Oatmeal cookies, η συνταγή είναι γλυκιά και χαμηλών θερμίδων.

Πάντα μου άρεσαν γλυκά τρόφιμα. Αλλά πρόσφατα, λόγω της κυριαρχίας των ιστοτόπων σχετικά με την υγιεινή διατροφή, τον υγιεινό τρόπο ζωής και άλλες ελεύθερες «χώρες συμβουλίου», είναι απαραίτητο να επιλέγουμε προσεκτικά τις συνταγές. Μερικές φορές για το ίδιο προϊόν διαβάζετε τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα που γίνεται ακόμα τρομακτικό για φαγητό. Εδώ, για παράδειγμα, τα cookies oatmeal. Η συνταγή για αυτό περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης, που θεωρούνται όλα πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά το βούτυρο και η μαργαρίνη αποτελούν απειλή για μια καλή φιγούρα.

Αγαπητοί κυρίες, μην ανησυχείτε για αυτό εξαιτίας ενός μικρού κομμάτι βούτυρο, το οποίο είναι στη δοκιμή, έτσι ώστε το μπισκότο είναι μόνο ένα μπισκότο, όχι μια πιεστή μούσλι. Καλύτερη ανησυχία λόγω του όγκου των cookies που έχετε φάει για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Καλύτερα να σκέφτονται όλοι μαζί το βράδυ.

Oatmeal μπισκότα, συνταγή συνηθισμένο

Είναι απαραίτητο να ληφθούν:

3/4 φλιτζάνι βρώμης

Ένα ποτήρι ζάχαρη

Ένα ποτήρι σιτάλευρο

250-300 g βούτυρο ή μαργαρίνη

Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού, σπασμένο.

Ας ξεκινήσουμε, ίσως;

Σε ένα στεγνό τηγάνι, ξεραμένες νιφάδες βρώμης σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε τις νιφάδες για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική οσμή, αλλά το χρώμα των νιφάδων δεν πρέπει να αλλάξει. Οι νιφάδες δεν μπορούν να τηγανιστούν, αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει στο ήπαρ σας να φαίνεται πιο σκοτεινό, αλλά η γεύση θα παραμείνει η ίδια.

Οι νιφάδες πρέπει να συνθλίβονται. Για παράδειγμα, σε μπλέντερ. Λάδι ή μαργαρίνη προ-εκχύλισμα από το ψυγείο, οπότε δεν χρειάζεται να αγωνιστεί με αυτό μετά. Θα πρέπει να είναι μαλακό και ευγενικό. Κτυπήσαμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε νιφάδες βρώμης , αλεύρι και σόδα στο γλυκό βούτυρο μας . Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Οποιαδήποτε ζύμη με βάση τη μαργαρίνη ή το λάδι δεν του αρέσει, αν είναι πολύς χρόνος με τα χέρια. Αντιθέτως, προτιμά τη δροσιά. Επειδή μόλις τα συστατικά έχουν γίνει μια μάζα, μπορείτε να βάλετε τη ζύμη για 10 λεπτά στο ψυγείο, και μόνο στη συνέχεια να το ρίξετε έξω και να κόψετε τους κύκλους (συνήθως το κάνω ένα ποτήρι).

Εάν δεν θέλετε να περιμένετε να ζεσταθεί η ζύμη και να ζωντανέψετε, μπορείτε αμέσως να ρίξετε μπάλες από το και να το βάλετε σε περγαμηνή για το ψήσιμο. Στο φούρνο, το μπισκότο θα αυξηθεί σε μέγεθος, χρειάζεστε μια μικρή απόσταση μεταξύ των μπάλες.

Ο χρόνος που ψήνεται είναι 20 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 - 190 μοίρες.

Τώρα ας προχωρήσουμε στον εκσυγχρονισμό αυτής της συνταγής. Έτσι, τα διατροφικά cookies oatmeal γίνονται ως εξής:

1. Μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης, μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Απλά μην ξεπλύνετε το υποκατάστατο ζάχαρης. Η ζύμη δεν του αρέσει όταν προσπαθούν να εξαπατήσουν. Υπολογίζοντας περίπου ένα μέρος του μελιού σε δύο μέρη πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέταρτο από ένα ποτήρι μέλι και ένα μισό ποτήρι ζαχαροκάλαμο (ή άλλο πιο χρήσιμο) ζάχαρη.

2. Προσθέστε τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα, σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο (50 γραμμάρια) μαύρης σοκολάτας, τριμμένο ή ψιλοκομμένο.

3. Αν προσπαθείτε να πειραματιστείτε, δοκιμάστε αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη με ζάχαρη για να προσθέσετε πολτό κολοκύθας ή μήλου. Αποδεικνύεται μια μάλλον πρωτότυπη γεύση. Η σάρκα χρειάζεται για ένα ποτήρι, μπορείτε να ελαφρύτερα. Και μην ξεχάσετε να προσθέσετε μερικά ασπράδια αυγών.

Παραλλαγές των προσθέτων στα μπισκότα βρώμης, η συνταγή των οποίων είναι εύκολο να βρεθεί τόσο στο Διαδίκτυο όσο και στα μαγειρικά βιβλία, με εντυπωσιάζει με την ποικιλομορφία τους. Ανάλογα με τη γεύση που θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνες), αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα), καρύδια (φιστίκια, κάσιους, καρύδια), ηλιόσπορους, σπόρους κολοκύθας, σουσάμι. Και μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, βανίλια ή ακόμα και σκελίδες.

Oatmeal μπισκότα, η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει αυγά, δεν έφερα. Μπορούν να προστεθούν στο βούτυρο ή τον πολτό φρούτων για το μαστίγιο. Στη συνέχεια, η ζύμη αποδεικνύεται πιο χνουδωτή.

Τα cookies βρώμης είναι άπαχα. Συνταγή βασισμένη σε φυτικό έλαιο

Ένα μισό ποτήρι νιφάδων βρώμης χρησιμοποιεί δύο κουταλιές της σούπας μέλι και βούτυρο. Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ή σόδα στην άκρη του κουταλιού.

Κατ 'αρχάς, ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες νιφάδες και όλα τα ξηρά υλικά, στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε μέλι. Και αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο. Ψήστε το ίδιο όπως περιγράφεται παραπάνω, μόνο 15-20 λεπτά.

Καλό φαγητό!