Κοκκινιστό χοιρινό με ντομάτα και κρεμμύδι: Καλύτερη συνταγές

Για να προετοιμάσει το στιφάδο , πολλές νοικοκυρές επιλέγουν ακριβώς το χοιρινό κρέας. Αυτό το πιάτο είναι πιο ζουμερό και τρυφερό από το βόειο κρέας, εκτός από απλά τέλεια με λαχανικά. Όλοι όσοι είναι εξοικειωμένοι μενού είναι ήδη βαρεθεί και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και ενδιαφέρον, είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε το κοκκινιστό χοιρινό με ντομάτα και κρεμμύδι. Προσφέρουμε μια επιλογή από τρία από τα καλύτερα συνταγή της προετοιμασίας αυτού του πιάτου.

Χοιρινό στιφάδο με ντομάτα: συνταγή

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι απίστευτα νόστιμη σάλτσα και ζουμερό, τρυφερό κρέας που λιώνει στο στόμα σας. Εν τω μεταξύ, κοκκινιστό χοιρινό με ντομάτες και τα κρεμμύδια σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύεται πολύ απλά. Το κύριο πράγμα - να επιμείνουμε σε όλη την ακολουθία των ενεργειών.

1. ώμου Χοιρινό (2 kg), κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, να πλένονται και στεγνή πετσέτα. Τρίβουμε μίγμα κρέατος αλάτι και πιπέρι.
2. Θερμότητας φυτικό έλαιο σε ένα κάδο (30 mL) και τηγανισμένες φέτες χοιρινό επ'αυτού μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια να τα θέσει σε ένα πιάτο.
3. Στο ίδιο μπολ, όπου το τηγανητό κρέας, προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά (κρεμμύδι, καρότο, σέλινο). 5 λεπτά για να καστανό.
4. Προσθήκη στα φυτικά τηγανητό σκόρδο. Σοτάρετε το για 2 λεπτά, και στη συνέχεια πληκτρολογήστε τον πολτό ντομάτας. Για να γίνει αυτό, η εναλλαγή 2 ντομάτες, αφαιρέστε το πάνω φλούδα, τα κόβουμε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόβουμε το σαρκώδες μέρος με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Σιγοβράζουμε μαζί μέχρι έως ότου η σάλτσα θα καραμέλα χρώματος.
5. Προσθέστε το αλεύρι με τα λαχανικά (50 g). Μετά από άλλα 2 λεπτά, τίθενται σε σάλτσα κόκκινου κρασιού (1 φλιτζάνι). μίγμα Uvaria στα μισά του δρόμου συνέχεια επέστρεψε στο κρέας κάδο.
6. Χοιρινό θα στιφάδο σε ζωμό κρέατος ή τον άλλο, ότι το κρέας είναι εντελώς χύνεται μέσα στο ταψί. Προσθέστε εδώ τη δάφνη και το πιπέρι.
7. Σιγοβράστε το κρέας στη χαμηλή φωτιά για 3 ώρες υπό μία κλειστό καπάκι. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να μεταφερθεί σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Χοιρινό στιφάδο με κρεμμύδια, ντομάτες και βότανα

Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν ένα άλλο νόστιμο πιάτο. Κοκκινιστό χοιρινό με ντομάτες και τα κρεμμύδια μαγειρεμένα πολύ γρήγορα. Κρέας για αυτό το πιάτο κόβεται σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες πρώτα τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια έσβησε σε σάλτσα ντομάτας.

Έτσι, μετά από ροδίσει ένα κρέας, είναι αναγκαίο να μετατοπίσει την πλάκα, και το ίδιο έλαιο σε καφέ πρώτο τόξο στο χρώμα καραμέλας και στη συνέχεια τις ντομάτες (6 τεμ.) Και 2 σκελίδες σκόρδου. Αλάτι και πιπέρι. Σε ένα άλλο δοχείο συνδυάζονται μαζί ¼ φλιτζάνι νερό, σάλτσα Worcestershire (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), πάστα ντομάτας, το μέλι και ξύδι (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια). Όλα τα συστατικά ανακατεύουμε καλά, και στη συνέχεια, μπορείτε να στείλετε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με το κρέας.

Κοκκινιστό χοιρινό με ντομάτες και τα κρεμμύδια μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στη συνέχεια, με βάση το κρέας πασπαλισμένα χόρτα, έτοιμο να σερβιριστεί με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Βρασμένο πλευρά χοιρινού κρέατος σε multivarka

νευρώσεις Χοιρινό μαγειρεμένο με ντομάτες και κρεμμύδια, να είναι όχι λιγότερο νόστιμα από τη σάρκα. Ο πιο γρήγορος τρόπος για να σβήσει το multivarka, αλλά μπορείτε να σιγοβράσει το κρέας και στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά.

Πρώτη νευρώσεις (1,5 kg) είναι αναγκαίο για να πλύνετε, ξηρό, το αλάτι και το πιπέρι σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Για να το κάνετε αυτό, ανάλογα με το μοντέλο Multivarki, επιλέξτε τη λειτουργία «κρέας», «Hot» ή «ψήσιμο». Μετά από αυτό, το κύπελλο άκρες για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα πουρέ. Για να πάρετε το τελευταίο, θα πρέπει να αλέσει και στη συνέχεια τρίψτε από κόσκινο Φρέσκες τομάτες (3 τεμ.). Συμπληρώστε το νερό στο μπολ της συσκευής, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως το κρέας. Κλείστε multivarku και κατάσταση εγκατάστασης «Απόσβεση» για 3 ώρες. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, το πιάτο και πάλι με αλάτι και πιπέρι.