Πώς να κόψει ένα μάνγκο: συμβουλές και φωτογραφίες

Mango - ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα. Συχνά χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα, ή ως ένα όμορφο επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να κοπεί ένα μάνγκο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι. Μερικοί πάρει λίγο περισσότερο, άλλοι - σχεδόν ένα δευτερόλεπτο.

Ποια πρέπει να είναι τα φρούτα;

Πριν προχωρήσουμε στην περιγραφή του πώς να κοπεί ένα μάνγκο, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να επιλέξετε το σωστό καρπό. Άγουρος καρπός καθαρίζεται από το δέρμα θα είναι πολύ δύσκολο. Mango μπορεί να είναι διαφορετικό χρώμα. Αυτό δεν αποτελεί ένδειξη ωριμότητας. Για να ελέγξετε το φρούτο είναι ελαφρά συμπιεσμένο στις παλάμες. Πρέπει να είναι ασταθή και ελαστική. Δώστε προσοχή στη μυρωδιά του καρπού. Τι είναι πιο αρωματικά, η ώριμα. Πάρα πολύ μαλακά φρούτα - ήδη υπερώριμα.

Πώς να απελευθερώσει μάνγκο φλούδα χρησιμοποιώντας αποφλοιωτές;

Ξεφλουδίστε τα φρούτα μπορεί να αφαιρεθεί με ένα συνηθισμένο αποφλοιωτή. Πρώτα φλούδα αφαιρεθεί από το μισό φρούτο. Στη συνέχεια τα φρούτα τοποθετούνται στην παλάμη του υπόλοιπου φλούδα και αφαιρέστε τη σάρκα στο οστό. Στη συνέχεια, κόψτε ένα μικρό μαχαίρι.

Μπορείτε να καθαρίσετε τα φρούτα καλά και το κόβουμε σε δύο μέρη. Στη συνέχεια, ένα μικρό μαχαίρι απαλά για να απελευθερώσει τη σάρκα από τα οστά. Κόψτε τα μάνγκο μπορεί να είναι κύβους, φέτες, φέτες, και ούτω καθεξής. Ε, ανάλογα με το σκοπό για τον οποίο προορίζεται φρούτα.

Οι πιο κοινές μέθοδοι μάνγκο καθαρισμού

Έτσι, πώς να κοπεί ένα μάνγκο; Η πιο δημοφιλής μέθοδος είναι αρκετά απλή. Στις πλευρές του καρπού (δεν φθάνει στη μέση ενός οστού) αποκοπεί δύο μεγάλες φέτες. Υπάρχουν τρία κομμάτια μάνγκο. Μέσα σε κάθε εξάμηνο οι περικοπές γίνονται με τη μορφή ενός πλέγματος. Αλλά πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην βλάψουν το δέρμα. Στη συνέχεια, τα μισά πολτό φρούτου γύρισε τα μέσα έξω.

Δεδομένου ότι δεν έχει ακόμη κοπεί εντελώς, δεν θα πέσει. Εις το τραπέζι μπορεί να τροφοδοτηθεί φρούτα και σε αυτή τη μορφή. Αλλά μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι ελαφρά κυρτό κύβους σε ένα μπολ. Το υπόλοιπο μέση, απελευθερώνεται από το δέρμα. Στη συνέχεια διακόπτει όλες τις σάρκα γύρω από τα οστά του εμβρύου. Αυτό γίνεται πάνω από την πλάκα, όπως κατά τη διάρκεια της διαδικασίας του καρπού θα ρέει πολύ πολύτιμο χυμό.

Υπάρχει ένα ακόμα πιο εύκολο τρόπο. Αν ο καρπός είναι ώριμος, θα είναι εύκολο να ξεφλουδίζει διαχωρίζεται από τον πολτό. Για να καθαρίσετε τα φρούτα 4 κόβεται στην πλευρά απέναντι από την ουρά φρούτα. Στη συνέχεια, κάθε πέταλο τραβιέται στην άκρη. Για να μην χάσει το πολύτιμο χυμό, ο καρπός καθαρίζεται απευθείας στο πιάτο.

Καθαρισμός υπερώριμα μάνγκο

Έχουμε θεωρείται πιθανό να κοπεί ένα μάνγκο, αλλά αυτές οι μέθοδοι δεν είναι κατάλληλες για τον καθαρισμό των υπερώριμα φρούτα. Ιδανικό - ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψει ένα κομμάτι του δέρματος από την πλευρά του καρπού ή το χωρίσετε σε δύο ίσα μέρη. Στη συνέχεια τρώνε τη σάρκα, ξύνοντας συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού της. Έτσι, από το χυμό φρούτου δεν ρέει.

Καθαρισμός του μάνγκο με τη βοήθεια των γυαλιών

Το πρωτότυπο και απλό τρόπο πώς να κοπεί ένα μάνγκο - χρήση γυαλιού. Αλλά χρειάζεται ένα ψηλό, λεπτό και στερεά τείχη. Πάρτε το μάνγκο και το κόβουμε σε τρία μέρη. Και στις δύο πλευρές - όσο το δυνατόν πλησιέστερα στη μέση, δεν αγγίζουν οστών. Στη συνέχεια, το ήμισυ του καρπού τοποθετείται στην παλάμη. Δωρεάν χειρός σταθερά το γυαλί. Το ένα τρίτο του πολτού μάνγκο φέρεται στη δεξαμενή.

Εκείνη ξύνεται την άκρη του κυπέλλου. Από τα φρούτα θα πρέπει να έχετε μια μικρή ώθηση, έτσι ώστε να υποβιβαστεί. Έτσι, το δέρμα θα παραμείνει στο χέρι, και τη φλούδα φρούτων - στο ποτήρι. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται για το άλλο τρίτο του καρπού. Στη συνέχεια, ένα κοφτερό μαχαίρι απελευθερώνεται από το μέσο όρο πολτό που απομένει μάνγκο κομμάτι, το οποίο στην παλάμη.

Πώς σωστά για να κοπεί ένα μάνγκο για την κατασκευή σάλτσες ή πουρέ φρούτων;

Αν η σάρκα είναι απαραίτητη για σάλτσες ή πουρέ φρούτων, το καλύτερο είναι να πάρετε το υπερώριμα φρούτα. Καθαρίστε το μάνγκο πάνω από την πλάκα, καθώς θα στραγγίξει πολύ χυμό. Το φρούτο κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, κάθε σάρκα είναι ξύνεται με ένα κουτάλι, και μαζί με το χυμό σε ένα μπλέντερ. Για την παρασκευή εξωτικά πιάτα θα αρκούσε απλώς να αναμιχθεί το προκύπτον μίγμα με παγωτό ή νέκταρ.

Πώς να μειώσουμε το μάνγκο στο σπίτι;

Πώς να κόψει ένα μάνγκο στο σπίτι; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παραπάνω μεθόδους. Αλλά αρχικά ο καρπός θα πρέπει να πλένονται καλά με ζεστό νερό. Σκάλισμα μαχαίρι είναι καλύτερο να πάρει με τα δόντια, γιατί μετά τον καθαρισμό του καρπού θα είναι πόσα, και περικοπή θα είναι δυσάρεστη.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να απαλλαγούμε από τα οστά - κάνουν προσεκτικά μια κυκλική τομή στη μέση του καρπού. Στη συνέχεια snap τα μισά. Για να απελευθερώσει τη σάρκα από τα οστά, είναι απαραίτητο να πάρει λίγο κύλισης. Ή απλά κοπεί με ένα μαχαίρι ή κουτάλι για να το πάρει.

Πόσο όμορφη καταθέσει μάνγκο στο τραπέζι;

Τι ωραία να κόψει ένα μάνγκο; Το φρούτο κόβεται σε όλες τις παραλλαγές: κύβοι, φέτες, λεπτές λωρίδες. διάφορα σχήματα και διακοσμήσεις μπορούν να συλλέγονται από αυτούς. Για παράδειγμα, λωρίδες πολύ ωραίο κτίριο θα μοιάζει με τη μορφή της ρόδακες. Αυτό θα απαιτήσει μια πολύ λεπτή πλάκα εμβρύου, μακρύ κοπεί. Ή πάρτε ένα μικρό μαχαίρι, να κολλήσει στη μέση του μάνγκο και το κόβουμε σε ένα φαύλο κύκλο, ενώ κύλιση.

ιδιαίτερα μάνγκο

Στη μέση του καρπού έχει μια μεγάλη πέτρα, έτσι ώστε το μαχαίρι να καθαρίσει το επιλεγμένο οξεία και καλύτερα με τη μεγάλη λεπίδα. Μερικά καλοφαγάδες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα φρούτα για τα τρόφιμα, ακόμη και με τα δέρματα, αλλά αυτό δεν συνιστάται. Πρώτον, δεν είναι καλά μάσημα. Δεύτερον, για τη διατήρηση φρούτων συχνά λιπαίνονται με παραφίνη, και χτύπημά του στο στομάχι δεν είναι επιθυμητή.

Οι ντόπιοι στην Ινδία τρώνε ακόμη άγουρα φρούτα, αλλά να έχετε κατά νου ότι έχουν ένα στομάχι παιδί έχει συνηθίσει σε τέτοιες τροφές. Άλλοι άνθρωποι χρησιμοποιούν άγουρα φρούτα μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις, ακόμα και ερεθισμό του βλεννογόνου του αναπνευστικού συστήματος.

Ειδικά ότι μάνγκο φλούδα στο σώμα είναι εντελώς άχρηστη, ακόμα και επιζήμια. Η φλούδα περιέχει οργανικό τοξίνη urushiol, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Ως εκ τούτου μάνγκο πριν το σερβίρισμα για να καθαρίσετε ένα must.