Οσετίας γλυκά. Saburani: συνταγή

Αυτό το πιάτο θα εκτιμήσουν τα πραγματικά γνώστες. Στη Γεωργία, το cheesecake που ονομάζεται achma. Σε αυτό το άρθρο, σας προσφέρουμε για να ψήνουν saburani. Η συνταγή της προετοιμασίας είναι περίπλοκη και μπορεί να πάρει πολύ χρόνο, οπότε ετοιμαστείτε.

Τι είναι saburani

Το πιάτο αυτό του πιάτα Οσετίας. Παρασκευάζεται από άζυμο ζύμη. Βάσει της έλασης στρωμάτων και βράζουμε απαλά στο νερό. Και για τη γέμιση συχνά χρησιμοποιούν διαφορετικά είδη τυριών. Για παράδειγμα, suluguni, τυρί, παρμεζάνα, και ούτω καθεξής. Είναι δυνατόν να γίνει αλλιώς. Πάρτε τα κιμά, πατάτες, χόρτα, μανιτάρια και λουκάνικα. Δηλαδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα προϊόντα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσει και να ζυμώνετε τη ζύμη καλά. Ας ξεκινήσουμε.

Οικοδέσποινα σημείωση: saburani συνταγή με τυρί

Απογραφή που χρειάζεστε για το μαγείρεμα των γευμάτων:

• τηγάνι?
• βαθύ μπολ?
• ψήσιμο πιάτο?
• πρόστιμο τρίφτης?
• pan ευρεία (δύο τεμάχια)?
• του σκάφους?
• πλάστη.

Για να ζυμώνετε τη ζύμη, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι σίτου (ένα κιλό)?
• άλας (πρέζα)?
• αυγά (έξι τεμαχίων)?
• Νερό (250 γραμμάρια).

Για τη γέμιση:

• διαφορετικές ποικιλίες του τυριού, αλλά όχι λιγότερο από πέντε (εκατό γραμμάρια)?
• κατεψυγμένα βούτυρο (τριακόσια γραμμάρια)?
• σκόρδο (μία σκελίδα).

Πώς να μαγειρέψουν saburani: βήμα προς βήμα οδηγό

Πρώτα ζυμώνουν τη ζύμη. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φιλτραρισμένο νερό και τα αυγά. Ζυμώνουμε ελαστική ζύμη. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ένα ακόμη λάβει το τυρί και το πρόστιμο τρίφτης. Τυρί, επιλέξτε ένα υψηλό ποσοστό λίπους, όπως Beaufort, έμενταλ, το τυρί Κοντέ και άλλα. Τρίψτε το προϊόν. Καθώς ο χρόνος παρέλθει, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο σύντομα. Χωρίστε το σε έξι μέρη. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι της ζύμης (διάμετρος του πρέπει να είναι το ίδιο με το σχήμα για το ψήσιμο). Κάντε πέντε από αυτά τα κέικ, και την έκτη να είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, και το βάζουν στη φωτιά. Φέρεται σε βρασμό. Πάρτε ένα άλλο μεγάλο τηγάνι και ρίξτε το σε κρύο νερό. Τώρα το μεγάλο κέικ κάτω στα πρώτα λίγα δευτερόλεπτα σε αμέσως βραστό νερό, στη συνέχεια με κρύο νερό. Αφαιρέστε την πίτα και πάλι βυθίζεται σε βραστό νερό. Επαναλάβετε αυτό «σκλήρυνση» δύο φορές. Στη συνέχεια βάζουμε το κέικ στο σχήμα της βαθιά. Πάρτε το τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το στην κορυφή (πάχος στρώσης περίπου δύο εκατοστά). Απαλά εξομαλύνουν στο Korzh. Τώρα πάρτε κατεψυγμένα πετρελαίου. Τρίψτε και απλώστε πάνω από το τυρί. Όλες αυτές οι ενέργειες και πάλι με την υπόλοιπη παξιμάδια. Όπως τελείωσε, το κατώτερο άκρο του πίτα περικάλυμμα επάνω και πιέστε απαλά. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Μόλις ροδίσουν πιάτο, αφαιρέστε αμέσως. Κοπεί σε πολλά κομμάτια και εξυπηρετούν. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκτιμήσουν σίγουρα το κέικ «Saburani». Η συνταγή είναι φυσικά πολύ χρονοβόρα, αλλά το ορεκτικό αξίζει τον κόπο. Με την ευκαιρία, το κέικ μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και ψημένα λίγο πριν το σερβίρισμα στο ίδιο τραπέζι. Ολοκληρώθηκε κέικ γεμιστό με ένα πακέτο με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Οσετίας πίτα με τυρί

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε: αυγά (τρία τεμάχια), το αλεύρι (πεντακόσια γραμμάρια) και μια πρέζα αλάτι. Για τη γέμιση: τυρί κόκκους (πεντακόσια γραμμάρια), τυρί (τριακόσια γραμμάρια), Προβηγκία βότανα (μία σακούλα) και το σκόρδο (δύο σκελίδες).

Συνταγή για το επόμενο τεστ. Πάρτε ένα μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι εκεί. Προσθέστε τα αυγά και ζυμώνετε τη ζύμη ομοιόμορφη. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο. Μια ώρα αργότερα, η ζύμη θα είναι έτοιμη να προετοιμάσει saburani.

πλήρωση Συνταγή: τυρί σχάρα, αναμειγνύεται με τυρί κρέμα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τη σύνδεση με Προβηγκίας βότανα και προσθέστε το μίγμα στο επόμενο γέμισμα. Αναμείξτε καλά όλα.

Πάρτε τη ζύμη και να το χωρίσετε σε τέσσερα μέρη. Το πρώτο πρέπει να είναι το μεγαλύτερο και το υπόλοιπο αποτελείται από την φθίνουσα σειρά. shortcakes Roll περίπου πέντε χιλιοστά πάχος. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό. Εναλλακτικά βυθίστε τη ζύμη σε νερό. Στη συνέχεια, αρχίζει να σχηματίζεται μια τούρτα. Τοποθετήστε το ταψί στο μεγαλύτερο κέικ. Απλώστε πάνω τη γέμιση και τοποθετήστε άλλη μικρά κομμάτια του βουτύρου. Μετά πάρτε το επόμενο υψηλότερο φύλλο ελέγχου, κάνουν το ίδιο. Και έτσι μέχρι το τέλος. Συμπληρώστε το λίπος τούρτα με χτυπημένο αυγό και τοποθετήστε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο. Πενήντα λεπτά που έχετε στο τραπέζι θα αναδείξουν ένα υπέροχο saburani κέικ. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα γεμίσουν βιβλίο μαγειρικής σας.

τεμπέλης saburani

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αρμενική Lavash (δέκα τεμάχια)?
• suluguni (πεντακόσια γραμμάρια)?
• Adyg τυρί (πεντακόσια γραμμάρια)?
• βούτυρο (εκατό γραμμάρια)?
• αυγά (δύο)?
• γάλα (0.5 λίτρα).

διαδικασία της παρασκευής

Πάρτε το τυρί και τρίψτε τα με ένα χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια λιώσει το βούτυρο. Πάρτε το τηγάνι, βάλτε πάνω του μια πίτα. Μαγειρική λίπος βούρτσα με λάδι. Κορυφή με ένα άλλο κέικ. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Βάλτε πάνω στην άλλη πίτα και αλείφουμε με το βούτυρο. Εναλλακτική στρώματα: το ψωμί πίτα με τυρί, το βούτυρο. Στη συνέχεια κάνει μια παρακέντηση με ένα πιρούνι όλα γύρω. Ανακατέψτε το γάλα και τα αυγά. Το προκύπτον μίγμα χύνεται πιάτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Βάλτε τηγάνι πενήντα λεπτά είναι έτοιμο τεμπέλης saburani. Αυτή η συνταγή είναι πολύ πιο εύκολο, και εκτός αυτού, ο χρόνος για την προετοιμασία θα διαρκέσει πολύ λιγότερο. Αντίθετα, την προετοιμασία αυτής της χυμώδεις πιάτο, τη θεραπεία τους αγαπημένους τους νόστιμα γλυκά. Δοκιμάστε Οσετίας πίτας που θα θυμούνται για πολύ καιρό.