Λεμόνι cookies. 2 μια διαδικασία ψησίματος

Λεμόνι cookies γίνει στο σπίτι - τριπλή απόλαυση. Πρώτον, είναι το άρωμα του λεμονιού ψήσιμο επιπλέουν γύρω από το σπίτι. Δεύτερον - η ικανοποίηση της εργασίας και τα λόγια ευγνωμοσύνης από τους συγγενείς τους. Τρίτον - γευστική απόλαυση.

Ένας τρόπος για να προετοιμάσει τα cookies λεμόνι

Lemon ζύμη μπορεί να ψηθεί από 100 g βουτύρου (βούτυρο αντικαταστάθηκε από ένα ανάπτυγμα ή μαργαρίνη, αν είναι απαραίτητο), 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 1 αυγό 1 κουταλιά κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μία κουταλιά της σούπας άμυλο, 200 γραμμάρια αλεύρι, 2 κουταλιές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, φλούδα ενός λεμονιού, ελλιπής κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Χτυπάμε το βούτυρο, ευκολότερη και ταχύτερη μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Προσθέστε τη ζάχαρη (μπορεί να ρυθμιστεί μικρότερη από το καθορισμένο ποσό), ξινή κρέμα, το αυγό, το άμυλο, το ξύσμα λεμονιού. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να χύσει το σόδα, να προσθέσει σε αυτό το χυμό λεμονιού (σόδα με χυμό λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με το μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή). Προσθήκη αποσβέστηκε σόδα ή σκόνη ψησίματος προς το συνολικό βάρος. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε στη ζύμη. Ζύμη ζυμώνουμε καλά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα χαρτί ψησίματος, το οποίο είναι επιθυμητό να λιπαίνει. μπάλες ζύμης κουτάλι εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, αφήνοντας μικρές αποστάσεις (η ζύμη απλώνεται κατά το ψήσιμο). Lemon cookies να ψήνουν στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά Η ετοιμότητα προσδιορίζεται από το μεταβαλλόμενο χρώμα της δοκιμής, υπάρχει ένα ελαφρύ καφέ χρώμα. Ψημένα μπισκότα μπορούν να αφεθούν στο φούρνο να κρυώσει.

Σπιτικά μπισκότα κουλουράκι , αν το επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε με λιωμένη σοκολάτα ή πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσει τα cookies λεμόνι

Δοκιμή Συστατικά: 1 αυγό, 100 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 100 γραμμάρια βουτύρου (μαργαρίνη ή εξάπλωσης) ενός λεμονιού φλούδα, 200 γραμμάρια αλεύρι.

Glaze συστατικά: 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και 2 κουταλιές της σούπας κουταλιές χυμό λεμονιού.

Λεμόνι parboiled. Αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Συμπιέστε το χυμό από τον πολτό. Το αλεύρι με το αλάτι, το προκύπτον μίγμα κοσκινίζεται επιθυμητή. Για να το αλεύρι με το αλάτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά. Κατεψυγμένα έλαιο (spread) σε χοντρό τρίφτη σχάρα ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τα υλικά. Ανοίγουμε τη ζύμη, καλύψτε με μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε σε ψυγείο για μια ώρα.

Όταν ο χρόνος για να πάρετε τη ζύμη από το ψυγείο, ανοίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε το σε κομμάτια, χρησιμοποιώντας καλούπια για να κόψτε τη ζύμη με το γούστο σας (αστέρια, φύλλα, κύκλοι, κ.λπ.). Αν τα καλούπια με το χέρι δεν είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα ποτήρι (γυαλί).

Κομμένο σε φέτες θέσει τη ζύμη πάνω στο χαρτί ψησίματος, βουτυρωμένο. Τακτοποιήστε σε ένα ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Λεμόνι cookies ψήνουμε μέχρι να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν.

Έως ότου η ζύμη ψήνεται, να προετοιμάσει το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε την ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού.

Έτοιμο εύθρυπτο κουλουράκι, επίχρισμα Παπανικολάου που βελτιώνει τόσο την εμφάνιση και τη γεύση. Για τους λάτρεις του φαγητού πιο γλυκά μπισκότα λεμονιού μπορεί να πασπαλισμένα με ζάχαρη.

Αν αντί φλούδα λεμονιού για να θέσει το άλλο συστατικό, και όλα τα άλλα στοιχεία παραμένουν αμετάβλητα (αυτό ισχύει και για τις δύο εκδόσεις της συνταγής), είναι δυνατόν να ψήνουν τα μπισκότα με μια διαφορετική γεύση. Ξύσμα λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί από πορτοκάλι (μανταρίνι), σοκολάτα ή καρύδα.

Να είστε δημιουργικοί και αφήστε όλα τα πειράματα σας είναι τόσο τυχεροί για να σας εμπνεύσει για την επόμενη!