Μερικές απλές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο

Πρόσφατα, η ζήτηση για το φαγόπυρο είναι αρκετά υψηλή, η οποία έγινε πολύ δημοφιλής, χάρη στο «δίαιτα φαγόπυρο.» Κρίνοντας από τις αξιολογήσεις, είναι αρκετά αποτελεσματική και καίει το λίπος πολύ γρήγορα, και δεν υπάρχει κίνητρο για όσους θέλουν να, σύμφωνα με τη διαφήμιση, για δύο εβδομάδες για να χάσει δέκα κιλά; Αλλά για να φάει αυτό το πληγούρι, είναι αναγκαία για την προετοιμασία, και αν η βλάβη είναι ένα απλό πιάτο είναι σχεδόν αδύνατο, αλλά υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν σωστά το φαγόπυρο.

Πρώτα απ 'όλα, να επιλέξετε το σωστό δοχείο. Εμαγιέ και το αλουμίνιο δεν είναι κατάλληλο, επειδή, πρώτον, θα χάσουν κόκκους τους γεύση ιδιότητες, και, δεύτερον, να τους δεν πρέπει στη συνέχεια otskrebete των καμένων δημητριακά. Η βέλτιστη επιλογή - μια μικρή κατσαρόλα ή καζάνι με ένα παχύ πυθμένα και ένα στεγανό καπάκι. Αυτό θα επιτρέψει στην ουρά posudinka ομοιόμορφα ζεστό και να πρηστεί, και ο ατμός να βγει από αυτό δεν θα το κάνει.

Μπορούμε τώρα να προχωρήσει άμεσα στη διαδικασία. Πριν πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο, θα πρέπει οπωσδήποτε να πλυθεί με άφθονο νερό. Αυτό θα εξαλείψει σπόρους από μικρές πέτρες και άλλα υπολείμματα. Παρά το γεγονός ότι, αν είστε Σταχτοπούτα να περάσουν από ξηρά φαγόπυρο από τα χέρια των συντριμμιών. Όσον αφορά τις διαστάσεις, αν μετρά το τμήμα, για παράδειγμα, κύπελλα, ένα φλιτζάνι δημητριακά προστίθεται 2-2,5 φλιτζάνια νερό.

Πολλοί κάνουν το λάθος να ρίχνει το φαγόπυρο με κρύο νερό και πυρπολήθηκε. Αυτός είναι ο τρόπος που δείχνει πώς ΔΕΝ πρέπει να μαγειρέψουν το φαγόπυρο είναι απαραίτητο, αν είναι δυνατόν. Αλλά το καλύτερο από όλα φέρνουν να βράσει αλατισμένο νερό στο οποίο να χύσει έξω, και έχουν συγκομισθεί και πλένεται κόκκων. Μετά βράσει το χυλό, βιδώστε το φως στο ελάχιστο και να ξεχάσουμε αυτό από 14-15 λεπτά. Σκότωσε τη συνεχή κάλυψη, για να αφήσει εκτός ατμό και να αποτρέψει την χυλό δεν είναι απαραίτητη, διότι, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να είναι στον ατμό πλέον. Μόνο μετά το νερό εξατμίζεται εντελώς, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο, αλλά το φαγόπυρο πρέπει να είναι για κάποιο χρονικό διάστημα για να σταθεί σε μια κλειστή κατσαρόλα. Μπορείτε ακόμη και να της δώσει ένα «σάουνα», τυλίγοντας το δοχείο ένα σωρό πετσέτες ή άλλα «ζεστός» κουρέλια. Επίσης, μην χαλάσει το χυλό ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αλλά αν είστε σε δίαιτα φαγόπυρο, δεν μπορεί να προστεθεί σε αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο το πετρέλαιο, αλλά και το αλάτι.

Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για το πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο της για να είναι τρυφερό και εύθρυπτο. Βράζουμε μπορεί να είναι με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά μετά από βραστό νερό, δεν κανονίσει σάουνα πληγούρι και υδατόλουτρο. Με άλλα λόγια, Kazanok ήδη μαγειρεμένο φαγόπυρο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό, απαλά διοχέτευση μια αργή σπινθήρα (φυσικά, ο πυθμένας δοχείου δεν πρέπει να αγγίζει τον πάτο του τηγανιού). Σε μια τέτοια πληγούρι υδατόλουτρο σιγοβράσει για 15 λεπτά.

Αν έχετε το χρόνο, εδώ είναι μια καλή retseptik πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο στο φούρνο. Από τα σκεύη που θα χρειαστείτε ένα πήλινο δοχείο και ένα τηγάνι, ανθεκτικό στη θερμότητα. Θα ζεσταθεί το φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Ποτ να πάει για ύπνο μισό του πλένονται φαγόπυρο (σπασμένα), προσθέστε να δοκιμάσετε λίγο ηλιέλαιο ή βούτυρο, ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε το νερό καλύπτει το δάχτυλο φαγόπυρο (μερικοί μπορεί να prisolit) και, ακάλυπτο, στείλτε το στο φούρνο. Κουάκερ είναι μαγειρεμένα για 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Όταν το φαγόπυρο είναι καλυμμένο με μια κρούστα, θα πρέπει να βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο, σκεπάζουμε το τηγάνι, γυρίστε, και σε αυτή την φόρμα για να στείλετε πίσω στο φούρνο για άλλη μία ώρα.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσει το φαγόπυρο κουάκερ. Μερικά από αυτά είναι γεμάτο με κρύο νερό το πρωί και το βράδυ, που προέρχονται από την εργασία, απλά αφήνουμε να πάρει βράση? άλλοι προτιμούν να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε μπεν μαρί, και άλλοι - σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, το τέταρτο, όπως το φαγόπυρο με το γάλα ... Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι μόνο δική σας. Μέσω της δοκιμής και του λάθους θα το βρείτε σίγουρα το δικό σας, και ως εκ τούτου το πιο νόστιμο τρόπο για να μαγειρέψουν το φαγόπυρο - αυτό το χρήσιμο και ευέλικτο προϊόν.