Τρόφιμα και ποτάΣυνταγές

Κουνουπίδι: συνταγές για κάποια πιάτα

Κουνουπίδι στη Ρωσία έχει γίνει γνωστό από τον ΧΙΧ αιώνα, αλλά δεν χρησιμοποιείται ευρέως κατά τη στιγμή που το κόστος είναι αρκετά ακριβά και ήταν προσιτή μόνο για τους πλούσιους. Δεν είναι τόσο ότι είναι δημοφιλής αυτή τη στιγμή, τουλάχιστον όχι τόσο καλά όσο, ας πούμε, ένα λάχανο, αλλά αυτή η αδικία, δεν υπάρχει αμφιβολία, ότι τελικά θα εξαλειφθεί, καθώς το φυτό έχει πολύ υψηλά επίπεδα ευεργετικές ιδιότητες. Το κουνουπίδι περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες, 14 μέταλλα και 18 αμινοξέα. Αλλά πέρα από όλα, είναι εξαιρετικά χαμηλό σε λιπαρά και υδατάνθρακες, η ενεργειακή αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος είναι μόνο 24 kcal. Είναι σε θέση να ενισχύσει την ανοσία, εκκρίνουν περίσσεια υγρού και εμποδίζουν την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού. Κουνουπίδι είναι αναντικατάστατος στη διατροφή, ειδικά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Σεφ σε όλο τον κόσμο έχουν δώσει αυτό το μοναδικό φυτικό πολλή προσοχή και έχουν καταλήξει έξω από αυτό ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμα πιάτα. Προετοιμασία κουνουπίδι, συνταγές των οποίων η παρασκευή θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο, πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά μέσα σε 5 λεπτά. Βράζουμε θα πρέπει να είναι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αυτό το κουνουπίδι, συνταγές για φαγητά που απαιτούν περαιτέρω ψήσιμο πρέπει να είναι προ εξακολουθεί να βράσει.

Πολύ δημοφιλές χρώμα λάχανο σε κουρκούτι, συνταγές για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή και μπορεί να διαφέρουν μόνο σε μικρές αποχρώσεις. Επικεφαλής του λάχανου πρέπει πρώτα να αναλύσει σε μπουκετάκια, τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια μειώθηκε, κυριολεκτικά 3-5 λεπτά σε βραστό νερό. Για να ταξιανθίες όχι σκοτεινό, το νερό μπορεί να προσθέσει μια κουταλιά ξύδι. Μέχρι να ψηθεί το κουνουπίδι, συνταγές για κτύπημα ή, με άλλα λόγια, το κτύπημα, μπορείτε να επιλέξετε έτοιμα ή να κάνετε τη δική σας από τα διαθέσιμα προϊόντα. Ο πιο απλός από αυτούς είναι κατασκευασμένο από αλεύρι, αυγά και νερό με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ένα κομμάτι από βρασμένο λάχανο και απαλά τσίμπημα με ένα πιρούνι βυθίζεται σε κουρκούτι έτσι ώστε να τον περιβάλλεται εντελώς, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι με πολύ λάδι και γρήγορα τηγανίζουμε. Έτοιμο το κουνουπίδι στο χυλό, συνταγές που προβλέπει το μαγείρεμα τραγανή, πολύ τρυφερό και πολύ νόστιμο.

Στην πραγματικότητα κτύπημα είναι ένα είδος εναλλακτική λύση για παναρισμένο και τον αμφισβητήσει στην πρώτη θέση, είναι η διατήρηση του προϊόντος από την απώλεια των χυμώδες και θρεπτικά συστατικά. Όμως, η σύνθεση και η γεύση της ζύμης διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο, όλες οι συνταγές της προετοιμασίας του βασίζεται σε τρία στοιχεία: το υγρό, το αλεύρι και τα διάφορα πρόσθετα. Εκτός από το νερό, για μια υγρή βάση μπορεί να πάρει γάλα, ξινή κρέμα, γιαούρτι, μπύρα, χυμούς φρούτων και λαχανικών, αλκοολούχα ποτά, μεταλλικό νερό ή ένα μείγμα αυτών των συστατικών. Ως πρόσθετα προέρχονται από μια ποικιλία προϊόντων - από όλα τα είδη των μπαχαρικών για την ψιλοκομμένα καρύδια, λαχανικά και σουσάμι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι περίπου τόσο ξινή ή ελαφρώς παχύτερο. Σε γενικές γραμμές, το σχέδιο για τον σεφ προσφέρει ένα πολύ ευρύ πεδίο για την εκδήλωση της φαντασίας.

Παρομοίως παρασκευάζονται και τηγανητό κουνουπίδι, συνταγές από αυτά τα πιάτα είναι πολύ παρόμοια, απλά δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν το κτύπημα, χτυπήστε ελαφρά το αυγό, αλλά εξακολουθούν να έχουν. Σε χτυπημένο αυγό, αλατισμένο και διανθιστεί προηγουμένως, πιρούνι βουτηγμένα συγκολλημένων κομματιών του κουνουπιδιού και στη συνέχεια καταρρέει τους σε αλεύρι και τηγανίζεται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι καλά σε οποιοδήποτε έλαιο. Τηγανίζουμε χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Μπορείτε να λάχανο ρολό στην τριμμένη φρυγανιά, ψιλοκομμένα καρύδια ή σουσάμι.

Ανεξάρτητα από τον τρόπο, δεν ήταν μαγειρεμένο κουνουπίδι, συνταγές που είναι άφθονα σε διαφορετικές πηγές, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Είναι δυνατόν όχι μόνο να τηγανίσετε, αλλά το μαγείρεμα των σούπες της, έτοιμες σάλτσες και βραστά, ψητά στο φούρνο. Αξίζει να δοκιμάσετε μερικές συνταγές και το κουνουπίδι θα γίνει το αγαπημένο σας προϊόν.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 el.birmiss.com. Theme powered by WordPress.