Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια; νόστιμες συνταγές

Τα μανιτάρια μπορεί να θεωρηθεί ένα προϊόν λιχουδιά. Ανάλογα με τη χρήση τους για την προετοιμασία των φαγητών. Μανιτάρια δώσει οποιαδήποτε γαστρονομικές δημιουργίες άρωμα και νόστιμα νότες γεύσης. Και αν αυτό το δάσος εκπροσώπους, το πιάτο αποδείχθηκε ασυνήθιστα ορεκτικό. Τώρα, μάθετε πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξέρετε τι είδος των μανιταριών που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε. Από αυτό εξαρτάται από τη φύση της τεχνολογίας τροφίμων και το μαγείρεμα. Ο πιο κοινός τύπος - είναι τα μανιτάρια. Μπορούν να είναι τηγανητό, βραστό, τουρσί, το αλάτι και ακόμα και ξήρανση. Επιπλέον, πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Για την προετοιμασία τηγανητά μανιτάρια, να λάβει 500-600 γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Πριν μαγειρέψετε τα μανιτάρια, πρέπει να είναι καλά πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι λάδι, και έβαλε φωτιά.

Βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε. Κατά τη διαδικασία της τηγανίσματος εμφανίζεται υγρασία, η οποία θα πρέπει να εξατμιστεί. Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο ένα κρεμμύδι. Προσθέστε το στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Fry υλικά μαζί για 3-5 λεπτά. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι για γεύση και προσθέτουμε τις πιπεριές όταν είναι επιθυμητό.

Στη συνέχεια, πάρτε 200-250 γραμμάρια ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τα στα μανιτάρια και σιγοβράστε για περίπου 5-7 λεπτά. Τώρα, τα μανιτάρια είναι έτοιμα και μπορούν ήδη να υποβληθεί στο οικογενειακό δείπνο.

Ένας άλλος κοινός τύπος των μυκήτων, η οποία είναι άμεσα διαθέσιμη όλο το χρόνο, είναι το στρείδι. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε κάθε πιάτο. Αλλά αυτή η συνταγή τουρσί στρείδι μανιταριών, η οποία υπέροχα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται περίπου 500 γραμμάρια αυτού του τύπου των μυκήτων. Θα πρέπει να είναι καλά πλένεται και ξηραίνεται. Στη συνέχεια, κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Προ-που σε κατσαρόλα φωτιά και ρίξτε το σε νερό. Όταν βράσει το νερό, βάλτε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια σε ένα τέταρτο του ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, περίπου ένα μικρό κουτάλι ζάχαρη, λίγο πιπέρι (για γεύση), ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο και ψιλοκομμένο βότανα. Επίσης, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Βαφή μύκητες ετοιμάζω ώρα. Στη συνέχεια, μπορούν να καταναλωθούν. Εδώ είναι πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια στρειδιών.

Λοιπόν, πώς να μην μιλήσουμε για τα λευκά μανιτάρια; Αυτό είναι πραγματικά ένα βασιλικό μανιτάρι. Με την θρεπτική του αξία είναι ίση με το κρέας. Πώς να μαγειρέψουν άσπρα μανιτάρια πω για. Θα προετοιμάσει μια εξαιρετική σούπα. Πάρτε 500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Φυσικά, θα πρέπει να προ-πλύσιμο και καθαρίστε από τη σκόνη. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το νερό. Εμείς θα παραλείψουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε. Όταν το νερό αρχίζει να βράζει, είναι απαραίτητο να απομακρυνθεί ο αφρός που εμφανίζεται. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Μέχρι τα μανιτάρια μαγειρεμένα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Μετά από 10 λεπτά το παραλείψετε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μέτριο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε πολύ λεπτή, και τρεις παρα ένα τα καρότα σε ένα τρίφτη ή κομμένα επίσης αρκετά ρηχά. Τηγανίζουμε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το φυτικό έλαιο. Βάλτε το περιεχόμενο του τηγανιού στη σούπα. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και σβήστε τη φωτιά. Αυτή η σούπα θα πρέπει να σερβίρονται με ξινή κρέμα. Αυτό είναι το πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια με διαφορετικούς τρόπους. Αυτή η συνταγή μπορεί να ληφθεί ως βάση και άλλα είδη μυκήτων που είναι διαθέσιμες.

Εάν πολλά μανιτάρια, μπορούν να καταψυχθούν ή αποξηραμένα. Κατάψυξη πάρει μόνο τα καλύτερα δείγματα. Κοίτα, ότι δεν είναι σαρακοφαγωμένη ή χαλάσει. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και ρίχνει σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν πολλά μανιτάρια. Κάθε έμπειρους οικοδέσποινα έχει τη δική του αυθεντική συνταγή του στο χέρι. Ίσως έχετε βρει έναν τρόπο προετοιμασίας, η οποία θα πρέπει εσείς και η οικογένειά σας παρακαλώ.