Σολομός στο φούρνο: μια συνταγή για καλές νοικοκυρές

Ένα από τα πιο εκλεκτά και νόστιμα πιάτα σολομό στο φούρνο. Συνταγή μπορούν να επιλέξουν οποιοδήποτε, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία και να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του καλού φαγητού. Απλά επιλέξτε το ψάρι ψύχεται, με λαμπερό δέρμα και κόκκινα βράγχια.

Για να ξεκινήσετε με την πιο απλή συνταγή - «σολομός Ginger στο φούρνο» Η συνταγή είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Θα πρέπει να κοπεί το ψάρι σε μερίδες, μαρινάρουμε το σε ένα μείγμα από πιπέρι, χυμό λεμονιού, τριμμένο τζίντζερ και το αλάτι. Προσθέστε όλα σε ένα φύλλο κομμένα σε μέγεθος και να θέσει σε μισή ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια θα πρέπει να στείλει πακέτα σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Εξυπηρετούν με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο. Στο γιορτινό τραπέζι μπορεί να παρέχεται σε αλουμινόχαρτο.

Μία από τις πιο εορταστικές συνταγές θα είναι εκείνη κατά την οποία το σύνολο του σολομού ψημένο στο φούρνο. Η συνταγή είναι βασικό, αλλά η προετοιμασία του θα χρειαστεί χρόνο. Ο βασικός κανόνας: δεν χρησιμοποιούν ένα μεγάλο ποσό των καρυκευμάτων, ή «αφήσει» την μοναδική γεύση αυτού νόστιμα king-ψάρια. Μέσο σολομού βάρος (4,3 kg) ξέβγαλμα, και υγρές χαρτοπετσέτες για να απομακρυνθούν τα ανεπιθύμητα υγρασία. Κόψτε μερικά λεμόνια σε λεπτές φέτες. Κόψτε ένα κομμάτι του φύλλου μεγάλου μεγέθους, βάλτε το ψάρι σε αυτό και επιμελώς επικαλύψει το σολομό μέσα και έξω με ένα μείγμα από αλάτι, πιπέρι και μέλι. Τώρα θα πρέπει να τεθούν σε ένα ενιαίο δαχτυλίδια στρώμα λεμονιού στο εσωτερικό, κάτω από το ψάρι και από την άνω επιφάνεια? τυλίξτε αλουμινόχαρτο σφιχτά, αλλά αφήνοντας τον εναέριο χώρο στο εσωτερικό της συσκευασίας, και να το στείλετε στο ψυγείο. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 10-12 ώρες για να μαριναρισμένα ψάρια. Σολομός στο φούρνο πρέπει να είναι τουλάχιστον μία ώρα στους 180 βαθμούς. Αυτό αναγκαστικά πιάτο σερβίρεται ζεστό.

«Juicy σολομό στο φούρνο.» Συνταγή για τα πιάτα αρκετά δύσκολο, γιατί θα πρέπει να υπολογίσει σωστά την αναλογία των ψαριών και πιάτα πλευρά. Το ψάρι κόβεται σε τμήματα, των οποίων το πάχος δεν πρέπει να είναι λιγότερο από τέσσερα εκατοστά. Μπριζόλες πρέπει να μαριναριστεί ένα μείγμα άλατος, χυμό λεμονιού και το πιπέρι. Τώρα, προετοιμάζει τα λαχανικά: κρεμμύδι κομμένο σε μισή δαχτυλίδια? ντομάτες σε μικρούς κύβους? καρότα χοντρά τριψίματα? μάραθο λεπτώς κομματάκι. Όλα τα λαχανικά πρέπει να αναμιγνύεται ως σαλάτα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλατιού. Τώρα, σχετικά με τα κομμάτια αλουμινόχαρτο ταιριάζει διαφάνεια των λαχανικών, και στην κορυφή - το σολομό. Οι προκύπτουσες φάκελοι αποστέλλονται στο δίσκο και ψήνονται για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, πήρε από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εφαρμόσετε άμεσα με το φύλλο με μια ποικιλία από πιάτα πλευρά.

«Αρωματικά σολομός» επιτυγχάνεται εάν η μαρινάδα για να προσθέσετε κλωναράκια δεντρολίβανο. Θα πρέπει να κοπεί σε μερίδες? κάνουν ένα μίγμα από ελαιόλαδο, αλάτι, χυμό λάιμ, πιπέρι λεμόνι και κατατεμαχισμένων κλωναράκια δεντρολίβανο. Κάθε κομμάτι είναι απαραίτητο να δυσφημιστεί και το αφήνουμε να μαριναριστεί για μια μέρα. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, το οποίο μπορεί να τεθεί στο φούρνο, τηγανίζουμε τα ψάρια από τη μία πλευρά και να το στείλετε για να ψήνουν. Σολομός μαγειρεύονται πολύ γρήγορα αποκτά μια όμορφη χρυσή κρούστα και μια μοναδική γεύση. Αυτή τη στιγμή μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα ένα μείγμα από ξινή κρέμα, το αλάτι, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τον άνηθο.

Το πιο γιορτινό και πολύ νόστιμο πιάτο είναι η «Σολομός στο φούρνο με τυρί και ντομάτα.» Ψάρια χρειάζονται μαρινάρουμε παραδοσιακό μείγμα από χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Τώρα θα πρέπει να κοπεί κύκλους ντομάτες, χοντροκομμένα τρίβουμε το τυρί. Αποσυντίθεται μπριζόλες σε ένα λαδωμένο ταψί. Κάθε μαγιονέζα Παπανικολάου, μετά βάλτε την ντομάτα, μαγιονέζα και πάλι το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι τριμμένο τυρί. Το πιάτο θα πρέπει να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο για λιγότερο από είκοσι τριάντα λεπτά σε 180 μοίρες. Γαρνίρουμε με σολομού μπορεί να είναι σχεδόν οποιοδήποτε.