Κεφίρ tararushki Air: Μαγειρική με τη διασκέδαση

Έχετε δοκιμάσει ποτέ tararushki; Το όνομα του ψησίματος, ακόμα και αστεία, αλλά η συνταγή θυμίζει όλα τα γνωστά καυσόξυλα. Η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετική. Αυτό αέρα ψωμάκια ή ζυμαρικά, μπορεί αυθαίρετα να ονομάζεται, είναι πολύ δημοφιλής με τα παιδιά. Το πιάτο ήρθε σε μας από την αρχαία Ρωσία, όπου ψήνεται σε παραδοσιακούς φούρνους, λαμβάνονται νόστιμα κουλούρια.

Με το πέρασμα του χρόνου «tararushkami» ήταν πολλαπλασιάζονται και παιδικά παιχνίδια, τα οποία ήταν φτιαγμένα από πηλό και ξύλο. Ωστόσο, tararushki στο γιαούρτι και ψήνεται στην κουζίνα του 21ου αιώνα. Μερικές νοικοκυρές φτιάχνουν μια ζύμη μαγιάς, στη συνέχεια, από μούχλα διαφορετικά σχήματα ή tortillas και τηγανητά του. Μπορεί να ψηθεί, και αν δεν ρίχνουμε τη ζάχαρη, κάποιος αποκτά εξαιρετική ζυμαρικά με το πρώτο πιάτο.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι για να δημιουργήσουμε μια ζύμη μπισκότων δεν χρειάζεται να δαπανήσει πολύ χρόνο και χρηματοοικονομικές επενδύσεις. Όλα τα πιο απλή, γρήγορη και υπέροχα νόστιμη. Τρώγονται ένα σύγχρονο αναλογικά sticks αμέσως. Σερβίρετε για πρωινό με καφέ ή ως επιδόρπιο. Σε κάθε περίπτωση, εσείς αποφασίζετε. Δοκιμάστε και να παραμένουν ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Fried tararushki στο γιαούρτι: συνταγή με μια φωτογραφία

Η ζύμη παρασκευάζεται από τη ζύμωση ποτό γάλα, αντί για γιαούρτι ή που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα μπορεί να χυθεί γιαούρτι. Σε αυτήν την συνταγή χρησιμοποιεί το γιαούρτι με το κλάσμα μικρές λίπος σε ποσότητα 250 γραμμαρίων, όπως απαιτείται μόνο αυγό, μισό κουτάλια επιδόρπιο ενυδατωμένο σόδα, λίγη ζάχαρη και αλάτι. Να είστε βέβαιος να προσθέσει τη βανίλια, μια-δυο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και το αλεύρι - τρία ποτήρια.

τεχνολογία turn-based

Υποστεί ζύμωση ρόφημα γάλακτος θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου (αφαιρείται από το ψυγείο μία ώρα πριν από το μαγείρεμα). Χύστε σε ένα βαθύ δοχείο, για να οδηγήσει το αυγό, βούτυρο, προσθέστε το ξηρό μίγμα (ζάχαρη, βανίλια, αλάτι). Με τη βοήθεια του κόσκινου σε μικρές μερίδες προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Ως εκ τούτου, η ζύμη είναι μαλακή, ελαστική και λίγο κολλώδες. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και δεν χειρίζονται 30 λεπτά.

Στο τέλος της χρονοθυρίδας και πάλι τη ζύμη Συντόμευση. Εάν εμμένει σθεναρά στα χέρια, πασπαλίζουμε αλεύρι. Πίνακας ή πλάκα, η οποία θα σχηματιστεί tararushki κεφίρ, γράσο με φυτικό έλαιο. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο στρώμα ορθογώνιο, κομμένο σε τακτοποιημένο διαμάντια. Στη μέση κάθε κομμάτι κάνει μια τομή με ένα μαχαίρι και έντερο-στρέψει. Σε μια κατσαρόλα γεμάτη με κοχλάζει λάδι, απλώστε τα προϊόντα μας και τις τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο. Spread σε χάρτινη πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους, και να διακοσμήσει την κορυφή με ζάχαρη άχνη ή φρέσκα μούρα.

Μαλακό tararushki κεφίρ: συνταγή με την προσθήκη του ξινή κρέμα

Μια διαδικασία πανομοιότυπη με την προηγούμενη, μόνο τρυφερότητα προσθέτουμε λίγο λιπαρή κρέμα - 50 γρ βούτυρο - 30 g, και ένα ποτήρι ξινό ποτό γάλα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, αυγό, αλεύρι - δύο ποτήρια, το αλάτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ψήσιμο λάβει οποιαδήποτε λάδι (όχι λιγότερο από τριακόσια γραμμάρια) και μια βαθιά βραστήρα. Όπως διακοσμήσεις μπορούν να επιλέξουν πηγμένο γάλα για τυρί, τα μούρα, σκόνη, σιρόπι, και άλλα συστατικά.

σταδιακά το μαγείρεμα

Σε έναν τόπο μπλέντερ το αυγό με βανίλια και ζάχαρη - για να κρύψουν την ζύμη. Προσθέστε ξινή κρέμα γάλακτος, το λιωμένο βούτυρο, τη σόδα, το γιαούρτι, ανακατεύουμε καλά και prisalivaem κατά την κρίση της. Το κύριο πράγμα που σόδα να διαλυθεί πλήρως, μπορείτε να πληρώσετε μακριά με ξύδι, αλλιώς θα πικρή γεύση. Η προκύπτουσα βάση Χύστε μέρη αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινίστε για ελαφρότητα).

Στείλτε τη ζύμη σε δροσερό μέρος για περίπου 20-30 λεπτά. Ανοίγουμε λεπτό κέικ, κομμένο σε τετράγωνα και να μετατρέψει το σχήμα cheesecakes. Πτώση σε καυτό λάδι, μην ξεχάσετε να στραφούν σε tararushki στο γιαούρτι ομοιόμορφα ψητό. Σε γενικές γραμμές, όλα είναι έτοιμα - σερβίρεται με ζάχαρη άχνη.

Απλά να θυμάστε ότι τα τηγανισμένα προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν συνιστώνται για καθημερινή κατανάλωση. Για να μειώσετε το περιεχόμενο της προσφοράς τους να ψήνουν το λίπος, κάνει εξαιρετική muffins. Μπορείτε να μαγειρέψετε tararushki kefir με γέμιση, όπως το τυρί, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μανιτάρια - όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Αυτά είναι τα ίδια πίτες, μόνο πολύ γενικά και άπαχο όπως γίνεται χωρίς μαγιά.

Ψήνουμε στο φούρνο χωρίς τη χρήση της σόδας

Σετ των συστατικών παραμένει αμετάβλητη: κούπα που έχουν υποστεί ζύμωση γάλα, δύο αυγά, μισό φλιτζάνι αλεύρι, το βούτυρο - 50 γραμμάρια, ένα μεγάλο κουτάλι της σούπας κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, το αλάτι και τη ζάχαρη.

παρασκεύασμα Βήμα Διαδικασίας

Καλή tararushki κεφίρ στο φούρνο, έτσι ώστε να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν περιέχουν σόδα - στερεά οφέλη για την υγεία. θεραπεία μαγειρέματος: σε ένα βαθύ δοχείο Χύστε όλο το αλεύρι (μόνο κοσκινίστε) δεν εσοχή και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ζάχαρη μέχρι λευκό, ξινή κρέμα, αλάτι, βούτυρο, βανίλια. Ζυμώνουμε ελαστική μαλακή ζύμη, τυλίγουμε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή σάκο - και μια ώρα στο ψυγείο.

Χωρίστε παγωμένο κομμάτι ζύμης σε δύο τμήματα, ανοίγουμε διαδοχικά δύο πολύ λεπτή ραφή. Ένα Korzhik βούρτσα χρησιμοποιώντας ζαχαροπλαστικής λιπαίνει ηλιέλαιο και επικαλυμμένα με ένα δεύτερο σχηματισμό. Τώρα κόψτε τα τετράγωνα, κύκλους ή οποιαδήποτε άλλα στοιχεία. Έχουμε αλλάξει tararushki κεφίρ, μια συνταγή που είναι πολύ απλή, σε ένα ταψί.

Κάθε πασπαλίζουμε προϊόντος με τη ζάχαρη και το λάδι το αυγό για να παράγει μια όμορφη κρούστα. Εάν είναι επιθυμητό, η σκόνη με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή γλασαρισμένα φρούτα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 200 ^{° C} για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Έτοιμο cheesecakes εμπίπτουν σε δύο όμοια στοιχεία, τελικά να πάρει δύο φορές πιο πολλά άρθρα. Ψητά tararushki κεφίρ είναι πολύ τραγανό και αρωματικό. Φυλάσσεται σε πυκνά σακούλα στο ψυγείο για αρκετές ημέρες μπορεί να είναι.