Μανιτάρια με κοτόπουλο σε κρέμα

Πόσες φορές σκεφτόμαστε, πώς να εκπλήξει τους καλεσμένους σας στο δείπνο συμπόσιο. Αυτή η ερώτηση είναι μάλλον ανησυχούν για κάθε γυναίκα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή πολύ ενδιαφέρουσα και πικάντικα πιάτα «Chanterelles με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα.» Πιάτο έκπληξη στους καλεσμένους σας και θα είναι μια μεγάλη επιτυχία.

Για να προετοιμάσει το πιάτο που θα χρειαστείτε:

1. μανιτάρια - 400-500 g,
2. στήθος κοτόπουλου 250 g,
3. Ξινή κρέμα - 200-300 g,
4. Κρεμμύδια - 1 μονάδες.
5. χόρτα, άνηθο, μαϊντανό
6. βούτυρο και το φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
7. άλας,
8. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Έχουμε συλλέξει όλα τα συστατικά; Ας ξεκινήσουμε ...

Σε ένα μεγάλο μπολ sludet ρίχνουμε το νερό και το βάζουμε σε μανιτάρια. Πλύνετε αλεπούδες αρκετές φορές (κατά προτίμηση όχι στο ίδιο νερό) και καθαρό από τη βρωμιά χρησιμοποιώντας μαγειρική βούρτσες, βούρτσα, ή άλλο βολικό τρόπο.
Ξεπλύνετε ξανά και που αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ τα πάντα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε στραγγίσει η περίσσεια του υγρού. Κόψτε φέτες μανιταριών (κατά προτίμηση όχι μεγάλο, και μικρές φέτες, μέτρια). στήθος κοτόπουλο πρέπει να καθαρίζονται και να ξηραίνονται επισταμένα.
Στη συνέχεια, θα κοπεί φέτες του στήθους, και στη συνέχεια ως λεπτές λωρίδες στρογκανόφ παράδειγμα, είναι δυνατόν να κοπεί ένα μεγάλο στήθος κομμάτι (ένα θέμα προτίμησης). Επόμενο λάβει κρεμμύδι και κόβονται σε δακτυλίους, και οι δακτύλιοι μοιράζονται σε 4 μέρη (που λαμβάνεται δακτύλιος chetvertuem). Πάρτε ένα τηγάνι και εκεί rastoplyaem βούτυρο και προσθέστε το λαχανικό. Σε raskolennuyu τηγάνι και απλώστε στήθος κοτόπουλου obzharivaya περίπου 1 λεπτό. Περαιτέρω πιπέρι μαστού, το αλάτι και το κ.λπ. m vykoalyvaem σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, όπου ψητό μανιτάρια εξάπλωση κοτόπουλο και λίγο αλάτι. Με την παρούσα μανιτάρια μέχρι βρασμού (σε μέτρια φωτιά) στους μύκητες αναρροή πρέπει να σταθεί πολύ υγρό θα πρέπει αλεπούδες ανάδευση μέχρι την πλήρη εξάτμιση του υγρού. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίζουμε για περίπου 1-3 λεπτά. Βάλτε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό πιάτο ή μπολ. Δίπλα στα τηγάνι κρεμμύδια vyklydvaem, προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και Nemon γόνου, ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά, έως ότου το κρεμμύδι είναι μαλακό.
Σε ένα τηγάνι για να ψήσει τα κρεμμύδια dobavlchem chanterelles και κοτόπουλο και ανακατεύουμε, στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα τηγάνι, ξινή κρέμα (αν είναι επιθυμητό, μπορείτε να ρίχνουμε λίγο ζωμό κοτόπουλο, κρέμα, νερό, ελαιόλαδο, κλπ), τότε όλα σιγοβράσει σε ένα τηγάνι με το καπάκι ανοιχτό περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Επόμενο χόρτα dobavlyame και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, καλύπτουν το καπάκι κατσαρόλα και να δώσει το πιάτο να σταθεί για περίπου 5 λεπτά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μια ποικιλία από πιάτα πλευρά, αλλά θα σας συμβούλευα να το σερβίρετε με πουρέ kartofilnym.

Καλή σας όρεξη!

Τα υπόλοιπα ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με το θέμα «συνταγές και συμβουλές για καθαριότητα,» μπορείτε να prositat YK5.RU στο χώρο του ξενοδοχείου