Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν μεγάλη κέικ και τα τσιπ. Αυτό το πιάτο αν και είναι φτιαγμένο από απλά προϊόντα, αλλά απαιτεί κάποια ικανότητα και τις μαγειρικές του ικανότητες. Ως γέμιση, όπως θα μαντέψατε από το όνομα, χρησιμοποιεί πατάτες, κομμένο σε φέτες λεπτές πλάκες. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν μια παραδοσιακή συνταγή, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα συστατικά. Για κέικ με πατάτες πάρετε ένα νόστιμο και πλήρωση δεν παραμένουν ωμά, ψήνουμε χρειάζονται τουλάχιστον πενήντα λεπτά. Ως εκ τούτου, αποθήκευση υπομονή και τα ακόλουθα συστατικά:
- 1,5 φλιτζάνια γάλα?
- 1,5-2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά?
- 4 κουταλιές ζάχαρη?
- 2,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι ζύμη και λίγο για ξεσκόνισμα?
- 30 γραμμάρια βούτυρο?
- 1 αυγό?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Για να κάνετε τη γέμιση, πίτες μαγείρεμα με πατάτες, σκεφτείτε:
- 1 μέσος βολβός?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 600 γραμμάρια πατάτες.
Για να ξεκινήσετε, να προετοιμάσει το ετοιμάζω για ζύμη μαγιάς. Το χλιαρό γάλα διαλύσει μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, τη μαγιά, ανακατεύουμε, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 10 λεπτά ή για όσο διάστημα η ζύμη δεν θα αυξηθεί. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη. Με την υπόλοιπη ζάχαρη, κτύπησε το αυγό. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το slide αλεύρι. Υπάρχουν sypem και το αλάτι. Ο λόφος του αλευριού κάνει «κρατήρας». Το ρίχνουμε το ετοιμάζω, χτυπημένο αυγό με τη ζάχαρη, φυτικό λάδι και βάλτε λίγο λιωμένο βούτυρο. Επιμελώς ζυμώστε τη ζύμη για δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Αν στο οπλοστάσιό σας έχει breadmaker - τέλεια! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, συμπεριλαμβανομένης της ανάμειξης ή το μαγείρεμα λειτουργία ζύμη. Φυσικά, για να κάνει όλες τις απαραίτητες χειρισμούς για την υπομονή και χωρίς κόπο. Καλύψτε δοχείο με το παρασκευασμένο πετσέτα δοκιμής ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα ή δύο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το βάρος θα πρέπει να αυξηθεί στο ποσό των περίπου δύο έως τρεις φορές. Είναι δυνατόν να πατήσετε περιοδικά προς τα κάτω. Από αυτή τη δοκιμασία είναι δυνατόν να προετοιμαστούν όχι μόνο πίτες και πατάτες, αλλά και με άλλες γεμίσεις. Για παράδειγμα, με λάχανο, μανιτάρια, κρέας, λαχανικά, τυρί, κρεμμύδια και ούτω καθεξής. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να πάρει τα υλικά της αρεσκείας σας. Μετά από όλα, αυτό το δημιουργικό κομμάτι της μαγειρικής των επιχειρήσεων είναι η πιο ενδιαφέρουσα και μετατρέπει το παραδοσιακό πιάτο σε ένα ασυνήθιστο αρχική συνταγή!
Αλλά πρώτα, να κάνει την παραδοσιακή γέμιση πίτας και μάρκες μας (φωτογραφία του τελικού πιάτου επισυνάπτεται). κόνδυλοι μου κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρό από το δέρμα. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες σε μικρά πιάτα, για την κατασκευή τσιπ. Κρεμμύδι φλοιό και κόβουμε τις ίδιες λεπτές ημιδακτυλίων. Αλάτι, ανακατεύετε και αφήνετε το μέλλον μας στα κέικ γέμιση με πατάτες 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μείγμα πρέπει να αφήσουμε το χυμό. Τότε μπορούμε στίψιμο περίσσεια νερού και προσθέτοντας ένα φυτικό έλαιο. Λαδώνουμε ένα ταψί και να κάνει μέρος της βάσης δοκιμών για το κέικ. Πασπαλίστε αλεύρι ομοιόμορφα ισιώσει και να σχηματίσει ένα χείλος. Κατανέμετε τη γέμιση, και το επάνω κάλυμμα με το δεύτερο μέρος της δοκιμής. Στερεώσεως άκρη. Dye σταθεί 20. Επόμενο λεπτά κάλυψη με φύλλο πίτες μας με πατάτες και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 245 βαθμούς. Πρώτα ψήστε για περίπου 10 λεπτά σε αυτή τη θερμοκρασία, και μετά τη μείωσή του σε 160 βαθμούς και συνεχίστε να ψήνετε για περίπου 35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το υπόλοιπο του χρόνου. Έγινε!
Πόσο γρήγορα η επιλογή μπορεί να προετοιμάσει μια τούρτα στρώση πατάτες. Η γέμιση παρασκευάζεται η ίδια όπως και στην προηγούμενη συνταγή, αλλά η ζύμη έχει ληφθεί έτοιμο.