Πώς να κάνετε σφολιάτας στο σπίτι: συνταγές και μυστικά

Για να μάθετε πώς να κάνετε σφολιάτας στο σπίτι, δεν ξέρει κάθε οικοδέσποινα. Μετά από όλα, σήμερα μια ημι-τελικό προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, η εύκολη διαθεσιμότητα αυτού του προϊόντος δεν είναι ο μόνος λόγος που οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν είναι βάση για ψώνια. Αυτά τα γλυκά δημοτικότητα σφολιάτας γίνεται σε ένα περιβάλλον παραγωγής, οφείλεται στο γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές δεν θέλουν να τον εαυτό επιβάρυνση με μια μακρά και διεξοδική ζύμωμα. Αλλά εκεί βρίσκεται βαθιά τους σφάλμα, δεδομένου ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρέψουν σφολιάτας τον εαυτό σας. Και έτσι το γεγονός ότι έχετε δει για τον εαυτό σας, μπορείτε να φανταστείτε το βήμα προς βήμα συνταγή για την ανάμιξή του.

Πώς να κάνετε σφολιάτας, χωρίς μόνη της ζύμης;

Για την παρασκευή του ημι-γλυκού νερού, θα χρειαστεί να αγοράσετε τα ακόλουθα στοιχεία:

• κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια (προσθέστε προαιρετικά)?
• ψύχεται βρασμένο νερό - λίγο?
• φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη καλό ψήσιμο - 260 g?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• κιτρικό οξύ - schepotochka?
• αλάτι μικρό - schepotochka.

Η διαδικασία της ανάμιξης

Πριν κάνετε την σφολιάτα στο σπίτι, θα πρέπει να ζυμώνετε δύο διαφορετικές μάζες. Πρώτον, απαιτείται να μαστίγιο πιρούνι αυγό, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ και άλατα αυτού, και χύστε το ζεστό νερό ψύχεται, φέρνοντας το προϊόν σε ένα συνολικό όγκο των 270 ml. Στη συνέχεια, κοσκινίζεται αλεύρι σίτου, με αποτέλεσμα κάνει εσοχή Hill, ρίξτε το στο μίγμα αυγών και ζυμώνεται για να ζύμη χέρια ομαλότητα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η βάση μπορεί να προσθέσει λίγο μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη. Έτσι, η ζύμη θα είναι πιο ευέλικτο και απαλό. Στο τέλος που καλείται να γυρίσει σε μια τσάντα και θέση στο ψυγείο για μισή ώρα.

Το δεύτερο μέρος ενός τέτοιου πλαισίου γίνεται ακόμη πιο γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πουρέ με ένα πιρούνι το βούτυρο ή μαργαρίνη, και στη συνέχεια ρίξτε μερικές μεγάλες κουταλιές αλεύρι με το αποτέλεσμα που αποδείχθηκε αρκετά πυκνή μάζα. Είναι επίσης επιθυμητή η τοποθέτηση σε ένα ψύκτη για μια στιγμή.

Για να καταλάβουμε πώς να κάνει σφολιάτας στο σπίτι, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο πλαίσιο δεν είναι μάταια είναι το όνομά του. Επειδή αποτελείται από πολλά λεπτά στρώματα, τα οποία εκτρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, σχηματίζοντας ένα πλούσιο, απαλό και πολύ λεπτή προϊόν. Προκειμένου να σχηματιστεί ένα ημι-τελειωμένο προϊόν απαιτείται από τη ζύμη ψυγείο και κυλήστε σε έναν ορθογώνιο σχήμα. Περαιτέρω, στο προετοιμασμένο στρώμα βάσης πρέπει να απλώνεται προσεκτικά βούτυρο, προηγουμένως ζυμώθηκε με αλεύρι. Το στρώμα είναι απαραίτητη για να τυλίξει το φάκελο, έτσι ώστε τελικά να έχετε σχηματίσει ένα είδος πλατείας. Είναι απαραίτητο να κυλήσει πίσω σε ένα ορθογώνιο σχήμα, και επαναλάβετε τη διαδικασία. Όλες αυτές οι δραστηριότητες, συνιστάται να ασκήσει 3 ή 4 φορές.

Μετά τις παραπάνω ενέργειες τελειώσει βάση για να βάλει στο ψυγείο για μισή ώρα. Ας ελπίσουμε ότι, τώρα μπορείτε να καταλάβετε πώς να κάνετε σφολιάτας στο σπίτι.

Φυσικά, μια τέτοια νέα βάση που ζυμώνονται για έναν λόγο, και για γαστρονομικές επιτεύγματα. Οπότε τι να κάνει με σφολιάτα και πώς να το ψήσετε; Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα θα εξετάσουμε παρακάτω.

Πόσο γρήγορα και νόστιμα για να μαγειρέψουν σπιτική πίτσα;

συνταγή Πίτσα με σφολιάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ εκείνων που δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτό το γρήγορο και χορταστικό ιταλικά πιάτα. Για να προετοιμαστεί, απλά ανακατεύουμε μια νέα βάση για τον τρόπο που παρουσιάστηκε ελαφρώς υψηλότερο, και να αγοράσει όλα τα απαραίτητα συστατικά για τη γέμιση, και συγκεκριμένα:

• αρωματικά ζαμπόν - 150 g?
• ελιές ή ελιές - πρότυπο βάζο?
• χαμηλού λίπους μαγιονέζας - 90 g?
• ώριμες ντομάτες - 3 τεμ?.
• τουρσιά - 3 μέτρια κομμάτια?.
• σκληρό τυρί - 180 g

διαδικασία της παρασκευής

Πώς να κάνετε σφολιάτας στο σπίτι, έχουμε περιγράψει στην αρχή αυτού του άρθρου, είναι απαραίτητο να μάθετε πώς ένα τέτοιο πλαίσιο στην πράξη. Για το σκοπό αυτό, το ημιτελές προϊόν απαιτείται από το ψυγείο και στη συνέχεια roll κατά μήκος μίας πλευράς ενός λεπτού ορθογώνιου σχήματος. Στη συνέχεια, η ζύμη θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ταψί και να λυμαίνονται ελαφρά τα χέρια, έτσι ώστε να είναι καλά κατανεμημένες μέσα στο πιάτο. Στη συνέχεια, το υπόστρωμα καλείται να διανείμει τις φέτες νωπής τομάτας, ψιλοκομμένα τουρσιά, ελιές και παρόμοια κατεργασία αρωματισμένα ζαμπόν. Μετά από όλα τα συστατικά που πρόκειται να επικαλυφθούν μαγιονέζα ματιών και τριμμένο σκληρό τυρί. Προετοιμάστε την πίτσα θα πρέπει να θερμαίνεται στο φούρνο για 40 λεπτά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ιταλική πιάτο γίνεται με τέτοιο τρόπο, μια πολύ λεπτή, τρυφερό, χυμώδες και εκπληκτικά νόστιμο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για το κέικ με σφολιάτας

Προετοιμάστε το κέικ ενός τέτοιου πλαισίου μπορεί να γίνει με διάφορες γεμίσεις. Σήμερα θα δούμε μια απλή επιλογή για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα. Αυτό θα απαιτήσει:

• χωρίς κουκούτσια σταφίδες (καφέ ή μαύρο) - ½ φλιτζάνι?
• μεγάλες ώριμες μπανάνες - 2 τεμ?.
• γλυκό ώριμα μήλα - 2 τεμ?.
• μαλακό αχλάδια - 2 τεμ.

διαδικασία της παρασκευής

Για να δημιουργηθεί μια τέτοια γλυκιά κέικ απαιτείται για την εγκατάσταση των δύο βάσεων από λεπιοειδές unleavened ζύμης. Σε αυτή την περίπτωση, ένα από τα κρεβάτια είναι λίγο περισσότερο. Θα πρέπει να τεθεί σε ένα ταψί έτσι ώστε να σχηματίζουν προεξοχές μέχρι 4 εκατοστά. Στη συνέχεια, η ζύμη θα πρέπει να τεθεί σε λεπτές φέτες φλούδα τα μήλα, τα τεμαχισμένα αχλάδια, φέτες μπανάνας στον ατμό και σταφίδες χωρίς κουκούτσια. Μετά από αυτό, τα φρούτα που θέλετε να δημοσιεύσετε το δεύτερο μέρος της βάσης και στην άκρη της όμορφης πλεξούδα σε ένα είδος πλεξίδα. Ψήστε σε ένα επιδόρπιο πρέπει να είναι προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.

χρήσιμες πληροφορίες

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε σφολιάτας στο σπίτι και να το εφαρμόσετε σωστά, δημιουργώντας παράλληλα νόστιμα και ευαίσθητα προϊόντα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα βάσης, αλλά και πλούσιο μείγμα κέικ μαγιά για μαγείρεμα και άλλες υποβληθεί πιάτα (γλυκά). Σε αυτήν την περίπτωση, το ψήσιμο σας θα είναι πιο υψηλό σε θερμίδες, θρεπτική και πλούσια.