όλα?
• μέλι αντί για ζάχαρη?
• βανίλια και κανέλα.

προετοιμασία

Το γάλα είναι καλύτερο να ζεσταθεί λίγο, ανακατέψτε το με το αλεύρι βρώμης και νιφάδες του Ηρακλή. Ζεσταίνουμε τη μάζα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο σε νιφάδες μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο των προϊόντων και να θέσει ένα κουτάλι σε λαδόκολλα. Ψήστε για μισή ώρα στους 180 C. Το ληφθέν εύθρυπτο μπισκότο και μειωμένων θερμίδων. Raduyte τους αγαπημένους νόστιμα γλυκά!