Είναι δυνατόν να παγώσει τα δαμάσκηνα για το χειμώνα;

Ο καθένας ξέρει ότι ο νεροχύτης είναι πολύ χρήσιμη. Περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία βοηθά τη μόλυνση αγώνα σώμα. Εκεί επίσης βιταμίνη Κ, που απαιτείται για τη σωστή πήξη του αίματος. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το πορφυρό χρώμα των φρούτων παρέχεται μια σπάνια ουσία - ανθοκυανινών που προστατεύει τις νευρικές ίνες από βλάβες και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Στο νεροχύτη πολλή πηκτίνη, που ρυθμίζουν την εντερική λειτουργία, και φυσικά οργανικά οξέα. Είναι χρήσιμο κυρίως σε φρέσκια μορφή, αλλά για να διατηρήσει τα φρούτα για το χειμώνα, είναι κονσέρβα.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται επίσης για το αν μπορείτε να παγώσει τα δαμάσκηνα. Μετά από όλα, με αυτό τον τρόπο οι καρποί διατηρούν περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Είναι συνεπώς δεν υποβάλλονται σε θερμική κατεργασία. Τις περισσότερες φορές το πάγωμα συμβαίνει πολύ γρήγορα, διότι οι σύγχρονες καταψύκτες σας επιτρέπουν να βάλετε μια αρκετά χαμηλή θερμοκρασία. Η απουσία στην προμήθεια αυτού του τρόπου ζάχαρης και συντηρητικών κάνει αυτό το προϊόν πολύ χρήσιμο.

Πώς να παγώσει τα δαμάσκηνα για το χειμώνα, έτσι ώστε να ήταν εύκολο στη συνέχεια, να μαγειρέψουν και χαρά να φάει; Αν απλά βάλτε στην κατάψυξη πλυμένα φρούτα, που smerznutsya σε μια μπάλα και μετά την απόψυξη να γίνει ελκυστική μάζα. Μετά από μια τέτοια κακή εμπειρία και πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το αν μπορείτε να παγώσει τα δαμάσκηνα.

μέθοδο επιλογής billet

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για παρόμοια παραγωγή φρούτων. Επιλέγοντας ένα από αυτά εξαρτάται από το σκοπό για τον οποίο στη συνέχεια θα χρησιμοποιήσει ένα δαμάσκηνο. Για κομπόστα μπορεί να αφήσει το άγουρα φρούτα σκληρά. Αν σας αρέσει να τρώτε ολόκληρο το μούρο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο δαμάσκηνο γλυκό ποικιλίες. Μαλακό, ελαφρώς αλλοιωμένα φρούτα κομμένα σε κομμάτια πριν από την κατάψυξη. Το χειμώνα είναι καλά προετοιμασμένη πίτες, κέικ ή να προστεθούν σε κύρια πιάτα.

θεμελιώδεις κανόνες

Είναι δυνατόν να παγώσει τα δαμάσκηνα έτσι ήταν νόστιμο μετά την απόψυξη; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Είναι καλύτερο να παγώσει τα τέλη ποικιλίες των δαμάσκηνων, όπως «μια ουγγρική.» Επιλέξτε ομαλή, δεν αλλοιωμένα φρούτα που δεν έχουν υποστεί ζημιά υπόλευκο προστατευτικό στρώμα. Προστατεύει από βλάβες και δαμάσκηνο διατηρεί τη θρεπτική τους αξία. Καλό θα είναι να τα παγώσει αμέσως μετά τη συγκομιδή ή την αγορά. Οι καρποί πρέπει να είναι καλά πλένεται και ξηραίνεται.

Έτσι, οι παρασκευασμένα δαμάσκηνα τοποθετούνται σε ένα δίσκο και να θέσει στην κατάψυξη. Μετά από λίγο, όταν οι καρποί είναι σταθερή, θα πρέπει να στραφούν προσεκτικά σε σακούλες και να κρύψει στην κατάψυξη. Είναι επιθυμητό ότι η συσκευασία έχει πήρε το δυνατόν λιγότερο αέρα, έτσι ώστε να είναι καλύτερα διατηρημένο. Αν το ψυγείο σας μπορεί να διατηρήσει μια σχετικά χαμηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια καταψύχονται δαμάσκηνα μπορούν να αποθηκευτούν εκεί για περίπου ένα χρόνο.

Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν συμπαθούν τον τρόπο την παγωμένη αποστράγγισης. Συνταγές άλλη μέθοδος περιλαμβάνει προεπεξεργασία φρούτα, γεγονός που μειώνει τη θρεπτική τους αξία. Πάγωμα μπορεί να τεμαχίζεται σε κομμάτια με δαμάσκηνο Χωρίς κουκούτσι. Κρατήστε τον καλύτερο εαυτό τους σε πλαστικά δοχεία, όπου χύνονται μετά το πάγωμα στο φύλλο ψησίματος. Μπορεί να κοπεί σε κομμάτια δαμάσκηνο κρατήστε την ημέρα σε ένα σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια να παγώσει.

Οι λάτρεις των γλυκών τρόπος για να προσεγγίσουμε το πάγωμα μαρμελάδα δαμάσκηνο ή πουρέ. Μπορεί να παγώσει τις πρώτες πουρέ ή χυμό από δαμάσκηνα, μετά την ανάμειξη του με τη ζάχαρη. Ή να μαγειρέψουν την εμπλοκή πέντε λεπτά με τα πόδια. Έτσι παρασκευάστηκε δαμάσκηνο τοποθετούνται σε ένα πλαστικό δοχείο ή ένα καθαρό πλαστικό δοχείο με φαρδύ λαιμό και κατεψυγμένα.

Τώρα που ξέρετε αν είναι δυνατόν να παγώσει τα δαμάσκηνα και πώς αυτό γίνεται καλύτερα. Και το χειμώνα θα απολαύσετε νόστιμα φρούτα ποτό βιταμίνη κομπόστα και έχουν κέικ με δαμάσκηνα.