Βόμβα λάχανο: η συνταγή. Λάχανο τουρσί Fast food

Juicy, τραγανό λάχανο μαριναρισμένο πάντα από τη θέση σε κάθε τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του διακοπών. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ χρήσιμο, διότι με τον τρόπο αυτό διατηρεί την πλειοψηφία των βιταμινών και μετάλλων. Λάχανο τουρσί, ή μια βόμβα στο στάδιο της προετοιμασίας όχι περισσότερο από μια ημέρα, ενώ στη γεύση δεν είναι πολύ κατώτερα από ξινή. Ακολουθούν οι οκτώ συνταγές για βόμβα και γρήγορα λάχανο τουρσί, τα οποία είναι εύκολο να προετοιμαστούν και πολύ μεράκι στην προετοιμασία των πιάτων.

Βόμβα λάχανο: μια παραδοσιακή συνταγή

Βόμβα λάχανο - λάχανο είναι μια γρήγορη μαρινάδα. Η τεχνολογία της προετοιμασίας της για κάτι παρόμοιο με το λάχανο τουρσί. Λαχανικά μονιμότητα και συμπιέζεται στην τράπεζα, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το να ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης. Είναι αρκετά για να ρίξτε βραστό μαρινάδα λάχανο, και σε λίγες ώρες θα είναι έτοιμο.

Βήμα προς βήμα το μαγείρεμα λάχανο βόμβα έχει ως εξής:

1. Φέτες λάχανο (500 g ανά βάζο του όγκου 800 g).
2. Σχάρα καρότα (100 g) και καθαρίζονται μεγάλων μήλο φλούδα και κόψτε μεσαίου μεγέθους φέτες, συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο.
3. Παρασκευάσματα λαχανικών σφιχτά συμπιέζεται μέσα στο βάζο.
4. Για την παρασκευή ενός μαρινάδα νερού λάχανου (120 mL) και το φυτικό έλαιο και το ξύδι 9% διάλυμα (35 ml), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι (12 g), πιπέρι και Goroshkov αρκετές φύλλα.
5. Όλα τα προϊόντα μαρινάρισμα (εκτός από ξύδι) τοποθετούνται σε ένα δοχείο για περαιτέρω βράζει στην πλάκα. Ξύδι προστίθεται στην μαρινάδα ως ύστατη λύση, μετά το βρασμό υγρό.
6. Λαχανικά τράπεζα χύνεται ζεστό μαρινάδα.

Μετά από αυτό, η τράπεζα που καλύπτεται με το κάλυμμα, κοστίζει 12 ώρες (όλη τη νύκτα) σε ένα τραπέζι, στη συνέχεια κρύβονται για 3 ώρες στο ψυγείο. Μετά από ψύξη το λάχανο βόμβα μπορεί να φάει.

Best λάχανο μαριναρισμένο Fast Food: συνταγές από 3 λίτρα

Η ακόλουθη συνταγή για λάχανο βόμβα έχει πολλά κοινά με την προηγούμενη. Η μόνη διαφορά είναι ότι στη δεύτερη περίπτωση, η τριών λίτρων βάζο αποσκωρίωσης λάχανο, έτσι ο αριθμός των συστατικών ποικίλει. Σε γενικές γραμμές, η τεχνολογία παρασκευής διατηρείται.

Η συνταγή βόμβα λάχανο που ζητά παρακάτω περιλαμβάνει την παρασκευή του μαρινάδα από τέτοιες ποσότητες συστατικών: (. 3 τεμ) Λάδι και ξύδι (140 ml), ζάχαρη (85 g), αλάτι (55 g), 6 μπιζέλια μαύρο πιπέρι, τη δάφνη. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με νερό (500 mL) και φέρεται σε βρασμό στη σόμπα. Hot μαρινάδα χύνεται σε ένα βάζο με ένα συμπιεσμένη λάχανο. Λαχανικά θα πρέπει να κοπεί προηγουμένως (2 κιλά λάχανο, καρότα 350 g, 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδου).

Μια μέρα μετά το μαρινάρισμα αποδεικνύεται ζουμερά και τραγανά βόμβα λάχανο fast food. Σχόλια για αυτή τη συνταγή είναι απλά υπέροχο. Αν σαφώς να αντέξει όλες τις αναλογίες, το λάχανο αποδεικνύεται γευστικά, αρωματικά, μετρίως όξινο, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Γρήγορη λάχανο τουρσί σε Κορεατικά

Φυτικά σε αυτήν την συνταγή κόβεται αυθαίρετα αναμιγνύεται με σκόρδο και καρότο και χύθηκε ζεστό μαρινάρισμα. Είναι, επίσης, ετοιμάζεται να βομβαρδίσει και τη συνταγή λάχανο που δίνεται παραπάνω. Εν τω μεταξύ, εδώ στη μαρινάδα πρόσθεσε κόκκινη πιπεριά τσίλι, έτσι ώστε να αλλάξει οξεία.

Πρώτη περικοπή λάχανο (3 kg), καρότα (0,4 kg) και το σκόρδο (2 κεφαλές). Όλα τα λαχανικά στοιβάζονται σε στρώματα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στη συνέχεια την παρασκευή ενός μαρινάδα ύδατος (1 L), έλαιο (1 st.), Ζάχαρη (180 g), αλάτι (75 g), το κόκκινο πιπέρι (¼ άρθ. Κουτάλια). Όταν το νερό βράζει, προσθέτουμε το ξύδι ένα 70% (ν 4. Κουτάλια). Λαχανικά σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το άλμης βρασμού, βάλτε μια επίπεδη πλάκα πάνω στην οποία να υπαγάγει τα εμπορεύματα. Μετά από 4 Chasa λάχανο να δοκιμάσετε.

Συνταγή βόμβα λάχανο με πιπεριά και το αγγούρι

Για εκείνους που θέλουν να κάνουν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφα λάχανο, ειδικά παρασκευασμένα από το ακόλουθο κείμενο συνταγή. Για λαχανικά (1/2 λάχανο και τα καρότα) προστίθεται επίσης ψιλοκομμένο ημικρίκια κόκκινη πιπεριά και αγγούρι. Στη συνέχεια όλα τα συστατικά συμπιέζονται μέσα στο βάζο και χύνεται τη μαρινάδα. Για την παρασκευή βράζουμε το νερό του (0,5 L) με άλας (12 g), ζάχαρη (40 g) και ξύδι (2.5 v. Κουτάλια). Μετά από αυτό, ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα βάζο με φέτες λαχανικά.

Βόμβα συνταγή λάχανο που, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό, θα είναι έτοιμο σε 20 ώρες. Για την ψύξη η τράπεζα μαρινάδα πρέπει να είναι πάνω στο τραπέζι στην αίθουσα, μετά την οποία είναι δυνατή η αποστολή στο ψυγείο.

Λάχανο τουρσί με τεύτλα

Για την προετοιμασία των λάχανο τουρσί όλα τα λαχανικά θα πρέπει να κοπούν αρκετά μεγάλο. Kochan κοπεί μεγάλα κομμάτια τετράγωνο σχήμα, τα καρότα και τα τεύτλα - πλάκες όπως κεφάλι σκόρδο. Εκτός από αυτά τα λαχανικά, θα πρέπει να προετοιμάσει μερικά κλωναράκια από σέλινο. Όλα τα συστατικά συμπιέζονται σε ένα βάζο στρώματα: το πρώτο - το ήμισυ του λάχανου, τότε - σκόρδο, παντζάρια, καρότα και ολόκληρα κλωνάρια σέλινο. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα.

Μαρινάτα για λάχανο παρασκευάστηκε από νερό (1500 ml), τα άλατα, τα σάκχαρα (σε 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια). Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε σε αυτό μισό χυμό λεμονιού (μπορεί κανείς να του συνόλου, αν θέλετε λάχανο τουρσί). Έτοιμος να χύσει μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Καλύψτε με καπάκι από σιλικόνη και αφήστε το δωμάτιο για 24 ώρες, και στη συνέχεια να αναδιατάξετε το βάζο στο ψυγείο.

τουρσί κουνουπίδι

Αναλύεται σε μπουκετάκια λάχανο (1 kg) διπλωμένο σε μια κατσαρόλα ή βάζο. Αυτό επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο καρότο, πιπεριά, κοτσάνια σέλινο, καυτό πιπέρι. Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσει το λάχανο μαρινάδα. Γι 'αυτό το βρασμό 3 φλιτζάνια νερό με ζάχαρη και ξύδι (3/4 ν.), Αλάτι (20 g), δάφνη και πιπερόκοκκος. Μετά βράζει το μαρινάρισμα, πρέπει να χυθεί σε ένα βάζο (τηγάνι) με λαχανικά.

Αμέσως μετά την ψύξη του δοχείου με λάχανο αποστέλλονται σε ψυγείο για 48 ώρες. Μετά από ώρα, μπορείτε να φάτε τουρσί μπουμπούκια.

Λάχανο τουρσί σε γεωργιανά

Για να τουρσί λάχανο για αυτήν την συνταγή, θα χρειαστεί σχεδόν το ίδιο σύνολο των συστατικών, όπως και στις προηγούμενες εκδόσεις. Θα λάχανο (2,5 kg), μεγάλες τεύτλα και το σκόρδο (2 κεφαλές). Επίσης, χρειάζονται ένα κόκκινο πιπέρι (½ ώρα. Κουτάλια) και κάθε βότανα, μπορείτε ακόμη και κατεψυγμένα.

Λάχανο κόβεται σε 8 κομμάτια. Μαρινάρετε το σε αυτή τη μορφή, αλλά όταν εφαρμόζεται στο τραπέζι μπορεί να αλεστεί κατά την κρίση της. Κόψτε την ανάγκη δεν έχει καταρρεύσει το κεφάλι του λάχανου σε λάχανο. Στη συνέχεια, το λάχανο και τα λαχανικά σε φέτες προστίθενται στις τηγάνι στρώματα και γεμάτη με μαρινάδα. Για την παρασκευή του πρέπει να βράσει δύο λίτρα νερό με αλάτι (50 g) και ζάχαρη (100 γρ). Είναι επίσης δυνατόν να τεθεί Αρωματικές ύλες γεύση και στο τέλος του ξιδιού μαγειρέματος ρίχνουμε (200 mL). Στο πλημμυρίσει λάχανο μαρινάδα για να ασκήσει πίεση στην ημέρα.

Delicious λάχανο τουρσί Fast food παίρνει πολύ καλύτερα μετά από μια εβδομάδα από την αποθήκευση στο ψυγείο. Αλλά φέρει στο τραπέζι μπορεί να είναι τουλάχιστον μία ημέρα μετά το μαρινάρισμα.

Κόκκινο λάχανο τουρσί Fast food

Τουρσί μπορεί να είναι όχι μόνο λευκό, αλλά το κόκκινο λάχανο. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να κοπεί (1,5 kg), προσθέστε το καρότο, το σκόρδο (3 φέτες) και κουταλιά της σούπας αλάτι. Λάχανο με άλλα λαχανικά θα πρέπει να ανακατεύουμε καλά με αλάτι και συμπιέζεται μέσα στο βάζο. Τώρα πρέπει να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Για το σκοπό αυτό βράζεται με 500 ml νερού, προσθέτοντας ένα άλας (25 g), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), πιπέρι (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), κύμινο και πιπέρι (για ½ h. Κουτάλια). Μετά το βρασμό, το υγρό να χύσει σε 160 ml ξύδι (μήλο) και προσθέστε lavrushku. Χύστε παρασκευασμένα λάχανο μαρινάδα και αφήστε το βάζο πάνω στο τραπέζι κάτω από την κουκούλα.

Βόμβα συνταγή λάχανο που διαβάζετε αυτή τη στιγμή θα είναι έτοιμη 4 ώρες μετά την προετοιμασία. Εν τω μεταξύ, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι και δύο εβδομάδες.