Κονσέρβες φασόλια. συνταγές μαγειρικής

Για να προμορφωμάτων το χειμώνα συχνά καλλιεργούνται τριαντάφυλλα φασόλια, τα οποία λοβό συλλέγονται στην ωριμότητα στάδιο του μαστού. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τα πράσινα φασόλια , κονσέρβες φυσικό.

Με λοβό πράσινο στέλεχος και κομμένα άκρα στην πίσω πλευρά, problanshirovat πέντε λεπτά και αμέσως βυθίζεται σε παγωμένο νερό. Για να λοβό διατηρημένα πράσινο, δεν θα πρέπει να ρίχνουμε κρύο και αλατισμένο νερό και ζεματίστε λίγο περισσότερο κάτω από το κάλυμμα. Στη συνέχεια μεταγγίζεται το υγρό από το λοβό και τα βάζουμε σε ένα προ-παρασκευασμένο βάζα. Στο μισό λίτρο βάζο προσθέστε μια κουταλιά ξύδι devyatiprotsentnogo, και λίτρο - δύο κουτάλια. Άλμη (ανά λίτρο κουταλιού αλάτι νερό) βρασμού, βρασμού και ρίξτε τα φασόλια έτσι ώστε οι τράπεζες είναι να συμπληρωθεί το χείλος. Οι τράπεζες πίντα να διατηρούνται 20 λεπτά σε μόλις βραστό νερό, και η ικανότητα των τραπεζών λίτρων - 30 λεπτά.

Κονσέρβες φασόλια στην ντομάτα σάλτσα, παρασκευάζεται από 2 κιλά λοβό φασολιών και 1,5 κιλά ντομάτες. Φασόλια πλένονται, να καθαρίζονται λοβό με δύο άκρα, problanshirovat πέντε λεπτά σε βραστό νερό και φέρεται αμέσως το κρύο νερό. Φέτες ντομάτας στιφάδο στην κατσαρόλα μέσα από ένα σουρωτήρι και ένα λεπτό κόσκινο πλέγματος ή σκουπίστε. Για να δοκιμάσετε να προσθέσετε στο πουρέ τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια, βράστε, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και ρίχνουμε πάνω από το λοβό φασολιών στοιβάζονται στις τράπεζες. Αποστειρώστε τα δοχεία (λίτρο) σχεδόν μια ώρα, μετά την οποία το ρολό.

Με τομάτες συγκομίζονται και νόστιμα λαμβάνεται ως εξής φασόλια σε κονσέρβα. Συνταγές ασυνήθιστη, αλλά απλή. Ξεπλύνετε πράσινα φασόλια, κομμένα τα άκρα και 10 λεπτά problanshirovat. Στη συνέχεια, στέλεχος αμέσως μέσα από ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να κρυώσει. Εκείνη την εποχή, φέτες ή φέτες κομμένα τις ντομάτες για να μετακινηθείτε μέσα από ένα μύλο σκόρδο κρέας, ζεστό σπόρους πιπέρι, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Στο κάτω μέρος της γλάστρας (κατά προτίμηση εμαγιέ) τίθενται πρώτα ένα στρώμα του σκόρδου, πιπέρι, σε κύβους ντομάτες κορυφή, και επ 'αυτών - λοβό φασολιών. Έτσι εναλλακτική στοίβαξη όλα τα προϊόντα. Στη συνέχεια, τα πιέζετε το ζυγό, να καλύπτει το τηγάνι με ένα λεπτό ύφασμα ή γάζα και αντέχει επτά ημέρες. Μια εβδομάδα αργότερα, το αντικείμενο εργασίας δεν φοβάται να αναμειχθεί, να ορίσει για τις τράπεζες. δοχεία Λίτρο θέσει σε κρύο νερό και, μετρώντας από τη στιγμή της βραστό νερό σε ένα τηγάνι, κρατήστε 20 λεπτά.

Για την προετοιμασία της σαλάτας χειμώνα είναι το καλύτερο κατάλληλο, φασόλια σε κονσέρβα. Συνταγές μπορεί να τροποποιηθεί για να συνδυάσει κατά την κρίση τους. Για παράδειγμα, μια σαλάτα. Δύο ή τρία κομμάτια από φρέσκα καρότα κομμένα σε κύβους, προσθέστε λίγο νερό, φυτικό λάδι και βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα. Μετά την ψύξη του μίγματος στους καρότα πράσινα φασόλια, ψιλοκομμένο φέτες (300 g). Προσθέστε σε αυτά τα δύο φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη μαγιονέζα. Πιάτο ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με μια φέτα δύο ντομάτες.

Η σαλάτα σε μια βιασύνη , επίσης, ταιριάζει φασόλια σε κονσέρβα. Οι συνταγές είναι πολύ απλή, με μόνο δύο συστατικά: ένα λίτρο δοχεία πράσινα φασόλια και δύο λαμπτήρες. Το μαρινάρισμα του φασολιού θέσει κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες λεπτές ροδέλες, φυτικό λάδι, αλάτι, εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε τη ζάχαρη και το πιπέρι. Φασολιών λοβό pre-cut διαμάντια και τις γεμίζουμε με το μείγμα. Βάλτε σαλάτα για τρεις ώρες στο ψυγείο, με την παρούσα.

Εγκάρδια σαλάτα λαμβάνεται από τέτοια πρωτεΐνη τρόφιμα όπως ρέγγα και φασόλια σε κονσέρβα. Συνταγές είναι μερικές επιλογές. Ένας από αυτούς προσφέρει να συνδέουμε εμποτισμένο με φρέσκο γάλα ή νερό και ψιλοκομμένο ρέγγας (250 g) με διαμάντια ψιλοκομμένο φασόλια (300 g), προσθέστε το μαϊντανό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων και γεμίστε με φυτικό έλαιο με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή μαγιονέζα. Φυσικά, αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος του τι μπορεί να εφευρέθηκε για να ευχαριστήσουν το σπίτι. Θα πρέπει να πειραματιστείτε λίγο για να πάρει στο τέλος τους «ειδικούς» συνταγές.