Vegans - ποιοι είναι, τι πρέπει να τρώμε και ποια είναι η διαφορά από τους χορτοφάγους; vegans ενέργειας

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στον πλανήτη Γη δεν τρώνε κρέας. Οι λόγοι μπορεί να υπάρχουν πολλά - από την φυσική, ηθική, κοινωνική και ηθική και τελειώνει με την πνευματική και μυστικιστική. Σύμφωνα με το στερεότυπο, όπως οι άνθρωποι που συχνά αναφέρεται ως χορτοφάγος. Ωστόσο, είναι σωστό; Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει τη λέξη «vegan» - ποιοι είναι αυτοί οι άνθρωποι; Από ό, τι διαφέρουν από τις πρώτες foodists; Ποιος από αυτούς μπορεί να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, ενώ άλλες είναι κατηγορηματικά εναντίον του;

χορτοφάγοι ταξινόμηση

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, οι λόγοι για την επιλογή αυτού του τρόπου ζωής μπορεί να είναι πολλά - πίστη, τις προσωπικές προτιμήσεις, προσωπικά θέματα υγείας. Πολλοί αρνούνται να τα προϊόντα με βάση το κρέας, λόγω των ανησυχιών για το περιβάλλον και την άγρια ζωή. Για μερικούς ανθρώπους, η μετάβαση στην χορτοφαγία συνδέεται με την οικονομία, όπως το ρύζι ή το φαγόπυρο είναι φθηνότερα από τα προϊόντα με βάση το κρέας. Υπάρχουν διάφορες απόψεις αυτής της κατεύθυνσης της προσφοράς:

- laktoovovegetarianstvo, όπου είναι δυνατόν, η χρήση των αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά δεν μπορεί να φάει τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά?

- ovovegetarianstvo όπου μπορείτε να φάτε τα αυγά, αλλά το γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, αδύνατο?

- laktovegetarianstvo, όπου μπορείτε να φάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά τα αυγά δεν μπορεί να είναι?

- Pesco-χορτοφαγία, η οποία θεωρείται ότι είναι δυνατόν να φάει θαλασσινά και ψάρια.

Μένει να μάθετε για αυτές τις κατηγορίες ως vegans - ποιοι είναι αυτοί οι άνθρωποι; Αυτή είναι η πιο ακραία μορφή, και η μορφή της χορτοφαγίας. Αυτό vegans τρώνε; Απλά να πω ότι δεν μπορούν να φάνε τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, ζελατίνη, έστω και εξευγενισμένα τρόφιμα, επεξεργασμένα τρόφιμα, τα συντηρητικά, το αλκοόλ, η καφεΐνη, διεγερτικά, όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Διαφορές από vegan χορτοφάγος

Δεδομένου ότι πρόκειται για δύο από τις πιο κοινές τάσεις μεταξύ των ανθρώπων που έχουν εγκαταλείψει την κατανάλωση κρέατος, θα πρέπει να κατανοήσουν τις διαφορές μεταξύ τους. Επιπλέον, όπως γνωρίζετε, ο μέσος άνθρωπος δεν βλέπω καμία διαφορά μεταξύ αυτών των εννοιών. Η vegan διαφορετικά χορτοφάγος; Η κύρια διαφορά μπορεί να ονομάζεται γευστικές προτιμήσεις.

Χορτοφάγος δεν τρώει το κρέας των ζώων, καθώς και τα ψάρια και τα πουλερικά. Ωστόσο, στη διατροφή αυτών των ανθρώπων δεν έχουν απαγόρευση των γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών, καθώς και όλα τα παράγωγα προϊόντα. Η κατανάλωση μελιού είναι αρκετά ασαφής, αλλά συχνά τους πιστούς.

Vegans - ποιοι είναι αυτοί οι άνθρωποι; Εδώ καταδίκες πολύ αυστηρότερα και αυστηρότερες. Δεν τρώνε κρέας, ψάρι, πουλερικά. Απαγορεύεται να φορούν ακόμα και τα ρούχα που είναι φτιαγμένα από υλικά των ζώων. Δεν μπορείτε να φάτε τα αυγά, μέλι, ζελατίνη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Vegans συχνά - φανατικοί μαχητές για τα δικαιώματα των ζώων. Σε όλο τον κόσμο, θα θέσει υποψηφιότητα για την κατάργηση των ταυρομαχιών και ακόμη και απαγόρευση τσίρκο, όπως και σε αυτό κέντρα διασκέδασης, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις τους, τη βία εκμετάλλευση των ζώων. Είναι εύκολο να φανταστεί κανείς οι vegans στάση δείχνουν προς τα πουλερικά, τα φυτά με βάση το κρέας για τη συγκομιδή των ψαριών, ακόμη και τα απλά κυνηγούς και τους ψαράδες.

Vegan διατροφή - ψευδαίσθηση ή πραγματικότητα;

Αυτό που είναι ενδιαφέρον - ένας άνθρωπος που αρνήθηκε να φάει κρέας, θα εξακολουθούν να καταναλώνουν ζωικές πρωτεΐνες. Τότε τι είναι οι vegans τα τρόφιμα και τα χαρακτηριστικά του; Χορτοφάγος τρώει κρέας είναι διαφορετικό από ένα μόνο - να αρνούνται από την κατανάλωση κρέατος. Ως εκ τούτου, δεν θα είναι σε θέση να πάρετε κάποια αμινοξέα, τα οποία απλά δεν υπάρχει σε φυτικές τροφές. Αλλά πώς ζουν αυτοί οι άνθρωποι; Αποδείχθηκε ότι τα πάντα είναι απλή. Το σώμα προσαρμόζεται σε αυτήν την χορτοφαγική διατροφή πάροδο του χρόνου. Το στομάχι και τα έντερα εμφανίζονται saprotrophic βακτήρια που αρχίζουν να επεξεργάζονται τα εισερχόμενα ινών με τα τρόφιμα και να παραδώσει τα απαραίτητα αμινοξέα. Αποδεικνύεται ότι η vegan είναι εντελώς εξαρτάται από τη δική της μικροχλωρίδας του και σαρκοφάγο παίρνει απαραίτητες ουσίες από τα προϊόντα με βάση το κρέας. Αλλά τα πάντα είναι τόσο απλό;

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της άρνησης του κρέατος

Vegans - ποιοι είναι αυτοί οι άνθρωποι; Και ο λόγος που πολλοί διατροφολόγοι μιλούν αρνητικά για τη δύναμη αυτής της πρακτικής; Το κύριο μειονέκτημα μπορεί να κληθεί η εντερική μικροχλωρίδα καταστρέφεται από ορισμένα τρόφιμα όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια, κλπ, και είναι πολλά. Ως εκ τούτου, εάν zalumyvaetes για το πώς να γίνει ένα vegan, στη συνέχεια, πριν κάνετε την τελική απόφαση δεν έχει ακόμη να σταθμίσει προσεκτικά τα «υπέρ» και «μειονεκτήματα».

Πράγματι, όπως φαίνεται στα έντερα και το στομάχι, όχι μόνο τα επεξεργασμένα τρόφιμα που εισάγονται από το εξωτερικό, καθώς και πρωτεΐνες οι οποίες απελευθερώνονται μέσα στο μέσον του σώματος στον πεπτικό σωλήνα. Αυτές οι πρωτεΐνες αποδείχθηκε ότι ήταν πάρα πολύ! Τι σημαίνει αυτό; Ένας άνθρωπος που σταμάτησε να τρώει κρέας, ζωικές πρωτεΐνες συνεχίζει να πάρει «από τον εαυτό του.»

Φυσικά, πολλοί άνθρωποι δεν θα είχε δεσμευτεί για τη χορτοφαγία, αν ήταν τόσο άσχημα. Υπάρχουν θετικές πτυχές. Για παράδειγμα, οι στατιστικές δείχνουν ότι οι χορτοφάγοι είναι γενικά πιο υγιείς και πιο λιτή κρεατοφάγους. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη προσοχή σε μια δική ενεργειακό ισοζύγιο και τη χρήση χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.

Επικίνδυνες πλευρά του veganism και χορτοφαγία

Αν τα παραπάνω χαρακτηρίστηκαν γενικά αρνητικές πτυχές, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τους κινδύνους. Χωρίς αυτή είναι αδύνατο να πάρετε μια πλήρη εικόνα του απάντηση στην ερώτηση: «Vegans - οι οποίοι είναι και τι να φάτε;» Το κύριο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε και να θυμάστε: αν αποκλείσει το κρέας από τη διατροφή, η συγκεκριμένη βλάβη δεν θα είναι, αλλά αν δεν χρησιμοποιείτε όλα τα προϊόντα που έχουν ζωικής προέλευσης, είναι επικίνδυνο. Αριθ φυτική πρωτεΐνη δεν είναι σε θέση να αντικαταστήσει πλήρως ζωικές πρωτεΐνες, είτε την πεπτικότητα τους, ούτε σε σύνθεση αμινοξέων της.

Τι σημαίνει αυτό; Οι άνθρωποι που εξαιρούνται τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μπορεί να αναπτυχθεί πρωτεΐνη υποσιτισμό. Υπάρχει επίσης μια ευκαιρία να κερδίσουν αρκετά άσχημη ασθένεια που ονομάζεται «kwashiorkor». Είναι κοινό στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Πρωτεΐνη πείνα οδηγεί σε αύξηση της απώλειας σωματικού βάρους, δεν μπορεί να αντισταθμιστεί για ακόμη η εισερχόμενη πρωτεΐνες δυνατότητα έξω με τα τρόφιμα. Ιδιαίτερα σκληρή, τέτοιες διαδικασίες μεταφέρουν τα παιδιά και τους εφήβους, όπως διαταραχές του μεταβολισμού μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή αύξησης, και σε αλλαγές στο σώμα, πολλά από τα οποία μπορεί να είναι μη αναστρέψιμη. Φυσικά, σε πολύ προχωρημένες περιπτώσεις όπως η ανεπάρκεια σε πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.