Πιάτα σολομού στο φούρνο

Ο σύγχρονος πολιτισμός έδωσε στους οικοδεσπότες ένα μεγάλο αριθμό συσκευών κουζίνας και των βοηθών: ατμόπλοια, Multivarki, τηγάνια, στο οποίο τίποτα δεν κολλά. Αυτό είναι ακριβώς που εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, και πριν ότι η γενιά των προ-προ παππούδες μας ... με κάποιο τρόπο το έκανε χωρίς όλα αυτά. Και κατάφερε να προετοιμαστούν νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα με μία μόνο μονάδα: ένα φούρνο. Ρωσική φούρνο - ένα πραγματικό θαύμα, το κέντρο των σλαβικών σπιτιού. Εκείνη θερμαίνεται, κατεργάζεται και, φυσικά, τρέφονται. Βάλτε μια ρωσική σόμπα με τους όρους της μοντέρνα διαμερίσματα είναι δύσκολο, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με φούρνο, η οποία είναι σχεδόν καθόλου. ανεκτίμητη πλεονεκτήματά του: το φαγητό είναι μαγειρεμένο στο δικό τους χυμούς του, χωρίς την προσθήκη μεγάλης ποσότητας ρούχων πετρελαίου από όλες τις πλευρές με θερμό αέρα. Και ένα ακόμα μεγαλύτερο φούρνους πλεονέκτημα - είναι η δυνατότητα να κατεβάσετε όλα τα υλικά μαζί και δεν παρεμβαίνουν στη διαδικασία. Ας προετοιμαστούν στο φούρνο για κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο, για παράδειγμα, τα πιάτα σολομού στο φούρνο - θρεπτικά, χρήσιμο και πρωτότυπο.

Το πρώτο πιάτο - φιλέτο σολομού σε αλουμινόχαρτο. Χρειαζόμαστε προϊόντων, όπως φιλέτα σολομού, τα κρεμμύδια, τα βότανα, το βούτυρο, τα μπαχαρικά.

Σολομός είναι απαραίτητο να πλύνετε, ξηρό, κομμένο σε μερίδες και τρίψιμο μίγμα αλάτι και πιπέρι. Στο φύλλο ελάσματος θέσει κορυφή σολομού semiring κρεμμύδια και το φύλλωμα, μαζί σφιχτά τυλίγετε και να θέσει για 20 λεπτά σε ένα θερμό φούρνο στους 180 βαθμούς. Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι λίγο αναβάθμιση, προσθέτοντας τα λαχανικά, τότε μπορείτε να πάρετε:

Η δεύτερη συνταγή - φιλέτο σολομού στο φούρνο με λαχανικά. 500-600 γραμμάρια πέστροφα, θα χρειαστείτε: δύο κρεμμύδια και τα καρότα, ένα ποτήρι γάλα, το βούτυρο, βότανα, μπαχαρικά.

Για να προετοιμάσει το πιάτο σολομού στο φούρνο, όπως πάντα, τα ψάρια μου, κομμένα, στεγνώστε τα, το αλάτι, το πιπέρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Κρεμμύδι μισό δαχτυλίδια, τα καρότα - σε ένα τρίφτη. Ζεσταίνετε το βούτυρο και τηγανίζετε ελαφρά μέχρι μισή μαγειρεμένα ξεχωριστά το κρεμμύδι και το καρότο. Σε ένα ταψί εξάπλωση στρώματα καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια των ψαριών, κρεμμύδια. Όλα μαζί, χύστε το γάλα και το αφήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Πάρτε έξω, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, να θέσει στο τραπέζι. Δεχόμαστε συγχαρητήρια για μια τέτοια νόστιμο πιάτο με ψάρι.

Η τρίτη συνταγή - σουβλάκια σολομού στο φούρνο. Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: φιλέτο σολομού, ελαιόλαδο, ελιές, φρέσκο άνηθο.

Ελιές και άνηθο μπριζόλα, ρίχνουμε ελαιόλαδο, εκτέλεσε τις μαρινάδα φιλέτο μικρά κομμάτια μισή ώρα. Στις ξύλινα σουβλάκια, εμποτισμένο με νερό, έτσι ώστε να μην καεί, αρμαθιές κομμάτια του σολομού και θέση στο ράφι του φούρνου. Σύμφωνα με το πλέγμα φροντίστε να βάλετε το ταψί με νερό, τότε τα ψάρια θα είναι ζουμερά και τρυφερά. Μεταξύ φέτες σολομού shampuriki μπορεί να αρμαθιές πιπεριά ή ντομάτα. Έτοιμο σουβλάκια καλή πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Με μαρινάδες γενικά να πειραματιστείτε πολύ και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κρασί, κόκκινο ή λευκό, μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, ακόμη και χυμό ντομάτας είναι κατάλληλο για τα πιάτα σολομού στο φούρνο. Σολομός χωρίς λόγο ονομάζεται το ψάρι, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να χαλάσει. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε με αυτό το ψάρι.

Αυτό το ψάρι έχει γενικά πολλά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Πρώτον, δεν συσσωρεύονται στο ίδιο επιβλαβών ουσιών, πράγμα που σημαίνει ότι τα φυσικά οφέλη της δεν χαλάει. Και αρκετά καλό, απλώς φανταστείτε αυτό το ψάρι περιέχει 22 μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, λιπαρά οξέα και το περίφημο οξύ - ωμέγα-3.

Τακτικά τρώνε τα πιάτα σολομού στο φούρνο μπορεί να αφαιρεθεί συναισθηματικό στρες, να πάρει μια δόση θετικό φορτίο, να ανακάμψει από ψυχική ή σωματική καταπόνηση, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, την αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας. Έτσι τρώνε σολομό για την υγεία σε όλες τις μορφές, κυρίως ως μάγειρας και το σκύλο χορτάτο - μια χαρά.