Tiger γαρίδες - ασυνήθιστες συνταγές για δημοφιλείς θαλασσινά

Αν δεν έχετε μαγειρεμένα γαρίδες τίγρης, γρήγορα καλύψουν τη διαφορά. Πρώτον, είναι απίστευτα νόστιμα? δεύτερον, είναι πολύ χρήσιμο? Τρίτον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που είναι αδύνατο να χαλάσει το πιάτο. Το μόνο, αλλά πολύ σημαντική προϋπόθεση είναι: δεν χωνέψει. Διαφορετικά, διατρέχετε τον κίνδυνο γαρίδες-όπως το καουτσούκ. Θυμηθείτε, αρκετά φρέσκα για θερμική επεξεργασία 3-4 λεπτά για μαγειρεμένα κατεψυγμένα - 1-2 λεπτά.

Αν έχετε αγοράσει πρώτες γαρίδες με το κέλυφος, αφαιρέστε πρώτα από το έντερο της κοιλιάς. Αν χρησιμοποιείτε έτοιμα κατεψυγμένα τρόφιμα, να απαλλαγούμε από πάγο, βουτηγμένο σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Θα κρατήσει την ελαστικότητα και την εξαιρετική γεύση της γαρίδας, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να τηγανιστεί ή να μαγειρέψουν στη σχάρα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές γαρίδες, αλλά ίσως το πιο ενδιαφέρον από αυτά βρίσκονται σε χώρες των οποίων τα παράκτια ύδατα που κατοικούν. Τρώγοντας οι χώρες αυτές προσφέρουν πιάτα με ένα εκπληκτικό συνδυασμό των προϊόντων, αλλά ας μην ξεχνάμε σχετικά με την κλασική μέθοδο της μαγειρικής γαρίδες: αυτήν τη τίγρης γαρίδες τηγανητές σε ελαιόλαδο με το σκόρδο.

Συστατικά: γαρίδες - 800-1000 γραμμάρια, σάλτσα σόγιας - 50 gram, σκόρδο - 3 φέτες, ελαιόλαδο - 30 γραμμάρια, μισό λεμόνι.

Πρώτες γαρίδες βουτιά εν συντομία σε βραστό νερό, αυτό θα διευκολύνει τον καθαρισμό τους από το κέλυφος. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, λιωμένο σκόρδο. Μόλις τράβηξε άρωμα σκόρδου-σόγιας, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι γαρίδες. Fry 3 λεπτά σε υψηλή θερμότητα. Πριν σερβίρετε, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Μπορείτε να βάλετε τις γαρίδες στο «μαξιλάρι» των πυραύλων φύλλα, αν το επιθυμείτε. Σίγουρα θα πάτε στο θαυμασμό του πιάτου και να ενταχθούν στις τάξεις των οπαδών του.

Tiger γαρίδες στα ιαπωνικά

Συστατικά: γαρίδες, μέλι, σουσάμι, έλαιο. Για κουρκούτι: 250 g αλεύρι, 1 φλιτζάνι νερό, μισό λεμόνι, αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ..

Ετοιμάστε τη ζύμη αναμιγνύοντας όλα τα υλικά. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι. Κάθε βουτιά γαρίδες σε κουρκούτι και τηγανίζουμε περίπου 2-3 λεπτά. Τακτοποιήστε σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Tiger γαρίδες Σιγκαπούρη

Συστατικά: γαρίδες - 15 αντικείμενα, βότκα - 1/4 φλυτζάνι, κρεμμύδια - το ήμισυ της κεφαλής του ζωμού ψαριών - 1/4 φλυτζάνι κλασικό σάλτσα σόγιας - 30 γραμμαρίων, φυτικού ελαίου - 10 γραμμάρια, αλάτι, πιπέρι.

Γαρίδες Μαρινάρετε σε ένα μίγμα της βότκας, λάδι, αλάτι και πιπέρι για 15 λεπτά. Τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας και ζωμό ψαριού. Περιμένετε μέχρι να δέσει το πιάτο, και εξυπηρετούν.

Συνταγή για γαρίδες στην αφρικανική

Συστατικά: 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας ή ντομάτα Τράπεζας στο ζουμί του, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σάλτσα σόγιας κλασική, λεμόνι 1, 1 h. ζάχαρη κουτάλι, φυτικό έλαιο, σουσάμι.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με τη ζάχαρη, έτσι ώστε να zakaramelizirovalsya. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και τις ντομάτες, γαρίδες, ½ φλιτζάνι νερό. Κάλυψη, χαμηλώνετε τη φωτιά έντονα και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας, τσίλι πιπέρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και σιγοβράζουμε για περίπου 5-10 λεπτά. Το τελικό πασπαλίζουμε πιάτο με σουσάμι.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν γαρίδες και εκπλήξει τους αγαπημένους μαγειρικές ικανότητες. Καλή σας όρεξη!