Η συνταγή για τα ψάρια κτύπημα

Κτύπημα βοηθά να κρατήσει στο προϊόν (κρέας, ψάρι, λαχανικά), όλα τα υγρά και θρεπτικά συστατικά. Χάρη στις βυθίζονται τα υγρά κομμάτια κουρκούτι της τροφής δεν αποθηκεύει μόνο χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων, αλλά και το πιάτο γίνεται μια ελκυστική και ορεκτική εμφάνιση. Λεπτό άρωμα και τη γεύση του ασυνήθιστο πιάτο με ψάρι γίνεται, εάν η συνταγή κτύπημα για τα ψάρια για να προσθέσετε τα μπαχαρικά, το τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα μυρωδικά, μοσχοκάρυδο ή καρυδιάς. Με τη βοήθεια του κτυπήματος που θα μαγειρέψετε γρήγορα μια ποικιλία από πιάτα για το καθημερινό και το γιορτινό τραπέζι.

Νόστιμα και υγιεινά θαλασσινά ψάρια είναι πιο κατάλληλο για την προετοιμασία της κυρίως πιάτο μια χαρά σνακ σε κουρκούτι. Μπορείτε να αγοράσετε σίγουρα ένα φιλέτο ψαριού, αλλά είναι καλύτερα να κόψει τον εαυτό τους ένα ολόκληρο ψάρι για αυτό το πιάτο.

Ψάρια προσεκτικά καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά τμήματα, με τη μορφή λωρίδων, ρόμβους, κύκλους, τετράγωνα, κλπ Στη συνέχεια, τα κομμάτια ψαριού ελαφρά prisalivaem, ράντισμα με χυμό λεμονιού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα ψάρια γεύση και ειδικά μπαχαρικά στα ψάρια.

Πώς να προετοιμάσει ένα κτύπημα για τα ψάρια; Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε δύο βασικά συστατικά - αλεύρι και τα αυγά. Εκτός από αυτά, στο κουρκούτι περιλαμβάνουν πάντα κάθε υγρό (νερό, μπύρα, βότκα, κρασί, κρέμα, γάλα, γιαούρτι, κ.λ.π.). Για παράδειγμα, αν για τα ψάρια λευκό ξηρό κρασί, μπορεί να προστεθεί στο υγρό και αρτοποιίας. Κατά την προετοιμασία το κτύπημα θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι θα πρέπει να είναι ένα ενιαίο κρεμώδη υφή, χωρίς σβώλους. Καθιστώντας την πιο πυκνή, θα πάρετε μια πίτα με ψάρι μέσα. Περισσότερο από το κτύπημα κάλυμμα ψάρια κρούστα χρυσό τραγανό. Ποια συνταγή κτύπημα για τα ψάρια για να επιλέξετε, εσείς αποφασίζετε, κάθε μία από τις επιλογές για το καλό του.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν με κουρκούτι μπύρας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ή δύο αυγά και τα ανακατεύουμε με 100 γραμμάρια αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά την μπύρα στο μίγμα μέχρι το επιθυμητό σας συνέπειας. Μην ξεχνάτε το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Αν προτιμάτε εξωτικό Αντιμετωπίστε το στομάχι σας Κινέζοι κτύπημα. Αυτός είναι παχύτερο από το κανονικό κτύπημα, και αποτελείται από τεμαχισμένο τζίντζερ, μπαχάρι, τη σάλτσα σόγιας, το άμυλο και το τριμμένο κρεμμύδι.

Για τους λάτρεις καρύδια προσφέρουν την συνταγή κτύπημα για το ψάρι με την προσθήκη καρύδια (100 g). Πρέπει να τεμαχίσει, προσθέστε τα αυγά χτυπημένα μίγμα (1-2 τεμ.). Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι (50 g), αλάτι, μπαχαρικά και τη γεύση της γεύσης. Και τώρα ήρθε η ώρα να αραιώσει το κτύπημα ξηρό λευκό κρασί σε μια κρεμώδη υφή.

Μόλις το ψάρι είναι έτοιμο για τηγάνισμα και το κτύπημα αναμειγνύονται, έρχεται το χρόνο μαγειρέματος. Τα ψάρια βυθίζονται για λίγα δευτερόλεπτα στο κουρκούτι με ένα πιρούνι και που στην κατσαρόλα ή να χαμηλώσει μέσα στη φριτέζα. Σε κάθε κομμάτι είναι ομοιόμορφα ροδίσουν, θα πρέπει να ενεργοποιηθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αρκετές φορές. Τηγανητά ψάρια σε κουρκούτι για περίπου τρία λεπτά. Μόλις οι φέτες ψαριού που καλύπτεται με την όμορφη χρυσή καφετιά ζύμη, τρυφερό και ζουμερό ψάρι σε κουρκούτι είναι έτοιμο. Εμείς θα εξαπλωθεί σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, στολίζουν με κλωναράκια μαϊντανό, κόλιαντρο, βασιλικό ή άνηθο και σερβίρετε. την οικογένεια και τους καλεσμένους σας θα είναι ικανοποιημένος από το νόστιμο και θρεπτικό ψάρι σε κουρκούτι.

Φυτικά έλαια στη δεξαμενή, όπου το μαγείρεμα, θα πρέπει να είναι αρκετό. Η περίσσεια ελαίου μετά το τηγάνισμα ψαριών σε κουρκούτι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, για τον καθορισμό των φετών ψαριών σε χαρτί χαρτοπετσέτα ή πετσέτα αμέσως μετά το καβούρδισμα.

Αν θέλετε να πειραματιστείτε, η προετοιμασία της ζύμης για τα ψάρια σας δίνει αυτή την ευκαιρία. Σε αυτό το κτύπημα μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μια ποικιλία των συστατικών που αγαπήθηκε από την οικογένειά σας. Η συνταγή κτύπημα για το ψάρι μπορεί να περιλαμβάνει τόσο οικεία σε μας τα τρόφιμα και τα εξωτικά: σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο ελιές ή από ελιές, βότανα, αγγουράκι τουρσί, το πράσο, το σκόρδο, τα τουρσιά, τριμμένη πατάτα, τζίντζερ ή καρότο και περισσότερο.

Έκπληξη τους φίλους και τους αγαπημένους σας, raduyte νέα πιάτα τους!