Pollock tempura τηγανητά και ψητά

Στο τραπέζι μας ψάρι παίρνει αρκετά κοινό. Μερικοί το προτιμούν ποτάμι ψάρια, άλλα θαλάσσια, άλλοι προτιμούν τον ωκεανό. Και μεταξύ των πολλών ειδών στον ωκεανό είναι πολύ συχνή είναι η μπακαλιάρος. Όμως, παρά την ευρεία διανομή του, αυτό το ψάρι δεν είναι σε μεγάλη ζήτηση. Το σύνολο λόγος για την παντελή έλλειψη γούστου. Παρ 'όλα αυτά, Pollock περιέχει πολλά χρήσιμα μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες που βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να παραμείνουν υγιείς και να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος. Λοιπόν, σε βάρος της γεύσης, η τεμπούρα Pollock, μαγειρεμένα από επιδέξια χέρια θα προκαλέσει να αναθεωρήσει την άποψή τους σχετικά με αυτό το ψάρι.

Μάγειρες χρησιμοποιούν συχνά το κτύπημα. Κάνει το κοτόπουλο, κρέας, ψάρι ή λαχανικά ακόμα πιο θρεπτικό και νόστιμο. Κουρκούτι με πιπεριές και τα προϊόντα μουστάρδα δώσουν πιο εκφραστική και φωτεινή γεύση. Ένα γαλακτώδες κτύπημα θα τους κάνει πιο τρυφερό. Αυτή είναι η πλήρης έκταση των ανησυχιών και Pollock. Πώς να μαγειρέψουν Pollock τεμπούρα ζητήσει κάποιες συνταγές.

Pollock φιλέτα σε κουρκούτι γάλα

συστατικά:

• φιλέτα Pollock - 250 γραμμάρια?
• μπαχαρικά για τα ψάρια και αλάτι - σε γεύση?
• αλεύρι - 100 γρ?
• γάλα - 100 γραμμάρια?
• αυγά - 2 κομμάτια.

προετοιμασία:

Ετοιμάστε τα τρόφιμα. Πάρτε φιλέτα μπακαλιάρου και τα κόβουμε σε κομμάτια του. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη ζύμη. Γι 'αυτόν, Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα καλά. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε αλάτι με το γούστο σας. Υπάρχει φορά που βάζουμε στο φούρνο και ένα τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε αυτό. Όταν ζεσταθεί, αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Πάρτε τις φέτες φιλέτο, βουτηγμένα στο κουρκούτι και τοποθετήστε τα σε ταψί. Τηγανιτά και από τις δύο πλευρές μέχρι μια χρυσή κρούστα.

Παναρισμένο Pollock, ψητά

συστατικά:

• Pollock - τρία πτώματα?
• αλεύρι - δύο κουταλιές της σούπας?
• αυγό - ένα πράγμα?
• πιπέρι, αλάτι - σε γεύση?
• φυτικό έλαιο.

προετοιμασία:

Τα σφάγια Pollock πρέπει να είναι καλά πλένεται και ξηραίνεται. Στη συνέχεια, το καθένα από αυτά κομμένα σε τέσσερα κομμάτια. Ένα πιάτο είναι το αλεύρι. Της χρειάζεται να κοσκινίσει και το πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ σπασμένο αυγό. Πρέπει να σαντιγί, πιπέρι και αλάτι. Το ψήσιμο θα πρέπει να λιπαίνονται με ηλιέλαιο. Στη συνέχεια παίρνουμε κάθε κομμάτι του μπακαλιάρου, βουτηγμένα στο αλεύρι, αυγά - και απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Το μόνο που μπορεί να ψηθεί. Μετά από 20-30 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο.

Pollack σε κουρκούτι μπύρας

συστατικά:

• φιλέτα Pollock - 400 g?
• κοσκινισμένο αλεύρι - 200 γραμμάρια?
• κρύα μπύρα - 250 ml?
• μια πρέζα πάπρικα?
• πιπέρι και αλάτι - σε γεύση.

προετοιμασία:

Για να ξεκινήσετε, να προετοιμάσει το κτύπημα. Για να γίνει αυτό, όλα τα υλικά: αλεύρι, μπύρα, αλάτι και πάπρικα - ανακατεύουμε και ανακατεύουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Πάρτε το τηγάνι με ψηλά τείχη και να ζεσταθεί το λάδι σ 'αυτήν. Ψάρια βουτηγμένα στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Για να το κάνετε αυτό, 6-8 λεπτά. Προετοιμάστε τα ψάρια παίρνουμε με μια τρυπητή κουτάλα. Για να τακτοποιήσουν το λίπος, θα πρέπει να απλώνονται πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Μπορείτε επίσης ακόμα αλάτι με χοντρό αλάτι.

Pollock tempura καλαμπόκι

συστατικά:

• φιλέτα Pollock - 300 g?
• κόκκων καλαμποκιού - τρία ποτήρια (προ-μουλιάσει για μία ή δύο ώρες πριν από το μαγείρεμα)?
• αλεύρι σίτου - τρεις κουταλιές της σούπας?
• αυγό - ένα πράγμα?
• νερό - ένα φλιτζάνι?
• κάρυ, τζίντζερ, πιπεριές, κρεμμύδια - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι, φυτικά έλαια.

προετοιμασία:

Burke φιλέτα Pollock και κόβεται σε κομμάτια. Ψεκάστε μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το τζίντζερ. Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει το κτύπημα. Σε κόκκους καλαμποκιού, το οποίο είναι εμποτισμένο με εκ των προτέρων, προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, τα πράσινα κρεμμύδια, κάρυ και πάπρικα. Αυτό το μίγμα θα πρέπει να μαστίγιο επιμελώς και το αλάτι την ανάγκη. Στη συνέχεια, υπάρχει μια τυπική διαδικασία: παπαρούνας ψάρι σε κουρκούτι, στέλνοντας το σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές.

Φούρνος μικροκυμάτων είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή αυτού του ψαριού. Σε αυτό μπορείτε να το κάνετε αρκετά γρήγορα. Για να μαγειρέψετε μπακαλιάρου στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να λάβει τρία πτώματα των ψαριών και καθαρό. Στη συνέχεια, κόβονται, και προστίθεται αλατισμένα, πιπέρι. Όλα αυτά είναι ανάμεικτα. Στο σύνολό κατσαρόλα σχεδιαστεί για αυτό το φούρνο, και το ψάρι που σε αυτό. Top πέφτει το μισό ροδέλες κρεμμυδιού, μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί. Βάζουμε την ισχύ μικροκυμάτων και το μέγιστο 15 λεπτά μαγειρέψουν με καπάκι. Στη συνέχεια άλλα δύο λεπτά, αλλά μόνο αυτή τη φορά χωρίς το κάλυμμα. Pollack γυρίζει προσφορά. Απλώς λιώνει στο στόμα σας. Και αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος της συνταγής με την οποία Pollock να προετοιμαστούν νόστιμα και υγιεινά πιάτο.