Κατσαρόλες με βάση το κρέας

Ως ορεκτικό δούμε κεραμικά δοχεία στο γραφείο! A la carte πιάτα στην κατσαρόλα - το αποκορύφωμα της γιορτής διακοπές!

Είναι ατυχές το γεγονός ότι στην εποχή μας άρχισε να ξεχάσουμε την αγγειοπλαστική. Ρωσική ομοιόμορφη φούρνο θερμότητα και οι φυσικές ιδιότητες του πηλού, συνενώθηκαν, τα οποία προσδιορίζονται μοναδικό είδος του μαγειρέματος - χαύνωση. Όταν οι επιπτώσεις είναι σχετικά πιο ήπια προϊόντα, διατηρώντας τα σε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από οποιαδήποτε άλλη μέθοδο.

Επιπλέον, ο μάγειρας στο δοχείο είναι πολύ απλή, και το αποτέλεσμα είναι μια λιχουδιά, είτε με βάση το κρέας στην κατσαρόλα ή απλά ένα χάος. Αν πάρουμε τις γλάστρες a la carte, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα άτομο φυσικά και για την συγκίνηση, και για ένα παιδί που δεν αναγνωρίζει το τόξο. Και τουλάχιστον ταλαιπωρία, και το καλό χιούμορ που παρέχονται.

Ιδιαίτερα καλό για τα πιάτα, όπως τα διαιτητικά κουζίνα, καθώς δεν μπορείτε να προσθέσετε καυσίμων στα προϊόντα. Μόνο που πρέπει να θυμάστε έναν κανόνα - δηλαδή, η προετοιμασία των διαφόρων προϊόντων δεν είναι ομοιόμορφη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να θέσει στη γραμμή. Δεν είναι πολύ βολικό, επειδή οι περισσότεροι από την κατσαρόλα που καλύπτεται με καπάκι της δοκιμής. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος. Μέρος του προϊόντος, π.χ., με βάση το κρέας, τηγανισμένα πριν τοποθετηθούν στο φούρνο. Πολλοί δεν προσθέτουν υγρό, όπως το φαγητό είναι μαραζώνουν στο χυμό του. Η πιο φυσική και ίσως μια νόστιμη συνταγή από πιάτα, το κρέας στην κατσαρόλα. Επιλογές καυτή μάζα, αλλά πάντα πλούσιο άρωμα και γεύση, ελκυστική εμφάνιση καθιστούν εξαιρετικά νόστιμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας με δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και μια ποικιλία από δημητριακά.

Όπου και όταν για πρώτη φορά άρχισε να χρησιμοποιεί πήλινα αγγεία είναι τώρα, ίσως, δύσκολο. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι στην αρχαία Ρώμη ως ψημένο κρέας και το ψωμί. Σήμερα, η επιλογή αυτών των πιάτων είναι αρκετά μεγάλο, αλλά είναι καλύτερα να επιλέξετε ακάλυπτοι γλάστρες. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, είναι αναγκαίο να διατηρηθεί μεμονωμένα δοχεία για τα ψάρια, κοτόπουλο ή τα δημητριακά, επειδή απορροφούν οσμές και να τους κρατήσει σταθερά. Για το λόγο αυτό, κεραμική πλύση προτείνουμε ζεστό νερό με σόδα, χωρίς τη χρήση απορρυπαντικών. Κάνοντας κατσαρόλα βάλτε σε ένα κρύο φούρνο, θέρμανση σταδιακά να αποφεύγονται οι ρωγμές εντός αυτού.

Συνταγές από πιάτα που παρασκευάζονται στο τμήμα γλάστρες ή δοχεία για ένα στερεό κομμάτι κρέας, μπορείτε να δώσετε πολλά. Στη συνέχεια, θα απαντήσουμε στο ερώτημα: πώς να κάνει γλάστρες κρέας;

Συνταγή 1ο, απλή

Το κρέας στην κατσαρόλα με Λευκορωσίας ή tushanka

Κρέας - λιβρών ή 700 γραμμάρια?

αποφλοιωμένες φρέσκα μανιτάρια - ένα κιλό?

3 κρεμμύδια?

σέλινο, μαϊντανός - μία ρίζα?

δάφνη - 3 κομμάτια, μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια?

σκόρδο 1 κεφάλι?

1 φλιτζάνι βραστό νερό.

Το κρέας μπριζόλα, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.

Ανακατεύουμε το κρέας με μανιτάρια, προσθέστε τα μπαχαρικά, αλάτι και ρίξτε βραστό νερό.

Cook στο φούρνο σε ένα κλειστό πήλινο μια ώρα και ένα μισό.

Συνταγή 2η, σκληρότερα

Το κρέας στην κατσαρόλα. ουγγρικό γκούλας

Ένα σκίτσο της ταβέρνας του χωριού σε Hortobágy.

Παλιά τσιγγάνος σολίστας παίζει czardas, τραγουδούν μαζί του όλους τους επισκέπτες. Αυτή η αγάπη για το παλιό τραγούδι - η ψυχή των Ούγγρων. Και στο τραπέζι ατμό φαγητό στο μπακανιασμένα γλάστρες, λευκά αρωματικά ψωμί και μια καράφα ξηρό κρασί. Guest-ξένος ζητά γκούλας. Ω, γκούλας! Πουθενά δεν μπορεί να το μαγειρέψετε έτσι.

Πάρτε περίπου ένα κιλό βοδινό κρέας, πατάτες κιλό.

100 g του λίπους που χρειάζεται?

1 κρεμμύδι, πιπεριές και ντομάτες - 250 g?

0,5 κουταλάκι μαντζουράνα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε πολύ.

κοπής κρέατος. Κομμάτια του κρέατος αναμιγνύεται με τα κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές και μπαχαρικά.

Βάλτε το στιφάδο, προσθέτοντας λίγο νερό και ανακατεύουμε.

Μπορείτε, αν θέλετε, προσθέστε ξηρό κρασί.

Μετά από περίπου μισή ώρα (δείτε το κρέας μαλακό), προσθέτουμε τις πατάτες, πιπεριές. Μετά από 10 λεπτά λεπτά περικλείουν κύβων ντομάτας.

Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό και να φέρει την ετοιμότητα του κρέατος και λαχανικών.

Απολαύστε μια υπέροχη λεπτή γεύση του κρέατος στην κατσαρόλα! Καλή σας όρεξη!