Πώς να ψήνουν το χοιρινό κρέας σε αλουμινόχαρτο

Ένα από τα πιο νόστιμα τρόφιμα στην Ευρώπη είναι αυτή που γίνεται από χοιρινό κρέας. Όσο μεγαλύτερο είναι το κομμάτι κρέας, το καλύτερο το τελικό αποτέλεσμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σχεδόν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, το κρέας που χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που επηρέασε φυσικά τις παραδόσεις και την εθνική κουζίνα. Ιδιαίτερα δημοφιλές πιάτο, όπως το χοιρινό, ψητά σε αλουμινόχαρτο. Φωτογραφίες από τον ενδέχεται να διαφέρουν σημαντικά από το άλλο ως μέσο μαρινάρισμα ή μεταποίηση, αλλά αυτό είναι ό, τι παρασκευάζεται το κρέας σε αλουμινόχαρτο θα πρέπει να είναι, και πάντα ένα κομμάτι παραμένει ο ίδιος κανόνας όλες αυτές τις συνταγές.

συστατικά

Για να ψήνετε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο, είναι απαραίτητο να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

- Χοιρινό - 1 kg?

- άλας?

- πιπέρι?

- Σκόρδο - 4 σκελίδες?

- ελαιόλαδο?

- Καρότα - 1 τεμ.

χαρακτηριστικά πιάτα

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι απλώς ένα πιάτο με βάση το κρέας, και αποτελείται εξ ολοκλήρου από αυτό. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να χρησιμοποιήσει πολλά μπαχαρικά, έτσι ώστε να μην διακόψει τη γεύση του κύριου προϊόντος. Ωστόσο, αυτό είναι το κρέας θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή, δεδομένου ότι η επιλογή ενός συγκεκριμένου τμήματος και τελειώνει μετέπειτα τεμαχισμό και το σερβίρισμα.

Προετοιμασία και μαρινάρισμα

Πριν ψήσετε το χοιρινό κρέας σε αλουμινόχαρτο, είναι απαραίτητο να μαριναριστεί. Πρώτα το κρέας καλά πλυμένα, χωρίζεται από το καθιστικό και παρθενικού υμένα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να κόψει ένα κομμάτι χώρια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό λεπίδα για να τρύπες εκεί μέσα, τα οποία είναι γεμάτα με φέτες καρότο και το σκόρδο. Η προσέγγιση αριθμός αυτών των περικοπών είναι ίσο με το είκοσι. Μετά από αυτό, ο ολόκληρο το κομμάτι τρίβεται με ένα μίγμα πιπέρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Είναι σε αυτή την μαρινάδα και πρέπει να ψηθεί το χοιρινό κρέας σε αλουμινόχαρτο, καθώς δεν χαλάσει τη γεύση του κρέατος, αλλά να του δώσετε ένα συγκεκριμένο νοστιμάδα. Επίσης αξίζει να σημειωθεί είναι το γεγονός ότι προστίθεται το πετρέλαιο, εάν η επιλεγμένη μερίδα δεν περιέχει λίπος. Όταν ένα κομμάτι ή στρώμα λίπους είναι παρόντες, δεν προστίθεται, και όξινου καθαρισμού παράγει ξηρό.

ψήσιμο

Αφού το κρέας τρίβεται μπαχαρικά, αφήνεται να εμποτιστεί για περίπου μία ώρα, και στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλο και τοποθετήθηκε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ακριβής χρόνος ανάλογα με το πόσο χοιρινό ψημένο σε αλουμινόχαρτο, δεν υπάρχει. Ωστόσο, πολλοί μάγειροι χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο σύστημα που λειτουργεί αρκετά καλά. Πρώτον, μαγειρεύουμε το κρέας για περίπου μια ώρα, στη συνέχεια εκτυλίχθηκε αλουμινόχαρτο και τεστ διαθεσιμότητα. Μετά από αυτό, ψήνουν το χοιρινό κρέας σε αλουμινόχαρτο δεν είναι να είναι. Το πιάτο είναι απλά τεθεί και πάλι σε διευρυμένη μορφή και φέρει την ετοιμότητα. Έτσι είναι δυνατόν να ελέγξει την όλη διαδικασία της προετοιμασίας, αλλά στο τέλος να πάρει ροδίσουν. Αν το κρέας είναι πολύ υγρό κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης, όταν έρθει η ώρα να το φέρει σε ετοιμότητα, να είναι συνεχώς ποτίζονται χυμό προϊόν, το οποίο θα εμφανίζεται στο φύλλο.

τροφή

Σε ένα τραπέζι τέτοιο κρέας τροφοδοτείται στο θερμό ως κύριο πιάτο. Αν και ορισμένοι γευσιγνώστες προτιμούν να τρώτε κρύα, ως ορεκτικό. Και στις δύο περιπτώσεις, δεν θα χαλάσει ένα πιάτο ή μια συγκεκριμένη σάλτσα.