Ο καθένας ξέρει ότι τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο νόστιμα από ό, τι ακόμη και τα πιο κομψά καταστήματα ομολόγων. Μαγειρεμένα με κέικ αγάπη, βάφλες ή κρέπες απλούστερο σίγουρος για να ευχαριστήσουν την οικογένειά σας και να διακοσμήσετε ένα γλυκό γιορτές πίνακα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν Βιεννέζικη συνταγή ζύμη δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο, αλλά μπορείτε να το κάνετε με μαρμελάδα ή τυρί. Επιλέξτε ακριβώς ο τρόπος μαγειρέματος που είναι περισσότερο με το γούστο σας. Μια περιγραφή του πώς να κάνουν και τους δύο τύπους του ψησίματος, θα βρείτε σε αυτό το άρθρο.
Μαγειρική Βιεννέζικο ζαχαροπλαστείο: συνταγή ζαχαροπλαστικής
Αυτή η σχετικά οικονομική επιλογή ψησίματος δεν λαμβάνει μια ώρα για να προετοιμαστούν. Επιπλέον, τα προϊόντα των οποίων κάνουν την απόλαυση, διαθέσιμη και ανέξοδη. Για τις μεγάλες μερίδες θα χρειαστείτε:
- 50 g ζάχαρης?
- 100 g ελαίου (κρέμα) καλής ποιότητας. Δώστε προσοχή στη συσκευασία - το λάδι πρέπει να είναι χωρίς περιεχόμενο των φυτικών λιπών?
- 1 κρόκο αυγού?
- 150 g του κοσκινισμένου σιτάλευρου?
- τυχόν φιστίκια (προσθέστε στη ζύμη), μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού (κεράσι, φράουλα και ούτω καθεξής). Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια επιλογή οξύ πλήρωσης να έχει τα cookies σας, αποδείχθηκε ότι δεν είναι πολύ cloying?
- λίγο βανίλια και ζάχαρη άχνη.
Για την προετοιμασία της ζύμης, συνδέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τον κρόκο του αυγού και το αλάτι, προσθέστε λίγο βανίλια. Η μάζα πρέπει να είναι προσεκτικά Ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο. Τώρα το προκύπτον πλασμένο κομμάτι ζύμης βουτήματος που πρέπει να διαιρεθεί σε δύο ίσα μέρη - παρουσίασε για πρώτη φορά μέσα στο ψυγείο, και ένα δεύτερο τοποθετήθηκε στον καταψύκτη για περίπου 1 ώρα. Μετά τη λήξη του προβλεπόμενου χρόνου το ψυχθέν μέρος της δοκιμής (εκείνο που ήταν στο ψυγείο), δημιουργούν ένα μικρό προϊόν, να εξαπλωθεί στην κορυφή της μαρμελάδας. Με την ευκαιρία, μπορείτε να λάβει διάφορες μορφές, τότε θα έχετε μια ενδιαφέρουσα και ποικίλη toppings. Το δεύτερο μέρος της δοκιμής πρέπει να σχάρα και απλώστε από πάνω. Ψήστε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Βιεννέζικη μπισκότα με μαρμελάδα ακριβώς σαν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, και, με δεδομένη την ευκολία της προετοιμασίας και τη διαθεσιμότητα των βασικών προϊόντων, μπορείτε να ευχαριστήσουν την οικογένεια και τους επισκέπτες νόστιμα αρχική σελίδα- κέικ για το τσάι σχεδόν κάθε μέρα.
Cottage μπισκότα τυρί «της Βιέννης»: η συνταγή με μια φωτογραφία
Εδώ είναι μια άλλη εκδοχή της προετοιμασίας της καλούδια, αλλά αυτή τη φορά η ζύμη θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα και το τυρί cottage. Παίρνουμε μια πολύ νόστιμη λεπτή cookies. Η επιλογή αυτή είναι, επίσης, δεν είναι τόσο γλυκό. Πάρτε γι 'αυτόν:
- 1 κρόκο αυγού?
- 100 g μαλακό βούτυρο και την ποιότητα?
- 100 g ζάχαρη, ή σκόνη?
- 150 g αλεύρι?
- 125-150 g τυριού, αλλά όχι λιπαρή, ξηρά και προ-τρίβεται μέσα από κόσκινο?
- μισό λεμόνι (το μόνο που χρειάζεται να φλοιό)?
- ένα κομμάτι από κάθε μαρμελάδα, ασπράδι αυγού για τη λίπανση.
Στη συνέχεια θα πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη για τα βιεννέζικο cookies, η συνταγή του οποίου παρατίθεται παραπάνω. Μαζί με τα άλλα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε επιπλέον τυρί. Σε αυτή την υλοποίηση, η ζύμη δεν πρέπει να καταψύχεται, αρκεί να καθαρίσει για 30 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κοπεί το τεμάχιο εργασίας-κύκλους, μισό πρέπει να είναι εντελώς κυκλικό και το άλλο μισό θα πρέπει να γίνεται με μια τρύπα στη μέση (ως δακτύλιος). Περαιτέρω, να λιπαίνει την πρώτη πρωτεΐνη κατεργαζόμενου τεμαχίου, θέσει στην κορυφή ένα με την οπή και πάλι λιπαίνει πρωτεΐνη διακοσμούν, για παράδειγμα, φύλλα αμυγδαλιάς (προαιρετικό) ή μετά πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Ψήστε τα μπισκότα πρέπει 15 έως 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (190-200 βαθμούς θα είναι αρκετό). Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, όταν βρισκόταν στην μέση του ένα αγαπημένο σας μαρμελάδα. Τώρα που ξέρετε πώς να ψήνουν ένα βιεννέζικο γλυκό, μια συνταγή που είναι αρκετά απλό.