Κέικ βοδινό συκώτι. Συνταγή για το ήπαρ πίτα με καρότα

Κέικ του βοείου κρέατος του ήπατος στάδιο της προετοιμασίας δεν είναι πολύ μεγάλη, αλλά αποδεικνύεται τόσο νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό, ότι δεν θα είναι σε θέση να αρνηθεί κανένας από τους προσκεκλημένους. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μια τέτοια γευστική προϊόν δεν απαιτεί τη χρήση παράξενο και ακριβά προϊόντα. Σε αυτό το πλαίσιο, ένα κέικ από το βοδινό συκώτι είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρές. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο έχει ένα γλυκό όνομα, πρέπει να φέρει στο τραπέζι ως ένα νόστιμο και γευστικό σνακ. Λοιπόν, αυτό είναι κατάλληλο για τα αλκοολούχα ποτά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το υποπροϊόν κέικ συχνά για διακοπές και γιορτές.

Delicious κέικ ήπατος: ένα βήμα προς βήμα (φωτογραφία) συνταγή

Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται σε στάδια. Μετά από όλα, περιλαμβάνει τρία συστατικά: κέικ (τηγανίτες ήπαρ), κρέμα (ένα μίγμα μαγιονέζα με σκόρδο) και τη γέμιση (ροδίσει λαχανικά). Ακριβώς πώς να προετοιμάσει κάθε ένα από τα στοιχεία, θεωρούμε πιο κάτω. Ωστόσο, για να αρχίσει να κάνει αυτό το πιάτο θα πρέπει να είναι μια αρωματική και νόστιμη τηγανίτες. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• συκώτι νωπού βοείου - 600 g?
• κρεμμύδια - 2 τεμ?.
• φρέσκο μέγιστη άπαχο γάλα - 500 ml (300 ml εξ αυτών προς την υπόλοιπη ζύμη για εμπότιση υποπροϊόν)?
• φως κοσκινισμένο αλεύρι - 200 g?
• Εξευγενισμένου φυτικού ελαίου - για το τηγάνισμα κέικ ήπατος?
• μεγάλα αυγά - 3 τεμ?.
• λεπτό αλάτι, το μπαχάρι μαύρο - προσθέστε σε γεύση.

Ανάμιξη βάσεις

Κέικ από το ήπαρ του βοείου κρέατος ήταν ιδιαίτερα νόστιμο, αν ζύμωμα αυστηρά με ιατρική συνταγή. Αυτό απαιτεί να γίνει νέα εντόσθια, πλύντε το καλά, καθαρίζεται προσεκτικά όλων των διαθέσιμων χοληφόρου πόρου, και στη συνέχεια κόβεται σε μεγάλα κομμάτια, να θέσει σε ένα μπολ σμάλτο και ρίχνουμε φρέσκο γάλα. Σε αυτή την κατάσταση, το ήπαρ θα πρέπει να είναι περίπου 25-35 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής σύντομο χρονικό διάστημα ένα υποπροϊόν χάνουν κάθε πίκρα, γίνεται πιο απαλό και μαλακό.

Μετά την παραπάνω δράσεις βοδινό συκώτι πρέπει να συνθλίβονται σε μια μηχανή κοπής κιμά μαζί με το καθαρισμένο κρεμμύδι. Περαιτέρω, στο χυλό που προέκυψε είναι απαραίτητο να προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, φρέσκο γάλα όσο το δυνατόν περισσότερο, πρόστιμο επιτραπέζιο αλάτι, γλυκιά πιπεριά, και το αλεύρι κοσκινισμένο φως. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, θα πρέπει να πάρει αρκετά κουρκούτι, σχεδόν όπως για τηγανίτες.

Βασικά στοιχεία Θερμική επεξεργασία

Για να κάνετε το κέικ βοδινό συκώτι συκώτι, θα πρέπει να είναι πανομοιότυπο με ψήνουν τηγανίτες 7-10 υποπροϊόν. Αυτό απαιτεί να πάρει ένα τηγάνι χυτοσίδηρο, ρίξτε μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου και μια κόκκινη λάμψη. Περαιτέρω, το ζεστό μαγειρικά σκεύη απαραίτητα κυκλική κίνηση για να χύσει κτύπημα χρησιμοποιώντας σούπες κουτάλα. Επιθυμητά, ένα τέτοιο πλαίσιο είχε λεία άκρα, μεγάλης διαμέτρου (περίπου η ίδια όπως στο τηγάνι) και ένα πάχος μισό εκατοστό. Μετά την κάτω πλευρά της ηπατικής τηγανίτα ροδίσει, θα πρέπει να γυρίσει αμέσως χρησιμοποιώντας τη λεπίδα και επαναλάβετε τη διαδικασία καβουρδίσματος. Όλα τα τελικά προϊόντα που απαιτούνται για να τεθεί σε μια στοίβα από επίπεδη μεγάλο πιάτο και καλά δροσερό.

Απαραίτητα συστατικά για τη γέμιση

Συνήθως κέικ ήπατος ηπατική βόειο κρέας δεν περιέχει φυτικά toppings. Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε αυτή την επιλογή, δεδομένου ότι τα πιάτα της εντόσθια παίρνουν πολύ νοστιμότερα και πιο αρωματική.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Καρότο μεγάλο - 4 τεμ?.
• λάμπα άσπρα κρεμμύδια - 4 κεφαλές?
• Εξευγενισμένο ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα?
• πρόστιμο αλάτι, το μπαχάρι - για να προσθέσετε γεύση.

μαγείρεμα γέμιση

Συνταγή για το ήπαρ πίτα με καρότα περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο τα πιο φρέσκα και τα πιο ζουμερά λαχανικά. Μετά από όλα, αυτό είναι το πώς μπορείτε να πάρετε ένα γευστικό και αρωματικό γέμιση. Έτσι, τα προϊόντα πρέπει να καθαρίζονται, και στη συνέχεια αλέθεται σε ένα χοντρό τρίφτη (καρότο) και ψιλοκόβουμε (κρεμμύδι). Μετά από αυτό που θέλετε να τοποθετήσετε τα λαχανικά στο τηγάνι με άρωμα φυτικό λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μετά την απενεργοποίηση των προϊόντων φούρνο, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Το επιθυμητό προϊόν κρέμα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η βοδινό συκώτι κέικ αποτελείται από τρία στοιχεία. Πώς να μαγειρέψουν τα δύο από αυτά, ξέρετε, έχετε να κάνετε μια λεπτή και αρωματική κρέμα σκόρδου. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 300 g?
• σχοινόπρασο μεγάλο - 5 τεμ?.
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια. (Για διακόσμηση)?
• μαϊντανό - για να διακοσμήσει.

Κάντε μια αρωματική κρέμα

Προετοιμασία μια τέτοια κρέμα είναι απίστευτα γρήγορη και εύκολη. Μετά από όλα, χρειάζεται μόνο ένα φλερτ σκελίδες σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το μέσο όρο μαγιονέζα περιεκτικότητα σε λίπος. Θα πρέπει επίσης να βράσει χωριστά τα αυγά και ξεπλύνετε μαϊντανό. Αυτά τα συστατικά θα απαιτηθούν για να διακοσμήσουν το τελειωμένο κέικ.

Η διαδικασία των πιάτων σχηματισμού

Delicious ηπατική κέικ σχηματίζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως ένα συμβατικό γλυκό κέικ επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα αεροπλάνο, αλλά ένα πιάτο ευρείας διαμέτρου και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στην πρώτη προσπάθειά της για την υποπροϊόν. Θα πρέπει να λιπαίνονται άφθονα κρέμα σκόρδου μαγιονέζα και στη συνέχεια να θέσει ένα στρώμα ροδίσουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια, τα καρότα και τα κρεμμύδια θέλετε να κλείσετε ένα άλλο συκώτι τηγανίτα και επαναλάβετε τη διαδικασία λίπανσης. Υλοποίηση αυτών των δράσεων θα πρέπει να είναι όσο μέχρις ότου όλα τα κέικ, κρέμες και σφραγίσματα δεν θα τελειώσει. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να ανεβείτε αρκετά υψηλή και μια μεγάλη τούρτα. Η επιφάνειά του είναι συνιστάται για την πλήρη παλτό με μαγιονέζα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο όμορφα βραστά αυγά και βάλτε φρέσκα φύλλα μαϊντανού.

σωστή Σερβίρετε

Μετά ηπατική κέικ (συνταγή βηματικά με καρότα συζητήθηκε ανωτέρω) είναι εντελώς σχηματίζεται, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο και αφήστε το να κατακαθίσει εκεί για τουλάχιστον μία ώρα. Και αυτό το πιάτο, συνιστάται να σφιχτά κάλυψη ή βαθιά πιάτα, αλλιώς όλα τα προϊόντα που βρίσκονται κοντά, απορρόφησε τη γεύση αυτού του νόστιμα και υγιεινά προϊόντα.

Μια ώρα αργότερα, το κέικ πρέπει να εμποτιστεί πλήρως με σκόρδο κρέμα, που γίνεται πιο μαλακό και πιο τρυφερό. Πριν πιατέλα συνιστάται τρίγωνα κόβεται σε τμήματα, βάλτε σε ένα πιατάκι ή πιάτο, και στη συνέχεια αμέσως παρούσας επισκέπτες ως αρωματικά και θρεπτικά σνακ. Απολαύστε το γεύμα σας!

χρήσιμες πληροφορίες

Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν κέικ ήπαρ με γέμιση από καρότα και τα κρεμμύδια. Πράγματι, η πλειοψηφία των νοικοκυρές κάνουν αυτό το πιάτο μόνο με μαγιονέζα και το σκόρδο. Αν χρειάζεστε ένα πλούσιο και θρεπτικό κέικ, η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο τις ροδίσουν τα λαχανικά, αλλά και τηγανητά μανιτάρια.