Πιάτα σολομού στη διατροφή

Σολομός, σε άλλες σολομό του Ατλαντικού, ζει στη θάλασσα, αλλά αναπαράγονται κολυμπά σε ποτάμια του γλυκού νερού. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, γίνεται κόκκινο κρέας, και μετά την ωοτοκία και πάλι χλωμό και σχεδόν χάνει τη θρεπτική αξία. Και έτσι, με πιάτα από γύρο σολομό χρόνο διακοσμημένο τραπέζι μας, η συμπεριφορά προσεκτική παρακολούθηση της και 2-3 εβδομάδες πριν την ωοτοκία αρχίσει σύλληψη. Σολομός έχει ένα αρκετά μικρό θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά περιλαμβάνει αρκετά σπάνια ομάδα βιταμινών που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια ψάρια περιέχουν περισσότερο από το ήμισυ την ημερήσια ανάγκη της βιταμίνης Β12. Είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3, έτσι ώστε η τακτική κατανάλωση σολομού μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών και των νευρικών κορμούς. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι αυτό το ψάρι είναι για τους εφήβους, η οποία είναι σχεδόν πάντα δεν είναι αρκετά μέταλλα και βιταμίνες.

Πιάτα σολομού είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για διάφορες καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της στεφανιαίας νόσου, καθώς και στη νόσο του Alzheimer νευροεκφυλιστικές. Ο σολομός είναι πολύ χρήσιμη για τις γυναίκες, επειδή περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία βελτιώνει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της εμμηνόπαυσης και PMS. Χάρη σε σελήνιο στους άνδρες μειώνει τον κίνδυνο υπογονιμότητας. Και το δεύτερο πιάτο σολομού την πρόληψη της εμφάνισης των όγκων, να μειώσει θρόμβωση, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό σύστημα. Όπως μπορείτε να δείτε από όλα τα παραπάνω, τα πιάτα σολομού δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λιχουδιά ψαριών όχι μόνο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις υπάρχουσες ασθένειες, αλλά και να αποτρέψει την εμφάνιση νέων ασθενειών!

Η πώληση κατεψυγμένα φιλέτα σολομού στη διάσπαση, παστά και καπνιστά. Τι τύπος είναι κατάλληλο για εσάς εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Αγοράστε το καλύτερο σε ένα κατάστημα ειδικότητας, η οποία έχει ένα πιστοποιητικό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο σολομός, καθώς και οποιαδήποτε άλλα ψάρια - αυτό είναι ένα ευπαθές προϊόν, έτσι ώστε όταν μια συγκεκριμένη οσμή πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως το σολομό από την κουζίνα σας. Φρέσκο σολομό είναι καλύτερα να μαγειρεύουν στη σχάρα ή ψήστε - πιάτα σολομού και πέστροφας, μαγειρεμένα από το τηγάνισμα, χάνουν όλα τα χρήσιμες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προσπαθήσει να εξασφαλίσει ότι όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν εξαχνώνεται. Όταν απόψυξη και επακόλουθη θερμική κατεργασία των ιχνοστοιχείων είναι επίσης καταστρέφονται, έτσι ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα του prosalivayut σολομού ή καπνιστό της. Και αλήθεια δικαστές επιλέγονται αλατισμένο και καπνιστό σολομό. Καπνιστό κόντρα φιλέτο μεταποιημένα καπνίζουν λιγότερο χρόνο από ό, τι καπνιστά, και σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει 30C. Αντιμετωπίζονται με αυτόν τον τρόπο το ψάρι είναι φρέσκο και ζουμερό, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο η φυσική γεύση.

Καπνιστά και παστά φιλέτο δεν απαιτεί επιπλέον επεξεργασία και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αρκεί να το κόψει σε μικρές λωρίδες, να οργανώσει σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και ένα κλαδάκι πράσινο. Gourmet φιλέτο χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό ορεκτικό, κυρίως για τα αλκοολούχα ποτά. Αλλά αυτό το ψάρι είναι ιδανικό για μικρές δόσεις των αλκοολούχων ποτών. Αλλά τα «προχωρημένη» μαγειρεύει προετοιμάσει διάφορα πιάτα σολομού από τάπας και σαλάτες σε ομελέτες και σάλτσα σπαγγέτι. Κατ 'αρχήν, όταν εργάζεστε με σολομό, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο. Προσθέστε το σολομό στις διατροφικές σας συνήθειες, και μια έκρηξη της ενέργειας, τη ζωτικότητα και την υγεία σας παρέχεται! Αν μιλάμε για συγκεκριμένες συνταγές, μαγειρική πιάτα σολομού, εδώ μπορεί να υπάρχει ένα τεράστιο ποσό. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η μεγαλύτερη ζήτηση καπνιστό σολομό. Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ το σολομό για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα, φροντίστε να το κάνετε.