Αγριμόνια: συνταγή με μια φωτογραφία

Εντόσθια καιρό αναγνωριστεί ως χρήσιμη θρεπτική και η διαιτητική. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζει για την αρτοποιητική ικανότητά τους. Περιλαμβάνεται στη διατροφή, συνιστάται να δώσει τα παιδιά, σχεδόν ορίζεται ως φάρμακο. Αλλά εδώ είναι η απογοήτευση: πάρα πολλοί δεν είναι πολύ λάτρης αυτού του προϊόντος. Οι περισσότερες από τις αξιώσεις αναφέρονται σε μια συγκεκριμένη οσμή και πρωτότυπη γεύση, οι οποίες είναι παρούσες σε όλα σχεδόν τα πιάτα από αυτό το παραπροϊόν. Βοηθήστε σχολαστικός αγάπη του μπορεί ηπατικά. Συνταγή τους είναι αρκετά απλή, η οποία είναι σημαντική σε παγκόσμιο εργασίας μας. Η γεύση είναι λίγο θυμίζει «καθαρόαιμα» συκώτι και έτσι μπορεί ποικιλία από μπαχαρικά, βότανα και σάλτσες. Με μια λέξη, δεν είναι ένα πιάτο, αλλά ένα δώρο από ψηλά!

Μυστικά τύχη σε πειράματα

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα ηπατικά, επιλέξτε μια συνταγή και να σκάψει στο καρυκεύματα, σχεδιασμός, καμία από αυτές επιπλέουν, να πάρετε μια κατανόηση προσεκτικά σε ό, τι συμβουλεύουν επαγγελματίες σεφ.

1. Τηγάνισμα κοτολέτες του ήπατος, μπορείτε να κάνετε ένα-προϊόν, που αναμιγνύεται με αυγό. Ωστόσο, όπως και στην περίπτωση του κιμά, λαμβάνονται χωρίς προσθετικά ηπατικά επίπεδη και σκληρή. Απαιτούμενα στοιχείο που θα προσθέσετε ελαφρότητα - το ίδιο εμποτισμένο ψωμί, για παράδειγμα.
2. Συκώτι μπριζόλες, σε αντίθεση με άλλους, λαμβάνονται νοστιμότερα αν τηγανίζουμε σε μαργαρίνη ή - πλήρη λάμψη - το βούτυρο.
3. Για τη σφράγιση και τη δοκιμή πάχυνση σε ηπατικά καλύτερα να του δώσει χρόνο rasstoyatsya (περίπου μία ώρα), ακόμα και αν δεν έχει καθοριστεί στη συνταγή.
4. Long τηγανητό κοτολέτες του ήπατος γίνεται άγευστη και ελαφρώς θυμίζει όταν τσίχλες.
5. Χοιρινό και βοδινό συκώτι, εννοούνται να ηπατικά, συνταγή, όπου οποιαδήποτε συμβουλεύει povymachivat στο γάλα, ώστε να απομακρυνθεί παραπροϊόν από κάποια εγγενή πικρία.
6. Εκείνοι που επιδιώκουν να περιορίσουν παϊδάκια αέρα μετά το καβούρδισμα μπορεί να είναι μερικά λεπτά για να βάλει έξω ηπατικά κάτω από την κουκούλα, κορυφή μέχρι λίγο ζωμό (ιδιαίτερα καλό για να είναι το μανιτάρι), ή απλώς νερό. Απλά μην το παρακάνετε με υγρό αλλιώς το πιάτο θα αποδειχθεί «υγρή», η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του.

απλά μπιφτέκια

Αν δεν έχετε μαγειρεμένο ηπατικά του ήπατος, η συνταγή που προσφέρονται εδώ είναι πολύ κατάλληλο για την εκπαίδευση και την ανάπτυξη των δεξιοτήτων. Δεν χρειάζεται καν η ακριβής αναλογία των συστατικών, όλα γίνονται «με το μάτι». Συκώτι με κρεμμύδια τρόχισμα, κιμά οδηγείται σε αυγά (περίπου - ένα για κάθε κιλό ανά προϊόν), είναι καρυκευμένο με αλάτι, μπαχαρικά και αυτά που έχετε επιλέξει. Αλεύρι προστίθεται στο ζύμωμα, μέχρις ότου το μίγμα αρχίζει να μοιάζει με ένα παχύ αλλά ρευστό κουρκούτι. Με αυτό, το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε: χύνοντας περίπου μισό φλιτζάνι με ένα κιλό, ανακατεύουμε καλά και περιμένετε για λίγο, όπως η γέμιση θα δέσει σίγουρα λίγο αργότερα. Όταν είστε ικανοποιημένοι με τη συνοχή, ξεκινήστε το τηγάνισμα.

«Σιμιγδάλι» ηπατικά του ήπατος: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Εδώ έχουμε ένα μικρό pokoldovat. Πρώτον, το ήπαρ αλέθεται σε απόλυτη απομόνωση, και το κρεμμύδι τρίφτης τρίβει. Δεύτερον, αυγό χτυπημένη πριν από τη χορήγηση με μια πρέζα αλάτι. Τρίτον, αντί για αλεύρι που σιμιγδάλι - δύο κουταλιές σε ένα κιλό ήπατος. Τέταρτον, η ανάγκη για να προσθέσετε μια κουταλιά της πηχτή κρέμα. Όλα αυτά ζυμώνεται και να αναιρέσει τουλάχιστον ότι ο χρόνος για να φουσκώσει το σιμιγδάλι τέταρτο της ώρας. Όλα αυτά τα «φρικιά» θα παρέχει έξοδο μαλακά και πλούσια ηπατικά. Η συνταγή, από τον τρόπο, επιμένει στη χρήση της γαλοπούλας προϊόντος: από το κοτολέτες καλύτερο.

Κεφτεδάκια σε ρύζι

Ακόμα ένα αξιοσημείωτο ηπατικά - συνταγή με φωτογραφίες ακριβώς σας πείσει γι 'αυτό. Ένα κιλό υποπροϊόν είναι αλεσμένος άλεσης κρέατος ή μπλέντερ, μαζί με ανάλατο φέτα λίπος-ουγγιά. Δύο μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Μπορείτε να τα παραλείψετε, επίσης, μαζί με άλλα στοιχεία μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, αλλά στη συνέχεια η γέμιση θα είναι πολύ υδαρής, και ο στόχος μας - να επιτύχει ένα συγκεκριμένο ιξώδες. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Ποικιλία των δημητριακών μπορεί να υπάρχουν, αλλά είναι καλύτερα να μείνετε σε ένα αρκετά κολλώδη ποικιλία. Τα πάντα είναι μικτή, καρυκευμένο με μπαχαρικά και το αλάτι, και τη βάση για ηπατικά έτοιμο.

Ήπατος καθώς και καρότο

Μέχρι στιγμής, όπως πυκνωτικά, χρησιμοποιήσαμε τα δημητριακά. Ωστόσο, υπάρχουν ηπατικά, μια συνταγή που τους αντικαθιστά με λαχανικά. Η πιο επιτυχημένη έκδοση του καρότου. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν μέχρι να ψηθεί, αλλά έτσι ώστε η ρίζα να μην είναι εκτεταμένο στο χέρι. Καρότο πέρασε με εντόσθια και τα κρεμμύδια μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, εκτός από τα αυγά και απαιτείται κιμά και μπαχαρικά τίποτα άλλο.

ψιλοκομμένο ηπατικά

Από τη στιγμή υπάρχει μια παρόμοια κοτολέτες κρέας, γιατί δεν θα μπορούσαν να είναι εντοσθίων; Δεν είναι η απουσία ενός οικονομίας μπλέντερ κουζίνας, ή τουλάχιστον ένα άλεσης κρέατος, και άλλα κιμά συνοχή. Τα μεμονωμένα κομμάτια του ήπατος ξεχωρίζουν πολύ κομψό, δημιουργώντας μια εντελώς νέα αίσθηση των παϊδάκια. Για την προετοιμασία αυτών των ηπατικά, η συνταγή απαιτεί πολύ ψιλοκόβουμε προϊόντων - αυτή είναι η μόνη δυσκολία στην εφαρμογή του. Μετά το ήπαρ αναμιγνύεται με το κρεμμύδι (σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να αλέσει μόνο), το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τα αυγά. Και να είστε βέβαιος να αφήσει τη γέμιση να σταθεί. Είκοσι λεπτά θα είναι αρκετό.

κοτολέτες μανδύα

Μέχρι τώρα, έχουμε θεωρείται φυσιολογική ηπατικά, μια συνταγή που περιλαμβάνει τη συνήθη ψήσιμο, ακόμη και σε γέμιση και περιλαμβάνει ένα διαφορετικό σύνολο των προϊόντων. Τώρα θέλουμε να προσφέρουμε έναν τρόπο λίγο πιο περίπλοκη, αλλά δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα που είναι βέβαιο ότι θα εγκρίνει την οικογένειά σας. Η μόνη δυσκολία με την οποία μπορείτε να αντιμετωπίσετε - η αγορά χοιρινού λίπους στο δίκτυο, αλλά το έργο αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί εύκολα. Ένα ποτήρι του φαγόπυρου ρίξτε βραστό νερό το βράδυ. Δύο κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα ίδια τηγανητά και στη συνέχεια με ένα ήπαρ λίβρα άλεσμα. Ψιλοκόβουμε συνδέονται με κριθάρι και αρωματισμένο με τη δική σας. τετράγωνα Πλέγμα κομμένα, μερίδες, τυλιγμένο σε κάθε μάζα κουτάλι. «Συσκευασία» fast ψητό: σε αυτή τη διαδικασία γίνεται διαφανές περιτύλιγμα και γεμίζοντάς το - πιο ήπια. Οι Αγριμόνια εμφανίζονται σε μια κατσαρόλα με επένδυση από φύλλα λάχανου, το ένα τρίτο γεμάτο με βραστό νερό και αφήστε στο φούρνο με το καπάκι για την τρίτη ώρα.

Απλό και ασυνήθιστο: ηπατήτις και λάχανο σε multivarka

Τα μωρά πιο κατάλληλο παραπροϊόν κοτόπουλο: έχει μια πιο λεπτή δομή, που απορροφάται εύκολα και περιλαμβάνει λιγότερο λίπος. Και οι ενήλικες σίγουρα θα ευχαριστήσουν ηπατικά συκώτι κοτόπουλου. Συνταγή με τις φωτογραφίες σίγουρα θα σας πείσει για την ανάγκη να τουλάχιστον να προσπαθήσουμε αυτό το πιάτο. Αν προσθέσουμε και το λάχανο, μπορείτε να πάρετε ένα απίστευτα νόστιμα και υγιεινά πουτίγκα. Εκτός αυτού, υπό την παρουσία και απουσία του χρόνου Multivarki δυνατό να κατασκευασθεί ένα μεγάλο ηπατήτις, μετά το οποίο το κέϊκ κόβεται παρόμοια. Μισό κιλό λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερο ίχνος, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσεκτικά ζαρωμένα χέρια: όπως ένα λαχανικό γίνεται πιο μαλακό και αφήστε το χυμό. Λιβρών συκώτι κοτόπουλου αλέθεται κρεατομηχανής ή ένα μπλέντερ και αναμιγνύεται με τρία αυγά, ξινή κρέμα κύπελλο, και ένα ζεύγος των κουτάλια σιμιγδάλι. Όταν η μάζα ζυμώνεται μέχρι ομοιογένειας, προστίθεται λάχανο? προσθέτουμε το αλάτι μόνο μετά από αυτό, όπως ο τεμαχιστής φέρει ήδη ένα ορισμένο ποσοστό του αλατιού. Bowl Multivarki λιπαντικό, διανέμεται μηχανή γέμιση είναι ενεργοποιημένο το ψήσιμο, και το χρονόμετρο έχει οριστεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια, η επιφάνεια είναι πασπαλισμένο με τυρί, και γλυκά περιλαμβάνεται για άλλα δέκα λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρετε αυτή τη συνταγή με συκώτι κοτόπουλου ηπατήτις συμβουλεύει το τελικό πιάτο πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.