Πιάτα σολομού. συνταγές μαγειρικής

Σολομός - Αυτό το υπέροχο προϊόν. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να αναφέρουμε όλα τα νόστιμα πιάτα του σολομού. Συνταγές μαγειρικής δεν παίρνει πολύ χρόνο, και να πάρετε μια υπέροχη γεύση. Σολομός πάει καλά με πολλά λαχανικά και συνοδευτικά πιάτα. Για αυτό είναι επίσης δυνατό να εφαρμοστεί η σάλτσα που καθιστά γεύση ακόμη πιο έντονη.

Εδώ είναι ένα παράδειγμα του μαγειρέματος του σολομού. Συνταγές πάντα είναι εύκολη και γρήγορη. Πάρτε σολομού, κατά προτίμηση χωρίς κόκαλα και το κόβουμε σε μερίδες κομμάτια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε κάθε κομμάτι ένα μικρό χρονικό διάστημα σε κάθε πλευρά. Είναι επίσης δυνατό να ψήνουν σολομό στο θάλαμο του φούρνου. Για να γίνει αυτό, θα βρισκόταν σε ένα ταψί και βάλτε στο φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι το ψάρι δεν ψήνεται, διαφορετικά θα είναι στεγνό. Τώρα, κάνουμε γαρνιτούρα. Βράζουμε τα σπιτικά ζυμαρικά. Κατά το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι για γεύση. Πάρτε το σπανάκι και το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά με βραστά ζυμαρικά.
Γνωριμία με πιάτα σερβιρίσματος. Απλώστε σε ένα πιάτο ζυμαρικά με σπανάκι και βάλτε το πάνω φέτα ψητό σολομό. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα σολομός δεν παίρνει πολύ χρόνο. Προσφέρουμε επίσης για να μαγειρέψουν κοτολέτες σολομού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μισό κιλό σολομού χωρίς κόκαλα. Αν δεν φιλέτο, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κόκαλο. Προσθέστε σε αυτό 200 γραμμάρια βραστή πατάτα, και περίπου το ίδιο όπως τα καρότα. Εμείς αλέθουν όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα μύλο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και αλάτι όπως είναι επιθυμητό. Στη συνέχεια, αποτελούν τα μπιφτέκια και να καταρρεύσει τους στην τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά με το συνήθη τρόπο σε ένα τηγάνι. χρόνος ψήσιμο είναι 1-2 λεπτά για κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, θα εξαπλωθεί τα μπιφτέκια σε ένα ταψί, το οποίο βρίσκεται μπροστά από αυτό το λίπος με φυτικά έλαια. Εμείς αυτό που σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Αυτό θα είναι αρκετό για να propeklis μπιφτέκι και δεν ήταν στεγνό.

Αυτή είναι μία από τις πολλές παραλλαγές από πιάτα από το σολομό. Οι Συνταγές χαρακτηρίζονται από πολυμορφία και την πρωτοτυπία τους. Αυτό μπορεί να γίνει από αυτό το υπέροχο ψάρια στάσιμη εσαεί, η οποία, άλλωστε, είναι μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε ένα φρέσκο άνηθο, μαϊντανό, τη δάφνη, σελινόριζα και πιπέρι. Βάλαμε αυτά τα μπαχαρικά και τα βότανα στο κάτω μέρος του ταψιού. Στην κορυφή βάλτε το έτοιμο ψάρια. Όλα γεμίσει με κρύο νερό και βάλτε να βράσει. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει σε μια κατσαρόλα, θα πρέπει να μειώσει τη φωτιά και μαγειρεύουμε το ψάρι για περίπου 20 λεπτά. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε και το αλάτι.

Στη συνέχεια, βγάλτε τα ψάρια τηγάνι και να χαράξει σε μικρά κομμάτια, είμαστε επίσης διαχωρίζονται με όλα τα κόκαλα. Απορρίψτε το ζωμό και το φίλτρο αυτό. Χύστε ζελατίνης σε αυτό. Περίπου 1, 5 λίτρα υγρού λάβει 30 γραμμάρια ζελατίνης. Περαιτέρω βράζουμε με τον ίδιο τρόπο γαρίδες. Μετά από αυτό, θα τον καθαρισμό τους.

Πάρτε τη φόρμα στη γέμιση και να θέσει στο κάτω μέρος της αποφλοιωμένες γαρίδες με αρακά. Ξαναγεμίστε λίγο ζωμό αραιωμένο με ζελατίνη. Βάλτε στο ψυγείο για να σκληρύνει. Μετά από αυτό, απλώνονται υπό τη μορφή φετών σολομού, τα μπιζέλια και τα λαχανικά, ρίχνουμε ζωμό παραμένει. Βάλτε το ζελέ στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως. Νόστιμο φαγητό και όμορφη εκδοχή του σολομού. Οι Συνταγές χαρακτηρίζονται από την κομψότητα τους. Μπορεί να υποβληθεί στο γιορτινό τραπέζι.

Αν δεν ξέρετε τι μπορεί να μαγειρευτεί από το σολομό σε αυτό το πιάτο ήταν ασυνήθιστη, η ακόλουθη συνταγή είναι για σας. Κόψτε το σολομό, έτσι ώστε δεν ήταν δυνατόν να τυλίξετε τα ρολά. Ψεκάστε το κάθε μπαχαρικά, το έδαφος κουκουνάρια και πασπαλισμένες με λίγο κονιάκ. Κρατήστε τα ψάρια σε ένα δροσερό μέρος για 30 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, πλύνετε και βράζουμε σπαράγγια και νερό με προσθήκη άλατος. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σπαράγγια στα στρώματα του σολομού και να καθορίζουν ρολά με ξύλινα chopsticks. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο άσπρα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε με το κρεμμύδι για περίπου πέντε λεπτά. Προσθήκη σε αυτούς κρέμα και λίγο μουστάρδα και το μισό το υγρό εξατμίζεται. Rolls τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν και να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο. Αν είναι μεγάλα, στη συνέχεια τα κόβουμε σε μερίδες. Σερβίρεται με σάλτσα μανιταριών.