Σούπα καλοκαίρι για όλα τα γούστα

Τι μπορεί να ικανοποιήσει τη θερμότητα, ξεδιψάσει και να ικανοποιήσει; Φυσικά, το κρύο το καλοκαίρι σούπες. Γκασπάτσο και μια ποικιλία από κατακερματισμού, παντζάρια και μποράντζα - είναι πολύ χρήσιμα (χωρίς θερμίδες) και πολύ νόστιμο. Καλοκαίρι σούπα θα πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψουν κάθε γυναίκα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό, ακολουθώντας τη συνταγή καλά, και μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό τους, να ονειρεύονται και να λάβει ως βάση τις προτάσεις που θα παρουσιάσει στη συνέχεια.

Καλοκαίρι σούπα «χασίς», αλλά δεν είναι όπως σε όλα

hash μου δεν είναι σαν εκείνες τις συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο. Πρώτον, δεν προσθέσει σε αυτό, ούτε κρέας, ούτε (ακόμα καλύτερα!), Λουκάνικο, πατάτες και να θέσει συνολικά 1 τριών λίτρων δοχείο. Ως βάση μπορούμε να πάρουμε ορού γάλακτος, γιαουρτιού (παίρνω 3,5% και όχι αραιωμένο), Κβας. Okroshka στο νερό για τα τρόφιμα, εγώ δεν σκέφτομαι έτσι. Έτσι, με την πρώτη, πολύ ψιλοκομμένο έκοψα βότανα: μαϊντανό, άνηθο, τα κρεμμυδάκια, το σπανάκι, tsytsmu (κάρδαμο). Μερικές φορές, αν θέλετε, προσθέτετε το βασιλικό και φρέσκια σαλάτα με γρασίδι από το κατάστημα. Το πιο πράσινο το καλύτερο. Τότε θα συσσωρεύονται κάθε πράσινο σε μεγάλη κατσαρόλα (πρέπει να συμπληρώσετε τα 2/3 του όγκου), άλατα και χρησιμοποιώντας ένα πλάστη για να ανιχνεύει και τρίψτε το πράσινο, ενώ ο όγκος του δεν μειώνεται κατά τρεις φορές. Από συνθλίβονται βότανα θα γίνει μαλακό, δεν θα επιπλέουν πάνω από το χασίς, και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο. Και το πιο σημαντικό, θα δώσει το πράσινο χυμό, το οποίο αναμειγνύεται με το ίδρυμα. Αυτή η σούπα έχει ένα πολύ λεπτό το καλοκαίρι επίγευση. Μαζί με βότανα, έχω την αίσθηση μόνο 1 πατάτα: θα δώσει την πυκνότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αγγούρι, ραπανάκι (όλα σε μέτρια τρίφτη). Πριν από την πλήρωση δύο τρίτα της γλάστρας θα πρέπει να λαμβάνουν αυτό το είδος της «σαλάτα». Βάζω τα θεμέλια, αναμιγνύονται. Να είστε βέβαιος να βάλει τη μουστάρδα, τριμμένο χρένο και μισό κουταλάκι ζάχαρη: ενισχύει τη γεύση. Αν φέτος ετοιμάζει σούπα με κβας ή ορό, είναι δυνατόν να τεθεί ξινή κρέμα. Λατρεύω το λίπος.

Καλοκαίρι σούπα «γκασπάτσο»

Αυτό το είδος του κατακερματισμού στην οικογένειά μου είναι πάντα έτοιμο, απλά ονομάζεται «hash Ντομάτα.» Αποδεικνύεται ότι η σούπα το καλοκαίρι, η συνταγή του οποίου γνώριζε ακόμη και η γιαγιά μου που ονομάζεται «γκασπάτσο». Αυτό το πιάτο της μεξικάνικης κουζίνας, αλλά είναι κολλημένος και έχουμε. Έχουμε προετοιμάσει αυτό το καλοκαίρι σούπα, μοντέρνα, έτσι. Από πολύ ώριμες ντομάτες κάνουν χυμό ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Φυσικά, η πρώτη φλούδα. Εάν ο χυμός έξω πολύ παχιά, αραιώστε με βρασμένο νερό. Στη βάση αυτή, προσθέτουμε ψιλοκομμένο ή τριμμένο σε μέσο πιπεριές τρίφτη καμπάνα, τα αγγούρια, τα κρεμμυδάκια, όλα τα είδη των πρασίνων. Αρωματικοί χρησιμοποιώντας ξύδι (μπορεί να είναι τα φρούτα), αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη. Μπορώ να προσθέσω λεμόνι αντί για ξύδι και Tabasco μόδας και δεν χρησιμοποιείτε. Στο τελικό πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά καλό λάδι από τις ελιές.

Καλοκαίρι σούπα «παντζάρι»

Συνταγές της πάνω από εκατό. Θα το μαγειρέψετε. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να υπάρξει παντζάρια μου και ζεστό και κρύο. Πάρτε για ένα κιλό παντζάρια, καλύτερους νέους, καθαρό. Μέρος βράσει σε μια κατσαρόλα, σιγοβράστε άλλη σε ένα τηγάνι με μια ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου. Όταν τεύτλα μισό στιφάδο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το καρότο και λίγο παστινάκη και γλυκιά πιπεριά. Περιμένετε μέχρι να ψηθεί. Έτοιμα μαγειρεμένα παντζάρια πάρουν όμορφα shinkuem. Όλα τα συγκεντρώσει σε ένα τηγάνι και να δώσει μια βράση. Ελέγξτε τη γεύση, να δώσει δροσερό. Παντζάρια βραστά, αλλά μπορεί να υπάρχει ακόμα και παγωτό: δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου λάδι.