Παϊδάκια κοτόπουλου

Ένα από τα πιο απλά πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί από παϊδάκια κοτόπουλου είναι. Συνήθως είναι τηγανισμένες σε ένα τηγάνι, αλλά και στον ατμό. Κοτολέτες μπορεί να γίνει μόνο από ένα φιλέτο κοτόπουλο με κρεμμύδι και αλάτι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα υλικά ή ακόμη και να τους με διαφορετικές γεμίσεις. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια, βραστά αυγά, τα κρεμμύδια και πατάτες, κ.λπ.

παϊδάκια κοτόπουλου

700 g του πόδια κοτόπουλου πλένονται, για να διαχωριστούν τα φιλέτα από τα οστά, το δέρμα και τένοντα, overwind σε κιμά μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. Stand για μισή ώρα στο ψυγείο. Ανακατεύουμε με απλή ψύξη 150 ml κρέμας. Προσθέστε τα μπαχαρικά για κοτόπουλο, ψιλοκομμένα μυρωδικά, το πιπέρι, το σκόρδο, το αλάτι. Ανάδευση και να θέσει άλλη μισή ώρα στο ψυγείο. Fry σε ένα φυτικό έλαιο και βούτυρο.

παϊδάκια Κοτόπουλο με μανιτάρια

Κοτόπουλο κιμά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Για να σχηματιστεί ένα κέικ, το οποίο βρισκόταν στο κέντρο της γέμισης. Για την παρασκευή του Βράζουμε 250 γρ αποξηραμένα μανιτάρια ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο ψημένα καρύδια. Οι άκρες των κέικ μαζί, κάνουν ένα οβάλ σχήμα. Παναρισμένο λευκό φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε βαθιά λίπους.

παϊδάκια κοτόπουλου με γάλα

Για να κόψει το ήμισυ του κοτόπουλου: μαζί της για να αφαιρέσει το δέρμα, τα οστά διαχωρίζονται. Δύο φορές για να μεταβείτε φιλέτα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Με το στρίψιμο του για δεύτερη φορά για να προστεθεί η Fried μανιτάρια (200 g) με κρεμμύδια. Μουλιάστε σε μισό ποτήρι γάλα 80 g πολτού του λευκού ψωμιού. Οι κιμά προσθέστε 40 γραμμάρια βούτυρο, το αλάτι, το αυγό και ανακατεύουμε. Μορφή μπουρέκια, τα ανοίγουμε προσεκτικά πανέ (ψωμί) και τηγανίζονται σε καυτό λίπος.

παϊδάκια κοτόπουλο με λάχανο

Ένα κιλό συστροφή κοτόπουλο σε μια μηχανή κοπής κιμά, σε συνδυασμό με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μισό κιλό λάχανο. Περίοδος με αλάτι, αναμιγνύεται με μπαχαρικά. Μορφή του κιμά μπιφτέκια, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και βότανα

Κοτόπουλο ζυγίζει ένα κιλό ελαφρώς παγώσει και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους. Clear 3 κρεμμύδια, μπριζόλα. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο και το αυγό. Προσθήκη άλατος, 40 g αμύλου, βότανα, μαγιονέζα και το πιπέρι. Βάλτε τη γέμιση για μισή ώρα στο ψυγείο. Κουταλιά εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε τους μετά το τηγάνισμα πάνω σε απορροφητικό χαρτί ώστε να απορροφηθεί το περιττό λίπος. Σερβίρετε με γαρνιτούρα.

Ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και πατάτες

Ένα κιλό κιμά κοτόπουλου να βάλει σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης και το κρεμμύδι εμποτισμένο με νερό τρεις φέτες μπαγιάτικο άσπρο ψωμί χωρίς κόρα. Τρίψτε 2 πατάτες. Βάλτε τους, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε σε κιμά. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό. Μορφή του κιμά μπιφτέκια, που διατίθενται στην πλακέτα, που τοποθετούνται από φιλμ και αλευρωμένο, μια ώρα στο ψυγείο. Fry στην υψηλή κρέμα θερμότητας και φυτικό έλαιο. Έτοιμο κοτολέτες βάλτε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε και τυλίξτε μέχρι μισή ώρα.

παϊδάκια κοτόπουλου με ατμό

Για να κόψει το ήμισυ κοτόπουλο που ζυγίζουν 700 g, και την αφαίρεση του δέρματος με την αφαίρεση του οστού από την οποία η συγκόλληση ζωμό. Ο πολτός και μούσκεμα στο γάλα ψίχα από άσπρο ψωμί κιμά. Κιμάς γεμίσει το μαλακωμένο βούτυρο και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Από γέμιση να μαγειρέψουν μικρά μπιφτέκια. Για να γράσο μια κατσαρόλα το βούτυρο, βάλτε τα μπιφτέκια εδώ και ρίξτε το ζωμό. Κλείστε πιάτο κάλυμμα και έβαλε σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αποσυντίθεται παϊδάκια σε μια πιατέλα και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο.

παϊδάκια κοτόπουλου με ατμό με βραστό αυγό

700 γρ στήθος κοτόπουλου μετακινηθείτε μαζί με το λαμπτήρα μέσα από το στραγγιστό δύο φορές. Αναμιγνύεται με ένα ωμό αυγό, το πιπέρι, το αλάτι και μια χούφτα αλεύρι. Αλέστε δύο βραστά αυγά βραστά. Σε ένα ξύλο κοπής αλεύρι πασπαλίζουμε για obvalivaniya παϊδάκια. Από γέμιση να σχηματίσει τηγανίτες, τα βάζουμε βραστό αυγό και το βούτυρο, το αλάτι, και στη συνέχεια πτυχές στα παϊδάκια. Ανοίγουμε τα στο αλεύρι και το βάζουμε σε ένα ατμόπλοιο. Μαγειρέψτε 25 λεπτά.