Σαλάτα λάχανο χωρίς: η καλύτερη συνταγή, ειδικά το μαγείρεμα και σχόλια

Σήμερα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες. Μερικά από αυτά παρασκευάζονται με βάση τα προϊόντα με βάση το κρέας, και μερικά αποτελούνται αποκλειστικά από λαχανικά. Πρόσφατες ιδανικό για τις ημέρες της νηστείας ή νηστεία. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα θεωρείται νόστιμη σαλάτα σνακ λαχανικών. Συνταγή χωρίς λάχανο, θα μάθετε διαβάζοντας το σημερινό άρθρο.

Γενικές συστάσεις

Κατά παράδοση, αυτή η σαλάτα είναι κατασκευασμένο από μαγειρεμένα λαχανικά, τουρσιά, λάχανο τουρσί, κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια. Για τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, είναι επιθυμητό να μαγειρέψουν ζωμό κρέατος. Στο πλαίσιο ορισμένων ειδών όπως σνακ, υπάρχουν τα αυγά, φιλέτα ψαριών ή αλατισμένα ρέγγα.

Οι έμπειροι μάγειρες προτείνουμε τη χρήση για την προετοιμασία αυτού του πιάτου μεγάλο γλυκό κρεμμύδι. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα. Ο σημαντικός ρόλος που διαδραματίζει η προκαταρκτική προετοιμασία των λαχανικών. Βράζω πατατοσαλάτα απίθανο να δώσει μια αισθητική εμφάνιση.

Αλάτι επιθυμητό έτοιμο γεύμα πριν χύνεται λάδι. Για να κάνετε τη σάλτσα πιο έντονο και φωτεινό άρωμα ανάγκη ψιλοκομμένα λαχανικά. Είναι μεγάλη σημασία και ανεφοδιασμού. Δεν είναι απαραίτητο να χύσει πάρα πολύ λάδι. Σε αντίθετη περίπτωση, έχει διεισδύσει όλα τα υλικά, αλλά απλώς να ρέει στο κάτω μέρος των πιάτων.

Κλασικό Βινεγκρέτ: συνταγή χωρίς λάχανο

Αυτή η επιλογή είναι ενδιαφέρον το ότι η σύνθεσή του είναι παρούσα σέλινο. Λόγω της παρουσίας του συστατικού αυτού σαλάτα παίρνει μια εντελώς νέα γεύση. Για να μην διακοπεί η διαδικασία της προετοιμασίας της και να περνούν το χρόνο τους ψάχνοντας για τα ελλείποντα προϊόντα παρακαλούνται να ελέγχει το περιεχόμενο των ντουλάπι σας. Στην κουζίνα σας πρέπει να βρεθούν:

• Τρεις παντζάρια.
• Δύο καρότα.
• Τρεις πατάτες.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Τρεις αγγουράκια τουρσί.
• σελινόριζα.

Για να μαγειρέψετε πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα χωρίς την κλασική λάχανο, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να συμπληρωθεί με το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Προηγουμένως πλυμένα λαχανικά βραστά μέχρι να ψηθούν, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και αποφλοιωμένες. Παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τα καρότα, πατάτες, παντζάρια και το σέλινο μεσαίου μεγέθους κομμένο σε κύβους.

Όπως έχουμε ετοιμάσει σαλάτα χωρίς λάχανο, τουρσί θα πρέπει να χρησιμοποιείται αντ 'αυτού. Μπορούν αποστραγγίζεται από την άλμη και θρυμματίζεται. Προ-πλυμένα και αποφλοιωμένες κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια και να θέσει σε ένα καθαρό δοχείο. Στο τελικό στάδιο, όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μόνο δοχείο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Έτοιμη σαλάτα καρυκευμένο με λάδι και σερβίρεται στο τραπέζι.

Ασυνήθιστο σαλάτα: λάχανο χωρίς ιατρική συνταγή

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα έθιμο που τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της σαλάτας. Ως εκ τούτου, πριν από την έναρξη της διαδικασίας που απαιτείται για να εκτελέσει έλεγχο της δικής σας κουζίνας και την απόκτηση των λείπουν προϊόντων, εάν είναι απαραίτητο. Στο οπλοστάσιό σας θα πρέπει να είναι:

• Ένα τεύτλων.
• Δύο καρότα.
• Ένα μήλο.
• 60 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί γάλακτος.
• Ένα αγγούρι.
• Τέσσερις πατάτες.
• Ένα κρεμμύδι.

Για να κάνετε τη σαλάτα σας χωρίς το λάχανο δεν έχει αποδειχθεί ήπιος και άγευστη, στην παραπάνω λίστα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Παρά την πληθώρα των στοιχείων, η διαδικασία της δημιουργίας αυτής της σαλάτας είναι τόσο απλή που μαζί του, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί χωρίς προβλήματα. Θα πρέπει πρώτα να κάνετε τα λαχανικά. Πατάτες, καρότα και τα τεύτλα πλένονται σχολαστικά και βρασμένο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ψύχεται, αποφλοιωμένες και κόβεται σε μικρούς κύβους.

Προ-πλένονται κορυφές τεύτλων αλέθονται σε εκατοστό κορδέλα. Αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες, μήλου - μικρούς κύβους, μανιτάρια - κομμένο σε φέτες. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μόνο δοχείο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και απαλά αναμείξτε καλά. Στο τελικό στάδιο, χωρίς βινεγκρέτ λάχανο ποτίζονται πετρελαίου και σερβίρεται στο τραπέζι.

Παλιά ρωσική έκδοση

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το σνακ πολύ δημοφιλής με τους προγόνους μας. Στο τέλος του ΧΙΧ αιώνα σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια της πρωτεύουσας. Προϊόντα που απαιτούνται για την προετοιμασία των πιάτων μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σήμερα. Για να αποδείχθηκαν νόστιμη και υγιεινή σαλάτα χωρίς λάχανο τουρσί, πρέπει να είναι στην κουζίνα σας:

• 100 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί.
• Δύο μεγάλα παντζάρια.
• 50 γραμμάρια κάπαρη.
• Τρεις αγγουράκια τουρσί.
• 100 γραμμάρια λευκό αριθ κονσέρβες φασόλια.
• Τέσσερις μέτριες πατάτες.
• 100 γραμμάρια φιλέτα πέρκας.
• φλιτζάνι το ήμισυ 3% ξύδι.
• 100 γραμμάρια φρέσκο λάχανο.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα παρασκευασμένη, λίγο φυτικό λάδι, το πιπέρι και το αλάτι. Αριθμός των δύο τελευταίων συστατικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύση της μαγειρικής και των μελών της οικογένειάς του.

Τεύτλα, πατάτες και φασόλια βραστά μέχρι να μαλακώσουν. Η προ-τεμαχισμένο λάχανο ρίξτε βραστό νερό και αφήστε προς τη μία πλευρά. Αφού κρυώσει και να μαλακώσουν, ρίχνει σε ένα σουρωτήρι και απαλά πιέστε.

Βρασμένες και αποφλοιωμένες λαχανικά, τα μανιτάρια και τα αγγούρια κομμένα σε μικρά κομμάτια και συνδυάστε σε ένα μπολ. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε τα φασόλια, λάχανο, κάπαρη και προτηγανισμένες φιλέτα πέρκας. Μετά από αυτό, ρίξτε το σάλτσα σαλάτας και εξυπηρετούν. Για να κάνετε μία γέμιση σε ένα τηγάνι γεμάτο με μια μικρή ποσότητα νερού τοποθετείται αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Στη συνέχεια, το προκύπτον διάλυμα μεταφέρθηκε αργά φυτικά έλαια, χωρίς να ξεχνάμε συνεχή ανάδευση τα περιεχόμενα του σκεύους. Στο τέλος του προκύπτοντος γαλακτώματος αραιώθηκε με ξύδι.

Κριτικές νοικοκυρές

Πολλές γυναίκες συχνά προετοιμάσει βινεγκρέτ χωρίς λάχανο. Σύμφωνα με αυτούς, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό σνακ, στην οποία υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Οι έμπειροι νοικοκυρές συνιστάται να μην βράσει και ψήστε τα λαχανικά που συνθέτουν την σαλάτα. Θα πρότεινα επίσης να δώσουν προσοχή στην αναλογία των συστατικών. Είναι σημαντικό ότι όλα τα προϊόντα που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Πατάτες, καρότα και τα τεύτλα θα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια μπορούν να συνδεθούν σε ένα μονό δοχείο.