Μαύρο πιπέρι

Ένα από τα πιο δημοφιλή ενισχυτικά γεύσης - είναι το αλάτι, αλλά μεταξύ των pryannostey αυτό το μέρος της τιμής μαύρο πιπέρι. Φυσικά, υπάρχουν και άλλα είδη του: κόκκινο, πράσινο, λευκό, ροζ. Αλλά όλοι το ίδιο φυτό, το οποίο διαφέρει μόνο κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Πρώτα απ 'όλα, μαύρο πιπέρι - είναι ο καρπός ενός φυτού που κατάγεται από Malabar (Ινδία). Στην πραγματικότητα, μέχρι σήμερα Malabar πιπέρι - αυτό είναι το πιο υψηλής ποιότητας και αξίας. Γίνεται μαύρο λόγω της θερμότητας του ήλιου, βάσει του οποίου και ξηραίνεται. Αν αλλάξετε τη θερμοκρασία, λαμβάνεται, και άλλα χρώματα, αν και αρχικά όλα τα πράσινα μπιζέλια. Αλλά αν το πιπέρι έγινε γκρι, τότε δεν χρησιμοποιείται πλέον για τα τρόφιμα: είναι σπασμένα - και η γεύση, το άρωμα δεν θα είναι σε αυτό. Γι 'αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να το αποθηκεύσετε σε μια σφραγισμένη συσκευασία.

Με την ευκαιρία, για την τιμή και την αξία. Μαύρο πιπέρι αποτιμήθηκε σε πολύ μεγάλο βαθμό στην αρχαιότητα, όταν το υπό εξέταση έτος. Π.Χ. Ένα από τα σημεία ορισμένων φορολογικών τελών ήταν ακριβώς το πιπέρι. Και η τιμή ήταν αρκετά υψηλή. Τώρα, χωρίς αυτό να pryannosti δύσκολα μπορεί κανείς να φανταστεί κάθε κουζίνα, και το κόστος της δεν είναι τόσο υψηλό και είναι προσβάσιμο σε όλους. Κάποιος μαύρο πιπέρι ίδια αλέθει σε ειδικούς μύλους, και κάποιος αγοράζει έτοιμα. Παρεμπιπτόντως, η περισσότερη γεύση θα παρουσιάσει ένα μονοκόμματο πουά. Αν και, φυσικά, να το χρησιμοποιήσετε σε ορισμένα πιάτα δεν ήταν κατάλληλη, και μαύρο πιπέρι - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

τιμή του προϊόντος είναι πολύ υψηλή. Βελτιώνει την πέψη, και να το προσθέσετε στα σνακ πριν από τα γεύματα βελτιώνει την όρεξη. Επιπλέον, σε τροπικές χώρες με το μαγείρεμα των τροφίμων υπαίθριο συχνά πολύ πιπέρι. Αυτό δεν κάνει τόσα πολλά για την αγάπη της απότομη, αλλά λόγω των συνήθεις προφυλάξεις. Προϊόντα χωρίς ειδικό εξοπλισμό ευπαθή? ειδικά για το κρέας και μαύρο πιπέρι και τα μπιζέλια τέλεια μάσκες δυσάρεστες οσμές και τις τοξίνες από το σώμα. Ως εκ τούτου δηλητηριασμένο πολύ πικάντικη τρόφιμα δύσκολο. Αλλά υπάρχουν αντενδείξεις που δεν παραβιάζει αξίζει τον κόπο.

Πάρα πολύ πιπέρι στο πιάτο μπορεί να οδηγήσει σε ευερεθιστότητα και υπερδιέγερση. Μπορεί επίσης να επηρεαστεί βλεννογόνο της γαστρεντερικής οδού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μαύρο πιπέρι σε μεγάλες ποσότητες αντενδείκνυται σε όσους έχουν έλκος δωδεκαδακτύλου ή του στομάχου, γαστρίτιδα με υψηλό επίπεδο οξύτητας ή ελκώδη κολίτιδα.

Ωστόσο, πολύ λίγο πιπέρι, θα δώσει μια μοναδική γεύση από πολλά πιάτα. Αυτές περιλαμβάνουν σχεδόν όλα τα είδη: το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, σνακ, ποτά και ακόμη και γλυκά. Σε συνδυασμό με λαχανικά και κάποια φρούτα που μπορείτε να πάρετε ασυνήθιστες σαλάτες. Λοιπόν, και τι διατήρησης μπορεί να κάνει χωρίς το μαύρο πιπέρι; Φυσικά, σε μια μαρμελάδα και κομπόστα δεν θα προσθέσει, αλλά λάχανο τουρσί και τις ντομάτες, και τα αγγούρια και σαλάτες, κλπ δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Μαύρο πιπέρι σε ποτά - είναι γενικά μια ξεχωριστή ιστορία που κάθε μέρα ενημερώνεται με νέα εξωτικά, ασυνήθιστες και αρκετά προσιτές συνταγές.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό χρησιμοποιούν αυτό το θαύμα pryannosti. Συχνά χρησιμοποιείται στην ιατρική. Και οι δύο φαρμακοποιούς, βοτανολόγοι και οι άνθρωποι δεν θα περνούν. Συνταγές από πολλές ασθένειες με τη χρήση του μαύρου πιπεριού είναι αρκετά απλή και εκπληκτικό εν αποτελεσματικότητά της. Για παράδειγμα, εάν το βούρτσισμα των δοντιών με ένα μείγμα μαύρου πιπεριού και αλάτι, είναι δυνατόν όχι μόνο να αποτρέψει την αποσύνθεση των δοντιών, αλλά επίσης και για να απαλλαγούμε από δυσοσμία του στόματος, κορεστεί χρήσιμες ουσίες ευαίσθητα ούλα. Ακόμη και κάτω από αμνησία τσιμπήματα πιπέρι και το μέλι που πρέπει να ληφθούν 2 φορές την ημέρα, γίνεται λιγότερο εμφανή και, σύντομα όλες οι υποχωρήσεις. Φυσικά, δεν είναι το μόνο πρόβλημα που μπορεί να θεραπευτεί με τη βοήθεια της πιπεριάς.

Μερικές φορές δεν έχουμε ιδέα πόσο πολύτιμη και καταπληκτικό προϊόν είναι στο χέρι κάθε μέρα. Προσεκτικός με τη συνήθη καρυκεύματα και θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε απίστευτα γαστρονομικές απολαύσεις και τη θεραπεία παθήσεων χωρίς φάρμακα.

Να είστε υγιείς και τρέφονται καλά!