Puff με μαρμελάδα σπίτι

Puff με μαρμελάδα - μια απόλαυση που πολλοί άνθρωποι αγαπούν από την παιδική ηλικία. Φυσικά, εισπνοές που πωλούνται σε κάθε στάβλο ψωμί. Αλλά θα μπορούν να συγκριθούν με τα σπιτικά γλυκά: τραγανή, αρωματικά, ελαφρά pripylennoy ζάχαρη άχνη; Αν θέλετε να ευχαριστήσει τους σπίτι νόστιμα εισπνοές, απλή συνταγή μας θα σας βοηθήσει σε αυτό το θέμα.

Σπιτικό φύλλο σφολιάτας

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ 3,5 φλιτζάνια. 250 g βούτυρο προ promorozte. να αποκοπεί προσεκτικά με αλεύρι (χρησιμοποιήστε ένα ειδικό άχυρο, τρίφτης ή επεξεργαστή τροφίμων). Όταν η ζύμη μετατρέπεται σε πρόστιμο ψίχουλα, προσθέστε ένα φλιτζάνι αλατισμένο παγωμένο νερό και ζυμώνουμε με τα χέρια του, συνδυάζοντας com. Είναι βολικό να κάνουμε για pritrushennom τραπέζι αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει ένα πλαστικό, τότε κάθε ρουφηξιά με μαρμελάδα είναι υψηλή και αφράτο. Τυλίξτε το και βάλτε το στο ψυγείο.

Και τώρα προχωρούμε με λάδι. Θα πάρει το ίδιο ποσό - 250 g τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε μισό φλιτζάνι αλεύρι. Η απόκρυψη στο ψυγείο.

Στο τέλος του μισή ώρα η ζύμη θα πρέπει να πάρετε. Τυλίξτε το στο κρεβάτι, προσπαθώντας να το δώσει σε κατά προσέγγιση τετράγωνο σχήμα. πάχος της ζύμης πρέπει να είναι περίπου 1 mm.

Αφαιρέστε το αραβοσιτέλαιο, ζυμώνουμε με τα χέρια του δικαιώματος μέσω του πακέτου, επίσης, σχηματίζοντας ένα τετράγωνο. Έλασης με τον πλάστη. Αυτό το πλαίσιο θα πρέπει να είναι τέτοιου μεγέθους που μπορεί να φτάσει στην κορυφή των midpoints των πλευρών του τετραγώνου τεστ. Αφαιρέστε το από τη συσκευασία και τοποθετήστε ένα ρόμβο. Οι άκρες της ζύμης τυλίξτε έτσι ώστε κορυφές τους συναντήθηκαν στη μέση του διαμαντιού. Επαναλάβετε αναδίπλωση γωνίες 2-3 φορές ακόμα, τότε γυρίστε τη ζύμη και έλασης με έναν πλάστη. Και πάλι, ακολουθήστε τη διαδικασία. Αν η ζύμη αρχίσει να λιώνει και ραβδί, αφήστε το να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά πλέον μετατοπίσει το τετράγωνο μόνο δύο, δίπλα-δίπλα, και κυλήστε τις 3 φορές. Πριν σχηματίζοντας μια ακόμη φορά δροσερό.

Σπιτική μαρμελάδα

Ιδιαίτερα καλό σφολιάτας με συνταγή μαρμελάδα βασίζεται σε ολόκληρο το σπίτι. Εμπλοκή μπορεί να παρασκευαστούν από τα μήλα, κεράσια, δαμάσκηνα, βατόμουρο, βερίκοκο, ή μίγματα φρούτων. Είναι εύκολο να το κάνουμε στη μηχανή ψωμιού, τότε η διαδικασία θα πάρει λίγο χρόνο. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε εμπλοκή στην πλάκα, που συμμετέχουν στο παρελθόν, γι 'αυτό είναι αρκετά δροσερό. Πάρτε ένα ποτήρι τεμαχισμένα φρούτα ή μούρα, χύστε ζάχαρη (2/3 φλιτζάνι). Αφήστε το για μια ώρα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το να βράσει και να απενεργοποιήσετε. Μετά από ψύξη και πάλι. Εμπλοκή έχει ψηθεί για 3-4 φορές. Στο τέλος σκοτώσει το μπλέντερ, εκ νέου βρασμό και αφήστε το να κρυώσει καλά.

σχηματισμός των εισπνοών

Puff με μαρμελάδα σφολιάτας συχνά κάνουν ένα τριγωνικό σχήμα. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να κοπεί το έλασης ζύμη σε τετράγωνα με πλευρές περίπου 10 cm, εξαπλώθηκε μαρμελάδα στη μέση και τυλίξτε τη γωνία. Τα άκρα και οι επιφάνειες αλείφεται με ισχυρή τσάι. Αυτό είναι σημαντικό, επειδή το ελαφρύτερο σφολιάτας κρόκο ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι βαρύ, και το τσάι δίνει σκιά, χωρίς να τα βαραίνει, και οι άκρες είναι κολλημένες μεταξύ τους τέλεια.

Μπορεί να διπλωθεί στο μισό ένα τετράγωνο ή διαγώνια, και τη μέση γραμμή, τότε sloechki λαμβάνονται τετράγωνο. Όμορφη τζούρα μπορεί να γίνει με την κοπή της πλατείας από κάθε γωνία προς το κέντρο. Απλώστε μαρμελάδα στη μέση και τυλίξτε τις γωνίες προς το κέντρο μέσω ενός ενιαίου, αν χτίζουν μετρητή νερού για παιδιά.

Στο φούρνο

Puff με μαρμελάδα - ζαχαροπλαστικής, για την παρασκευή ενός κλιβάνου απαιτεί αρκετό χρόνο. Διπλώστε τα προϊόντα περγαμηνής για prostelennoe deco, στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο ¹⁸⁰ °. Αγώνας ενάντια στον χρόνο 15 λεπτά, αλλά μην ξεχάσετε να κρατήσετε ένα μάτι για την ρουφηξιά. πολύς χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του προϊόντος και της τεχνολογίας χαρακτηριστικά.

Puff με μαρμελάδα από τα αγορασθέντα προϊόντα

Εάν δεν αισθάνεστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, μπορεί να χρειαστεί να ασκήσετε σε κάτι απλό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη. Απόψυξη αυτό και κόβουμε σε τετράγωνα. Θα βοηθήσει να διευκολύνει το έργο και είναι έτοιμος να μαρμελάδα. Έχοντας εκπαιδευτεί φούσκα μάγειρας έτσι θα εύκολα να αντιμετωπίσουν με πιο πολύπλοκες συνταγές.