Vegan δίαιτα για απώλεια βάρους: συνταγές και τα μενού για την εβδομάδα

Η χορτοφαγία έχει έρθει στη ζωή των ανθρώπων, ως τρόπος ζωής, δεν δέχεται τα ζωικά προϊόντα. Με τον καιρό, οι οπαδοί αυτής της άποψης είναι η δύναμη αλλάξει τρόπους, κάποιος πρέπει να τρώνε τα αυγά και το γάλα, αλλά δεν τρώνε κρέας, ψάρι και πουλερικά - είναι ovo- και laktovegetariantsy, άλλοι εξαλειφθεί πλήρως όλα αυτά τα προϊόντα - μια vegan. Αλλά αυτό δεν σταματά τους ανθρώπους: ανάμεσά τους υπάρχουν και εκείνοι που τρώνε μόνο φρούτα, και εκείνοι που καταναλώνουν τα λαχανικά, τα φρούτα και τα λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή τους. Ας δούμε τι περιορισμούς χαρακτηρίζεται από μια vegan διατροφή, μπορείτε να φάτε και τι δεν είναι.

Ποιες αρχές τηρούν vegans

Οι άνθρωποι περιορίζουν συνειδητά τη διατροφή σας για να έχουν καλούς λόγους γι 'αυτό, οι οποίες υπαγορεύονται κυρίως από τις ηθικές αρχές. Έτσι, ακραίους δεν τρώνε κρέας, ψάρι, πουλερικά και θαλασσινά, καθώς τα ζώα είναι σφαγή για ανθρώπινη πληρότητα. Επίσης, δεν τρώνε κανένα γαλακτοκομικά προϊόντα επειδή πιστεύουν ότι η διαδικασία της άρμεγμα μιας αγελάδας σε όλη τη διάρκεια της ζωής του είναι μια φυσική διαδικασία. Αυτοί οι άνθρωποι αποκλείονται από τη διατροφή των αυγών, οφείλεται στο γεγονός ότι ωοπαραγωγών ορνίθων που εκτρέφονται σε απαράδεκτες συνθήκες για τους σε εργοστάσια και αγροκτήματα. Η ίδια άποψη για λίγο μέλι, γιατί έχει ληφθεί μακριά από τις μέλισσες. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα τρόπος για να χάσετε βάρος ως vegan διατροφή, είναι απαραίτητο να συμμορφώνονται με αυτές τις αρχές, ακόμα κι αν απολύτως δεν συμμερίζονται όλα τα παραπάνω πεποιθήσεις.

Λόγοι για την επιλογή χορτοφαγία ως τρόπο ζωής

Φυσικά, μια vegan διατροφή για την απώλεια βάρους θα παράγουν θετικά αποτελέσματα - για μια εβδομάδα, μπορείτε να χάσετε 2-4 κιλά. Αλλά πολλοί άνθρωποι επιλέγουν ως τρόπο διατροφής για τη ζωή, είναι τόσο το αποτέλεσμα θα μείνει πολύ καιρό, επιτρέποντάς σας να μην κερδίσει και πάλι κιλά που αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ. Οι vegans που έρχονται σε αυτόν τον τρόπο ζωής για πολλούς λόγους:

• εγκαταλείποντας κάθε κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα αυγών που μειώνουν τα μικρά ζώα που πάσχουν από τη βιομηχανία της κτηνοτροφίας?
• Ινδουιστές, Βουδιστές και μερικοί Χριστιανοί να τηρούν αυτές τις απαιτήσεις για θρησκευτικούς λόγους?
• σε σταθερή ισχύ από την αρχή της βελτίωσης της υγείας και εξακολουθεί να υφίσταται, δεν υπάρχει ελαφρότητα στο σώμα?
• αλλεργία σε προϊόντα ζωικής προέλευσης ή την απόρριψη του σώματός τους?
• νευρικές διαταραχές στην πρόσληψη τροφής, όταν οι άνθρωποι αισθάνονται ένοχοι, άγχος, τρώει ένα απαγορευμένο προϊόν.

Όπως μπορείτε να δείτε, veganism - είναι μάλλον μια δίαιτα περιορισμού για τη ζωή κάτω από την επίδραση ορισμένων πεποιθήσεων, αλλά και ως μια διατροφή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.

Πώς να κολλήσει στη διατροφή σας

Αν αποφασίσετε ότι μια vegan διατροφή - μια κατάλληλη επιλογή για να απαλλαγούμε από την περίσσεια εκατοστά και κιλά, αξίζει να γνωρίζει τους κανόνες εισδοχής επιτρέπεται τροφίμων. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, θα πρέπει να εγκαταλείψουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τη σόγια (τυρί, τυρί cottage, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος).

Διαφοροποίηση η διατροφή είναι δυνατή μέσω των καρπών με κέλυφος, μούρα, σπόρους, ένας μεγάλος αριθμός των κόκκων, φρέσκα χόρτα και, φυσικά, τα λαχανικά και τα φρούτα. Την ημέρα που συνιστάται να καταναλώνουν 5-6 μερίδες 3-4 μερίδες δημητριακών και μόνο 1-2 πρέπει να είναι ξηροί καρποί, προϊόντα σόγιας, τα φασόλια, μανιτάρια. Όπως και κάθε άλλη, μια vegan διατροφή δεν προβλέπει τη χρήση των πατατάκια, τα αεριούχα ποτά, καφέ και πολλά γλυκά. Μπορείτε να πίνετε αλκοόλ κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας που δεν χρησιμοποιούνται ασπράδια αυγών ή ζελατίνη, καθώς επίσης και ζαχαροπλαστικής δεν πρέπει να περιέχουν «απαγορεύεται» συστατικά. Θα πρέπει να τρώνε μόνο όταν σαφώς αισθάνθηκε πεινασμένοι, πιείτε 2-3 λίτρα νερό καθημερινά και προσθέστε την άσκηση.

Vegan διατροφή: οι συνταγές για κάθε ημέρα

Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο ποσό από φρέσκα λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά, δημητριακά, φρούτα και άλλα εγκεκριμένα προϊόντα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Σας προσφέρουμε το πιο νόστιμο και υγιεινό.

• Κολοκυθάκια σούπα. Φλούδες και σχάρα 2 κολοκυθάκια, βουτηγμένα σε βραστό αλατισμένο νερό, και ψήνουμε για 10 λεπτά. αλεύρι τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, αραιώθηκε με μια μικρή ποσότητα λαχανικών ζωμού, σούπας τότε ξαναγέμισμα. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
• σούπα κουνουπίδι. Μικρές κεφαλή χωρίζεται σε Kocheshkov, ρίξτε βραστό νερό. Συνεχίστε να μαγειρέψουν σούπα από κολοκυθάκια (perezharku προσθέστε το αλεύρι και βότανα).
• Γεμιστές πιπεριές. Βράζουμε χωριστά ρύζι και σόγια κιμά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ντομάτες, κρεμμύδια, καρύδια, σταφίδες, κάρυ, αλάτι, φυτικά έλαια. Αρκετές πιπεριές χωρίς κουτιά σπόρων, γεμάτο με κιμά μαγειρεμένο, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με αλατισμένο νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά, για να δώσει μια μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος σόγιας.
• Deruny (τηγανίτες). Οι Πατάτες καθαρίζονται, τρίβεται σε λεπτή ή μέσο τρίφτης, ρίξτε το χυμό από αυτό. Προσθήκη ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλεύρι (1-2 v. L.), αλάτι και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, όπως λουκουμάδες, και στις δύο πλευρές μέχρι αμαύρωση.

Επιτρέπεται η χρήση ως ένα καθαρά vegan συνταγές, και συμβατικά, την αντικατάστασή τους όλα τα συστατικά των ζώων φυτών.

Η κατά προσέγγιση σύνθεση από τα πιάτα για μια εβδομάδα

Αν χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους δίαιτα vegan, το μενού με τη χρήση του παραπάνω συνταγή έχει ως εξής:

1. Για πρωινό - λαχανικά, τηγανίτες πατάτας και τσάι.
2. Κατά το γεύμα - μια μερίδα φρούτων.
3. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα κολοκυθάκια ή κουνουπίδι και το χυμό.
4. Στο δείπνο - γεμιστές πιπεριές ή κυλίνδρους λάχανο (που παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο), μαρούλι, λαχανικά και τα ισχία έγχυση.

Προκειμένου να διαφοροποιήσουν τη δίαιτα, αυτή η μέρα μπορεί να εναλλάσσονται με τους άλλους. Εδώ είναι τα παραδείγματα του μενού για την ημέρα:

1. Για πρωινό - πλιγούρι βρώμης με φρούτα, σαλάτα λαχανικών και τσάι.
2. Κατά το γεύμα - κάθε φρούτο.
3. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα με φασόλια και τα λαχανικά.
4. Σε ένα απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα.
5. Στο δείπνο - φαγόπυρο με μανιτάρια, σαλάτα λαχανικών.

Τρίτη ημέρα:

1. Πρωινό - χυλό κριθαριού, φρουτοσαλάτα και τσάι.
2. Μεσημεριανό: Σαλάτα λαχανικών (βινεγκρέτ ταιριάζει).
3. Μεσημεριανό: μισό τμήματα του μπιζελιού σούπα πουρέ και το ρύζι, κομπόστα λαχανικά.
4. Απογευματινό: φρούτα.
5. Δείπνο: Σαλάτα από ψητά φέτες λαχανικών (στο φούρνο ή στη σχάρα), και κινέζικο λάχανο, βραστά φασόλια με σάλτσα ντομάτας, ψωμί ολικής αλέσεως (1 φέτα).

Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα φαγητά και τις σαλάτες, περιείχε μόνο φυτικά προϊόντα. Αυτή η vegan διατροφή για μια εβδομάδα είναι κατάλληλο για κάθε άτομο.

Τα αποτελέσματα που ασκήθηκε από αυτή τη δίαιτα

Μερικοί άνθρωποι σε μια εβδομάδα σημειώστε το αποτέλεσμα που φέρνει μια vegan διατροφή. αποτελέσματα απώλειας βάρους είναι εμφανή από 3 έως 5 kg, το σώμα αισθάνεται ελαφρότητα, την υγεία και την διάθεση με μια καλή, φρέσκο και έντονη. Ωστόσο, η έλλειψη των απαραίτητων πρωτεϊνών, θρεπτικά συστατικά και ορισμένες βιταμίνες είναι μια από τις αδυναμίες που έχει μια vegan διατροφή. Σχόλια από αυτούς που κάθισε σε μια δίαιτα μόνο για να χάσετε βάρος, και όχι με την καρδιά του, δείχνουν ότι οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει να τρώνε κρέας και τα απότομα το εγκατέλειψαν, είναι δύσκολο να ασκήσει - είναι απλά δεν έχουν αρκετό ζωτικότητα.

Από ό, τι αντισταθμίσει την έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών

Το κύριο μειονέκτημα, το οποίο έχει μια vegan διατροφή είναι η έλλειψη της βιταμίνης Β _12, το οποίο παράγεται μόνο στο πεπτικό σύστημα των ζώων. Ως εκ τούτου, αν επιλέξετε αυτή τη δίαιτα και θα πάμε να κολλήσει με αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μόνο που χρειάζεται να λαμβάνουν βιταμίνη _Β12 σε μορφή ταμπλέτας. Η απουσία της οδηγεί σε νευρωτικές διαταραχές και αναιμία.

Ιατρική γνωμάτευση για vegan διατροφή

Η χορτοφαγία υποστηρίζεται από ορισμένους οργανισμούς σχετικά με τη διατροφή, αλλά οι περισσότεροι γιατροί επικρίνουν αυτή τη μέθοδο της προσφοράς. Το ανθρώπινο σώμα παίρνει κάποιες ουσίες μόνο από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, και στη χώρα μας μόνο σε μεγάλες πόλεις, μητροπολιτικές περιοχές, μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν όλα τα εξωτικά φρούτα και τα λαχανικά, και στα χωριά και δεν έχουν τέτοια ποικιλομορφία της επαρχίας. Συμφωνώ, τη συνήθη ρωσική διατροφή του πατάτες, λάχανο και τα καρότα θα πάρει σύντομα βαριούνται και δεν θα φέρει την ευχαρίστηση της γεύσης.

Περιορισμοί στη χρήση της διατροφής

Πιστεύεται ότι μια vegan διατροφή για την απώλεια βάρους για τους ανθρώπους όλων των ηλικιών και των υποβάθρων. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό τον τρόπο σίτισης έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Το παιδί θα πρέπει να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά, την ανάπτυξη μέσα στη μήτρα, έτσι ώστε οι έγκυες γυναίκες πρέπει οπωσδήποτε να πάρει σύμπλεγμα βιταμινών, αν δεν πρόκειται να παραιτηθεί δίαιτα. Και για να τροφοδοτήσει το νεογέννητο τους πρώτους λίγους μήνες θα πρέπει να θηλάζουν, σε ακραίες περιπτώσεις - μείγμα γάλακτος. Δεν μπορεί να είναι ένα παιδί από τη γέννηση έως τον εμβολιασμό vegan τρόπο ζωής - το παιδί χρειάζεται πρωτεΐνες και λίπη για την σωστή και αρμονική ανάπτυξη.