Η σωστή επιλογή του εξοπλισμού κουζίνας για εστιατόρια

Καλή ή κακή εστιατόρια δεν συμβαίνουν. Υπάρχει ένα απλό εστιατόριο, που είναι εστιατόρια είναι εξαιρετική, και δεν υπάρχουν εστιατόρια, αλλά προσποιείται ιδρύματα. Ξεχωρίζει το εστιατόριο από μια τέτοια βεράντα, όχι μόνο μάγειρες, καλαίσθητους εσωτερικούς χώρους και μια θετική εικόνα, αλλά και όλων των ειδών, επαγγελματικού εξοπλισμού.

Εξοπλισμός κουζίνας για τα εστιατόρια, καθώς και η διαθεσιμότητα της τεχνολογίας παραγωγής, είναι κάτι που είναι πάντα υπεύθυνος για την τελειότητα του ιδρύματος. Στην κουζίνα του εστιατορίου, δεν θα πρέπει να υπάρχει, περιττά αντικείμενα. Το μόνο ότι είναι μια υψηλής τεχνολογίας σύγχρονο εξοπλισμό, σκεύη κουζίνας και επαγγελματικά εργαλεία.

Πάρα πολλά εστιατόρια ήταν ανοιχτά στη μνήμη μας. Από άνοιξε 3-5 χρόνια, περισσότερο από το ήμισυ, ή να αλλάξετε τον ιδιοκτήτη ή τελείως κλειστό. Γιατί, τα ίδια τα εστιατόρια καίγονται μέσα; Είναι πάντα, ως θέμα της τροφοδοσίας κερδοφόρα. Σύμφωνα με τη δήλωση των ειδικών φταίει η λανθασμένη επιλογή του εξοπλισμού και της πολιτικής λάθος προσωπικού. Ας εξετάσουμε το πρώτο λόγο.

Αυτή τη στιγμή, πολλοί έχουν καταφύγει στις υπηρεσίες συμβούλων επιχειρήσεων, με τη βοήθεια των οποίων αγοράζεται εξοπλισμού εστιατορίου, έναντι αμοιβής. Υπηρεσίες okaz μέσα σε έξι μήνες, και αυτή τη φορά είναι αρκετή ότι το εστιατόριο έχει γίνει μια κερδοφόρα και ανεξάρτητη. Εστιατόρων, ο οποίος ήρθε για πρώτη φορά σε αυτή την επιχείρηση, που επιλέγουν για τις εγκαταστάσεις τους, συνήθως οικιακού εξοπλισμού, επειδή ήταν φθηνότερα, αλλά σε αυτό έγκειται το λάθος, το οποίο σύντομα θα μετατραπεί σε ένα πρόβλημα. Συσκευές, αν και φτηνό, αλλά δεν είναι σχεδιασμένο για να λειτουργεί συνεχώς. Θα φορέσει γρήγορα και θα απαιτούν συνεχή επισκευές, και αυτή η επιπλέον δαπάνη.

Επιλογή της ποιότητας του εξοπλισμού εστιατορίου - είναι υπεύθυνη και ενοχλητική. Είναι απαραίτητο να επιλέξει και να αγοράσει μια μεγάλη ποικιλία ειδών που πληρούν τις επαγγελματικές απαιτήσεις της εργασίας. Όταν μια σοβαρή προσέγγιση της επιχειρηματικής δραστηριότητας, η δαπάνη μπορεί να είναι το πιο ακριβό, αλλά η ίδια η υπόθεση αξίζει τον κόπο. Κατά την αγορά μόνο αντίγραφα του πίνακα του εξοπλισμού, μπορείτε να πάρετε τις υπηρεσίες του πλησιέστερου καταστήματος. Αλλά όταν είναι απαραίτητο για να αγοράσει «με τη μία», είναι καλύτερα να επικοινωνήσετε απευθείας με τον κατασκευαστή. Ο κατασκευαστής θα πρέπει να έχει μια αξιοπρεπή φήμη, και να εργαστούν στην αγορά για πολλά χρόνια. Ακόμα κι αν ληφθούν υπόψη τα έξοδα για την παράδοση, ο εξοπλισμός θα είναι φθηνότερο, για ένα αξιοπρεπές ποσό, και θα φτάσετε στο εστιατόριο ταχύτερα από την αγορά στο κατάστημα. Επιπλέον, εάν ο κατασκευαστής είναι πραγματικά αξίζει τον κόπο, εμπειρογνώμονες του θα βοηθήσουν στην εγκατάσταση του εξοπλισμού και δεν χρειάζεται να κοιτάξουμε από την πλευρά των δασκάλων.

Αυτό που κάνει το τραπέζι ένα επαγγελματικό εξοπλισμό εστιατόριο; Πρώτον, τα υλικά από τα οποία παράγεται. Δεδομένου ότι ο εν λόγω εξοπλισμός αρκούδα αυξημένα φορτία που χρησιμοποιούνται για χρόνια, συχνά σε αυξημένες θερμοκρασίες, και είναι κατασκευασμένο από εξαιρετικά ανθεκτικό υλικό. Δεύτερον, η τεχνολογία παραγωγής. πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ins και outs των υποθέσεων της κουζίνας. Επί του παρόντος, επαγγελματική, τραπεζαρία, εξοπλισμού εστιατορίου, θα πρέπει να είναι βοηθός στην επιχείρηση εστιατόριο.