Ουκρανική κουζίνα: ψητά σπαράγγια

Σπαράγγια έχει αρχίσει πρόσφατα να κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στο μαγείρεμα. Είναι βραστά, τηγανητά, ψητά, μαγειρευτά σε μπεν μαρί, και ούτω καθεξής. Αυτό το λαχανικό πηγαίνει καλά με σαλάτες, ομελέτα, άλλα λαχανικά, μπέικον, αυγά. Τέλεια συμπληρώνει κάθε σπαράγγια πίτσα, σάντουιτς. Το πιάτο αυτό το προϊόν κατάλληλο σάλτσες με βάση το βούτυρο ή κρόκοι αυγών με το χυμό λεμονιού. Σήμερα μιλάμε για το πώς να προετοιμαστούν ψητά σπαράγγια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το προϊόν καταναλώνεται από την άκρη στην κορυφή, λαμβάνοντας τα χέρια του από το πιάτο. Η δομή αυτού του προϊόντος περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες: πρωτεΐνες, κουμαρίνες, κάλιο, οργανικά οξέα, σαπωνίνες και άλλα.

ψητά σπαράγγια

Συστατικά: διακόσια γραμμάρια σπαράγγια και χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, μία κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

προετοιμασία

Ψητά σπαράγγια (συνταγές με φωτογραφίες από το άρθρο) αρχίζει να προετοιμαστούν για να πλύνετε τα λαχανικά. Στη συνέχεια, χύνεται σε ένα πιάτο φυτικό έλαιο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ελαιόλαδο), σπαράγγια βουτηγμένα σε αυτό και το τοποθέτησε στο φύλλο, το οποίο είχε προηγουμένως dim τηγάνι. Όλα πασπαλισμένα με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι, και στέλνουν στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Μετά το φαγητό είναι μαγειρεμένο, χύνεται χυμό λεμονιού και σερβίρεται στο τραπέζι.

Ψημένο σπαράγγια τυλιγμένο σε μπέικον

Συστατικά: πεντακόσια γραμμάρια νέους σπαράγγια, διακόσια γραμμάρια μπέικον, τυρί «παρμεζάνα» για να δοκιμάσετε.

προετοιμασία

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μαγειρέψτε τα σπαράγγια στο φούρνο. Πρώτον, πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε σφιχτά άκρα. Στη συνέχεια, κάθε τυλιγμένο σε λωρίδες μπέικον pod και απλώθηκαν σε ένα φύλλο ψησίματος, προηγουμένως λιπαίνονται. Ψήστε για είκοσι λεπτά το πιάτο, πασπαλισμένες στο τέλος της παρασκευής των τριμμένο τυρί.

Σπαράγγια ψητά με σκόρδο

Συστατικά: πεντακόσια γραμμάρια μικρά πράσινα σπαράγγια, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, δύο σκελίδες σκόρδο, πιπέρι και αλάτι, και το χυμό λεμονιού σε γεύση.

προετοιμασία

Πριν θα είναι έτοιμη ψημένη σπαράγγια, φούρνος θερμαίνεται. Εν τω μεταξύ, πλένετε τα λαχανικά και τα κόβουμε με ένα παχύ σκληρό μέρος. Σπαράγγια τοποθετείται επί του φύλλου, η οποία τυλιγμένη τηγάνι, ποτίζονται το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, μικτές και πασπαλίζονται με τριμμένο αλάτι σκόρδο και πιπέρι. Στη συνέχεια, όλα τα αναδεύεται πάλι και βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά για να ψήνουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρυσή κρούστα θα πρέπει να εμφανίζονται, και αυτή σπαράγγια γίνει μαλακό. Στη συνέχεια, στροφή της σε μια μεγάλη πιατέλα, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού και σερβίρεται αμέσως.

Σπαράγγια με σάλτσα γάλα

Συστατικά: ένα κιλό σπαράγγια, τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο, μια κουταλιά από ψίχουλα ψωμιού, ένα ποτήρι σάλτσα γάλα, αλάτι για γεύση. Για τη σάλτσα: δύο ποτήρια γάλα, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, μία κουταλιά της σούπας βούτυρο.

προετοιμασία

Σπαράγγια συνταγές με φωτογραφίες συνημμένο, είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να μαγειρέψουν. Πρώτον, καθαρίστε τα λαχανικά στις φλέβες, πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία βάζουμε σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια obsushivayut. Στη συνέχεια, όλα στροφή στη φόρμα, συμπληρώστε με ζεστό λάδι και το γάλα σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στο φούρνο. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό.

Σπαράγγια, ψημένο στο φούρνο με σάλτσα κρέμα γάλακτος

Συστατικά: δέκα σπαράγγια, δύο κουταλιές βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα φλιτζάνι γάλα, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.

προετοιμασία

βράσει Πρώτα τα σπαράγγια, κομμένα κομμάτια. Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι και τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια, σταδιακά ρίχνουμε στο γάλα και βράζουμε για τρία λεπτά, που καλύπτεται με καπάκι, στη συνέχεια, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα, αλάτι και πιπέρι, το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το υπόλοιπο η κρέμα αναμιγνύεται με το παρασκευασμένο σάλτσα, ωριμασμένο μίγμα σπαράγγια, που διατίθενται στην κορυφή κομμάτια του πετρελαίου και να θέσει σε ένα φούρνο ψησίματος για δεκαπέντε λεπτά. Έτοιμα ψημένα σπαράγγια σερβίρεται ζεστό, προ πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.

Σπαράγγια, στο φούρνο με λεμόνι και μαγιονέζα

Συστατικά: τετρακόσιες πενήντα γραμμάρια σπαράγγια, δύο κουταλιές βούτυρο, μισό φλιτζάνι μαγιονέζα, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα λευκό πιπέρι, μια πρέζα ξηρά μουστάρδα, λεμόνι όροφο, μισό φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού, τριάντα γραμμάρια τριμμένο τυρί «παρμεζάνα».

προετοιμασία

Συνταγές με σπαράγγια είναι αρκετά πλούσιο. Αυτό, για παράδειγμα, είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο και νόστιμο. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να λαδωμένο ταψί για να βάλει τα σπαράγγια. Στη συνέχεια λιώσει το βούτυρο, μαγιονέζα αναμιγνύεται με το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά, ρίχνουμε τα δύο μείγματα λαχανικών, πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και το τριμμένο τυρί. Ψήσιμο σταλεί στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό.

Σπαράγγια, ψημένο με κρεμμύδια

Συστατικά: διακόσια πενήντα γραμμάρια σπαράγγια, είκοσι πέντε γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια, ένα αυγό, δύο γραμμάρια σαφράν έγχυσης, είκοσι γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, δεκαπέντε γραμμάρια του λεμονιού, μαϊντανό, πιπέρι, αλάτι.

προετοιμασία

Αυτή η συνταγή ψητά σπαράγγια μαγειρεύεται πολύ απλά. Για το σκοπό αυτό, τα λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε κομμάτια μικρά, πλένονται και βραστά, και στη συνέχεια ρίχνει σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανισμένα σε λάδι, προστίθεται στο σπαράγγια με μαϊντανό, πιπέρι και σαφράν. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένο και απλώθηκαν σε ένα φύλλο ψησίματος, προ-λαδωμένη, χύστε το μίγμα χτυπημένη αυγά και τοποθετήθηκε σε ένα φούρνο ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Το τελικό πιάτο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σερβίρεται ζεστό.

Τέλος ...

Το σπαράγγι περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, το οποίο βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού των ρυτίδων και γκρίζες τρίχες, ενίσχυση της τρίχας. Το προϊόν αυτό αναφέρεται ως «λαχανικών της ομορφιάς», σας συνιστούμε την τακτική χρήση του, επειδή περιέχει περισσότερο και ασπαραγίνη - μια ουσία που μειώνει την πίεση του αίματος και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.