Πώς να ψήνουν το κοτόπουλο στο φούρνο, πέρκα και ζαμπόν: το μαγείρεμα μυστικά.

Τρόποι κρέας μαγείρεμα στο φούρνο πάρα πολύ, αλλά για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν - τέχνη, η οποία δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο να πλοίαρχος. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να ψήνουν κοτόπουλο στο φούρνο, πέρκα και ζαμπόν.

Έτσι, πώς να ψήνουν κοτόπουλο στο φούρνο; Bird μαγείρεμα ευκολότερο από ποτέ να πάρει μαλακό και ζουμερό το κρέας, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες. Κατ 'αρχάς, η επιλογή του κρέατος είναι καλύτερο να δοθεί προτεραιότητα στα μη κατεψυγμένα, και ατμού ή διατηρημένα με απλή ψύξη σφαγίων για να κρατήσει ένα πλούσιο και γεμάτο γεύση. Δεύτερη καλούπι για το ψήσιμο πρέπει να είναι από χυτοσίδηρο ή κεραμικό, καθώς είναι σταδιακά θερμαίνεται και η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από ένα μπολ. Τρίτον: για τους λάτρεις της τραγανή. Απαραίτητη 15 λεπτά πριν από τέλος του μαγειρέματος για να βάλει ένα κοτόπουλο στο γκριλ ή απλά να το γράσο με μέλι ή κρέμα τετράκλινα κανόνα για τους καλοφαγάδες. Αυτό έγκειται στο γεγονός ότι η πιο τρυφερή, γευστικό και ζουμερό κοτόπουλο γυρίζει με σκόρδο και λεμόνι. Το σκόρδο τρίβονται με βάση το κρέας και λεμόνι χρησιμοποιείται ως γέμιση, αλλά αυτό θα εξαπλωθεί ακριβώς έξω σε ένα ταψί.

Εάν ο στόχος είναι να προετοιμάσει, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να γίνει στην πέρκα φούρνο - τον προσδιορισμό της μια θάλασσα ή ποτάμι. Η μόνη διαφορά είναι ότι myasko Κοκκινόψαρο περισσότερο λίπος.

Έτσι, πώς να ψήνουν μια πέρκα στο φούρνο; Οι κλίμακες δεν είναι απαραίτητα καθαρό, επειδή μπορείτε να πληγωθείς άσχημα, και όταν το ψάρι είναι έτοιμο - κλίμακες αφαιρούνται εύκολα. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα κάτω, πάνω και πίσω πτερύγια, ξεκοιλιάζω και να αναιρέσει τα αυγά. Στη συνέχεια, είναι αναγκαίο να τρίψει το ψάρι με ένα μίγμα αλατιού και πιπεριού, στη συνέχεια, λιπαίνει το εσωτερικό του λιωμένο βούτυρο. Στο στόμα, μπορείτε να μπαχαρικό μέχρι το κρέας με το μαϊντανό, το σκόρδο και άλλα μπαχαρικά. Για να προσθέσετε γεύση και πολύ πλούσια γεύση, μπορείτε να αφήσετε το ψάρι να μαριναριστεί. Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να τυλίγετε προσεκτικά το μπάσο σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για είκοσι λεπτά.

Πολύ δημοφιλή είναι η συνταγή για λαβράκι με τα μήλα και τα αχλάδια. Αυτή η μέθοδος είναι λίγο παρόμοιο με το πώς να ψήνουν κοτόπουλο στο φούρνο. Αυτό θα απαιτήσει ήδη ετοιμάσει φιλέτο του λαβρακιού, δηλαδή, να πλένονται και να καθαριστεί καλά. Ψήστε μπορεί να είναι σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ειδικό έντυπο, το οποίο ήταν προηγουμένως απαραίτητες για γράσο με φυτικό λάδι και το βάζουμε σε φέτες των μήλων και αχλαδιών. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30-40 λεπτά.

Δεν είναι πολύ δύσκολο να μάθουν και πώς να ψήνουν ένα ζαμπόν στο φούρνο, αυτή η πολυπλοκότητα μπορεί να συγκριθεί με το πώς να ψήνουν κοτόπουλο στο φούρνο. Ταξίδι - το άνω μέρος της λεπίδας ή πίσω πόδια του χοίρου. Είναι σε αυτό το μέρος του κρέατος των σφαγίων είναι πολύ τρυφερό και η γεύση που δίνει στο οστό, το οποίο δεν αφαιρείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό και για τον κύριο πίνακα, και ένα σνακ.

Ειδική προετοιμασία αυτού του πιάτου υπάρχουν μυστικά. Πρώτα θα πρέπει να γράσο γενναιόδωρα ένα βούτυρο ψήσιμο, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ζαμπόν του, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Ο χρόνος μαγειρέματος για τον υπολογισμό απλή: 1 κιλό κρέας = 1 ώρα ψησίματος. Κατά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, γράσο τη σάλτσα με βάση το κρέας. Για τη σάλτσα μόνο που χρειάζεται για να αναμίξετε τη μουστάρδα και δαμάσκηνο μαρμελάδα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μετά από όλα αυτά θα είναι αρκετό για να ψήνουν το φαγητό για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά.

Με βάση τις προδιαγραφές αυτές, υπάρχουν αρκετές γενικές γραμμές, αλλά σημαντικούς κανόνες για ψήσιμο στο φούρνο. Πρώτον, το κρέας θα πρέπει να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας. Δεύτερον, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο κρέας ιδιαίτερο σάλτσα που είναι αυτό που κάνει το πιάτο μοναδικό και αντισυμβατικό. Και το τελευταίο πράγμα που πρέπει να θυμάστε - το κρέας πρέπει απαραιτήτως να ελέγχεται διεξοδικά για τη διαθεσιμότητα.

Αν ακολουθήσετε αυτές τις απλές και εύκολες κανόνες, θα γίνει ένα ειδικό γεύμα δείπνο, φέρει μια νέα εμπειρία και να παραχωρήσει τη διασκέδαση αναμνήσεις.