Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο το βόειο κρέας; Delicious! Καθώς και γρήγορη, εύκολη, ζουμερά και χρήσιμες

Βόειο κρέας, το κρέας αναμφισβήτητα νόστιμο, υγιεινό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά μερικές ιδιότροπο. Συχνά λαμβάνονται σκληρά, μονότονη χωρίς ενδιαφέρον γεύση ή απαιτούν πολύ το μαγείρεμα και πολλές λειτουργίες, πρόσθετα συστατικά για τον περιορισμό ή μπαχαρικών. Πολλοί αναρωτιούνται, επιλέγοντας μεταξύ zhirnovat χοιρινό, απλό αλλά υπερέκθεση κοτόπουλο ή μοσχάρι - πώς να μαγειρεύουν το βόειο κρέας είναι νόστιμο, εύκολο, γρήγορο; Μάλλον απλά και νόστιμα παραδοσιακά θεωρείται γκούλας, χάμπουργκερ, το βόειο κρέας στη μαρινάδα του κρασιού. Αλλά θέλουμε να αλλάξουμε.

Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν βοείου κρέατος στα ουγγρικά. Ένα ωραίο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ότι δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για το κρέας (οποιοδήποτε μέρος της στολής), το κρέας είναι μαλακό, δεν υπάρχει τρυφερότητα και ostrinka και νοστιμάδα. Μισό κιλό βοδινού κρέατος κομμένο σε μερίδες (τεμάχια ελαφρώς μεγαλύτερα από γκούλας). Να είστε βέβαιος να στεγνώνουμε και την εποχή με την παραδοσιακή αλάτι - πιπέρι, λίγο πανέ στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε. Τηγανίζουμε πρέπει να διορθωθεί, είναι ένα από τα μυστικά περιπλοκές για το πώς να μαγειρεύουν το βόειο κρέας νόστιμο. Πρώτον, μακρύ - μερικά λεπτά, και δεύτερον, με όλα τα μέσα τμήματα, διαφορετικά το κρέας θα είναι ήδη σβήσει, και η κρούστα είναι σημαντικό εδώ που θα κρατήσει τα κομμάτια ζουμερά. Τρίτον, η λεκάνη πρέπει να είναι καλά καυτό. Στη συνέχεια, το σύνολο τηγανητό βόειο κρέας να στραφούν σε ένα μπολ με ένα παχύ βαρύ πάτο. Σε ένα τηγάνι, ψήσιμο όπου myasko, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (μόνο ένα κεφάλι), προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας συνήθως, και ένα ποτήρι κρασί (κατά προτίμηση λευκό, αλλά είναι αποδεκτό, και κόκκινο). Ρίχνουμε τη σάλτσα που παρασκευάζεται βόειο κρέας και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε εδώ ακόμα τηγανισμένα σε βούτυρο ψιλοκομμένα μανιτάρια. Σύμφωνα με την εποχή ή, ενδεχομένως, την πάστα ντομάτας μπορεί να αντικαταστήσει φρέσκα, κομμένα σε φέτες τις ντομάτες και τις πιπεριές, τότε έχετε περισσότερες σκόρδο αλατοπίπερο και το κύμινο. Αυτή είναι πραγματικά η απάντηση στο αιώνιο ερώτημα - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο το βόειο κρέας, στιφάδο γρήγορα, κόψτε ένα σωρό συστατικά που απαιτούνται, ακαταμάχητη γεύση, χυμώδες, απαλότητα και κομμάτια των ενσώματων και όχι κοινότυπο κυμά. Γαρνίρουμε και φαγόπυρο ταιριάζει, και τις πατάτες και τα λαχανικά.

Ως άλλη επιλογή, νόστιμο και γρήγορο για να μαγειρέψουν stew βόειου κρέατος επίσης δυνατή χωρίς ζωμό, κρασί, πελτέ και τα τηγανίζουμε. Δηλαδή, η καθολική έκδοση, παιδιά. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε πιάτα αμέσως: μέσο τεμαχισμένο κρέας, τα κρεμμύδια ημικύκλια, τριμμένο καρότο γλυκό προτιμώνται μπαχαρικό και παραδοσιακά - αλάτι, τη δάφνη, πιπέρι. Όλα αυθαίρετη ποσό, για να δοκιμάσετε. Και το μυστικό μπαρ - βούτυρο. Υπάρχει επίσης ένα ποσοστό - 200 γραμμάρια ανά κιλό υποθηκευμένων κρέατος. Και για να θέσει, και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για ευαίσθητα, δεν είναι απαραίτητο να βράσει αυτό το πιάτο. Δημοτικό και εκπληκτικά, απολαυστικά νόστιμο και τρυφερό. Γαρνίρουμε - χωρίς περιορισμούς, και μπορεί να είναι πιο πράσινο.

Μερικές φορές είναι επιθυμητό παϊδάκια βόειο κρέας, όχι λιπαρά χοιρινό κρέας, και ισχυρό, αλλά ήπια. Αυτό είναι ακριβώς το πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο το βόειο κρέας και απαλά απώθησαν, ζουμερά, αλλά όχι πυρόσβεσης; Έχω μια συνταγή. Στην αρχή, όλα τα παραδοσιακά - προετοιμασμένοι κομμάτια κλοτσιές, όχι φανατικά, αρκετά. Όπως χοιρινό, ακόμα δεν θα λυθούν σε ένα λεπτό ιστό αράχνης, το λίπος - δεν είναι, και δεν θα προσθέσει χυμώδες. Τώρα είναι επιτακτική ανάγκη να μαριναριστεί κομμάτια 15-25 λεπτά. Σε αυτό το μικτό μουστάρδα (ζεύγος των κουτάλια), μαγιονέζα / κρέμα (ίδιο), σάλτσα σόγιας (2 μπορεί να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο κουταλιές της σούπας). Dosolit, doperchit προαιρετική. Μπορεί επίσης καρύδια (ψιλοκομμένο) στο πρόσθετο μαρινάδα - μισό φλιτζάνι. Όπως μαριναρισμένο, για να ξεκινήσει το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά, ο συνολικός χρόνος της λεπτών μαγειρέματος στη σόμπα 10 έως 15 λεπτά. Για το βόειο κρέας, όχι μόνο μπριζόλες είναι κατάλληλη κρέμα γάλακτος ή σάλτσες για το κρασί ή άλλο αλκοόλ.