Πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ, «Brownie» σε multivarka;

Σοκολάτα «Brownie» τούρτα multivarka ψήνεται για περίπου 40-60 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ και το εύρος των συσκευών της κουζίνας σας). Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια ασυνήθιστη επιδόρπιο ήρθε στη χώρα μας από τη Βόρεια Αμερική. Και σήμερα, αυτό το υπέροχο και νόστιμο κέικ είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ εκείνων που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα και σπιτικά κέικ. Ας καταλάβει ακόμα πώς να μαγειρεύουν μπισκότα «Brownie» σε multivarka του για να πάρει το πιο μαλακό και τρυφερό.

Με την ευκαιρία, αυτοί οι άνθρωποι που δεν έχουν την ύπαρξη τέτοιων συσκευών κουζίνας, επίσης, να ψήνουν το επιδόρπιο που παρουσιάζονται. Για να γίνει αυτό, χρειάζονται τα συνηθισμένα καλούπια διάσπαση και φούρνο. Το υπόλοιπο της μεθόδου παρασκευής ενός προϊόντος σοκολάτας παραμένει η ίδια.

Cake «Brownie» σε multivarka «Panasonic»: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Για να προετοιμάσει μια τέτοια νόστιμα και λεπτή επιδόρπια πρέπει να αγοραστεί:

• σκούρα σοκολάτα χωρίς εγκλείσματα - 200 g των πρότυπων πλακιδίων ή 2?
• φρέσκο βούτυρο - 170 g?
• λευκό κοσκινισμένο αλεύρι - 100 g (προσθέστε προαιρετικά),
• λεπτή ζάχαρη άμμο - 200 g?
• δωμάτιο Soda (να σβήσει μόνο το 6% των ου ξύδι μήλου) - κουταλάκι του γλυκού?
• Θαλασσινό αλάτι είναι μια χαρά - μικρή schepotochka?
• μεγάλα αυγά - 3 τεμ?.
• καρύδια ή αμύγδαλα - 110 g?
• εξευγενισμένου φυτικού ελαίου - 15 ml (για το έντυπο λίπανση).

Η διαδικασία της ανάμιξης βάσεων

Πριν ψήνουν μια τούρτα «Brownie» σε multivarka πρέπει να είναι καλά ζυμωμένα βάση τη σοκολάτα. Κάνοντας τη ζύμη δεν συνιστάται πάρα πολύ παχιά. Θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό και ιξώδη (για «πίτα»). Αν αγνοήσουμε αυτό το Συμβούλιο και ρίξτε μια πολύ αλεύρι, το επιδόρπιο πήρε σκληρό και άγευστο. Έτσι, για την προετοιμασία από τα βασικά που χρειάζεστε για να διαλύσει τις σκοτεινές σοκολάτες, τα βάζουμε σε ένα μπολ με φρέσκο βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς για να λιώσει σε ένα λουτρό νερού. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, η οποία θα πρέπει να είναι δροσερό ελαφρώς.

Ενώ η σοκολάτα ελαιώδες μίγμα ψύχεται, είναι απαραίτητο να γίνει επεξεργασία των ξηρών καρπών. Το αποκτήθηκε προϊόν απαιτεί καλά πλένεται, ξηραίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων ή τηγάνι και στη συνέχεια σε ένα μεγάλο ψίχουλο λίβρα. Περαιτέρω ξηροί καρποί θα πρέπει να τεθεί στο ψύχεται σοκολάτα μάζα μαζί με τη ζάχαρη, ενυδατωμένο φαγητό σόδα, χτυπημένη αυγά κότας και ρηχή θάλασσα αλάτι. Τουλάχιστον το ίδρυμα θα πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού. Όλα τα συστατικά που απαιτούνται μίγμα έτσι ώστε η ζύμη ήταν η πιο ομοιογενής και χωρίς σβώλους.

Η διαδικασία των πιάτων σχηματισμού

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπισκότο σοκολάτας «brownie» σε multivarka ψημένο δεν είναι πολύ μεγάλη. Αλλά προτού να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο, θα πρέπει να διορθωθεί στο κύπελλο της συσκευής. Για την ιδιότητα αυτή θα πρέπει να λιπαίνονται με ηλιέλαιο εξευγενισμένου ελαίου (συμπεριλαμβανομένου του σκάφους), και στη συνέχεια ρίξτε το σύνολο ζυμώνεται βάση. Αν φοβάστε ότι το κέικ θα κολλήσει στο κύπελλο, τότε αντί για φυτικό έλαιο που μπορεί να καλυφθεί με το έγγραφο περγαμηνής.

επιδόρπιο Θερμική επεξεργασία

Αφού η ζύμη που ορίζονται στην ικανότητα της συσκευής, θα πρέπει να κλείσει και να θέσει το πρόγραμμα «Bake» για 60 λεπτά. Κέικ «Brownie» σε multivarka θεωρείται να είναι πλήρως έτοιμο όταν μια οδοντογλυφίδα κολλήσει στο σφουγγάρι είναι ξηρό και ελεύθερο από συσσώρευση ακάθαρτου βάσης. Διαφορετικά, χρόνος μαγειρέματος επιδόρπιο μπορεί να αυξηθεί κατά άλλα 10 λεπτά.

Έτοιμο κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από Multivarki, τοποθετείται επί μίας επίπεδης πλάκας ή κοπής και εντελώς δροσερό. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα σφραγίσματα ή σοκολάτα ganache.

Απαραίτητα συστατικά για την κρέμα

Μπισκότα σοκολάτας «brownie» σε multivarka μπορεί να είναι διακοσμημένα με οποιαδήποτε κρέμα. Επιπλέον, συνιστάται να εφαρμόζεται μόνο από την κορυφή, αντί να κοπεί το κέικ σε λεπτές πλάκες.

Έτσι, θα πρέπει να προετοιμάσει το ganache:

• λιπαρά κρέμα - 200 ml?
• ζάχαρη άχνη - ½ κούπα?
• βούτυρο - 75 γρ?
• σκούρα σοκολάτα - 90 g

Μέθοδος παρασκευής της κρέμας

Cake «Brownie» σε multivarka θα είναι πιο νόστιμο και όμορφο, αν ψημένο μπισκότο επιπλέον ρίχνουμε τον εαυτό σας προετοιμασμένη ganache σοκολάτας. Για να γίνει αυτό, μεταγγίζονται 150 ml κτυπώντας κρέμα σε ένα μεταλλικό μπολ, προσθέστε το στο ζάχαρη και την τοποθέτηση σε χαμηλή φωτιά, φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα, βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε αμέσως ένα σπασμένο κεραμίδι της μαύρης σοκολάτας, και φρέσκο βούτυρο. Όταν όλα τα συστατικά τήκονται για να σχηματίσουν ένα παχύ αρωματικό μίγμα μπορεί να προχωρήσει απευθείας διακόσμηση πιάτα. Για το σκοπό αυτό, το τελικό κέικ πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μεγάλο tortnitsu και στολίζουν τις άκρες των τελικών μπάλες σοκολάτα από το πρωινό «Nesquik». Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη για μας, όχι μόνο για να κάνει το κέικ αποδείχθηκε όμορφη, αλλά και για την σοκολάτα ganache δεν κυλούσε για τα πιάτα, χτύπησε αυτό το γλυκό εμπόδιο. Έτσι, η κρέμα θα πρέπει να ψύχεται τελείως χύνεται πάνω στην επιφάνεια του μπισκότου, και στη συνέχεια ένα λεπτό ρεύμα του υπόλοιπη κρέμα για να το χαοτικό μοτίβο κάνουν.

Πώς να παρουσιάσει το κέικ στο τραπέζι;

Μόλις το επιδόρπιο σοκολάτα «Brownie» (σε multivarka «Redmond» προετοιμάζεται ένα παρόμοιο τρόπο) θα σχηματίζονται και διακοσμημένα, πρέπει να τεθεί μέσα στο θάλαμο ψύξης και να διατηρήσει τουλάχιστον μία ώρα σε αυτό. Στη συνέχεια, θέλετε να κόψετε το κέικ σε μερίδες και να παρουσιάσει στους επισκέπτες ένα ζεστό ισχυρή τσάι. Καλή σας όρεξη!