Χρήσιμες σπιτικό παγωτό, η συνταγή που προτείνει

Σπιτικό παγωτό είναι τόσο μεταβλητά ότι κάθε μέρα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα εντελώς διαφορετικό επιδόρπια. Στο πλαίσιο της δικής σας κουζίνας για να μαγειρέψουν είναι διαθέσιμο ως κρέμα, και χωρίς λιπαρά σώματα που βρίσκονται εκεί, συνταγογράφηση κάποια από αυτά μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο.

Η υγιεινή διατροφή είναι πιο υποστηρικτές, να αποκτήσει δημοτικότητα απλό παγωτό για να προετοιμάσει το κρύο επιδόρπιο. Ο φόβος των συντηρητικών κάνει το κάνετε στο σπίτι, ακόμη και παγωτό συνταγή κρέμα δεν φοβάται την πολυπλοκότητα.

Η βάση μιας καλής ποιότητας επιδόρπιο είναι τα αρχικά προϊόντα: γάλα, κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τα μούρα και τα λαχανικά. Ένα φυσικό πυκνωτικό σε ένα σπίτι παγωτό γάλακτος προεξέχουν σφραγισμένα κρόκους, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άμυλο πατάτας, με την εμπιστοσύνη στην ποιότητα και χωρίς ψύξη ΓΤΟ.

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για παγωτό - παγωτά, είναι πάντα δυνατόν στο σπίτι. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε ένα ποτήρι γάλα, μισό λίτρο κρέμα γάλακτος, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, 4-5 αυγά. Το γάλα να βράσει, αφήστε το να κοστίσει σε ένα ζεστό μέρος. Κρόκοι διαχωρίζονται από τα λευκά, λευκά βάλει στο ψυγείο, που χρειάζονται για την παρασκευή του παγωτού.

Με ξύλινη κουτάλα ή στεφάνη άλεσμα κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι τη διάλυση όλων των κόκκων. Οι πουρέ κρόκοι χύστε ένα λεπτό ρεύμα θερμού γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς το μίγμα στους κρόκους δεν τσαλακωθεί. Στη συνέχεια βάζουμε το μίγμα σε ένα λουτρό νερού, ακόμα ζεστή, με τους κρόκους πήξει, αλλά όχι τα κατσαρά. Τυπικά μία θέρμανση συνεχίζεται μέχρις ότου η πρώτη φυσαλίδα σε μια επιφάνεια.

Σε μια άλλη κατσαρόλα με ένα μίξερ μαστίγιο κρέμα σε μια στερεά κατάσταση, να τους ανακατεύουμε με το ρόφημα ψυχθέν μίγμα, στέλνουν σε ένα καταψύκτη για 4 - 6 ώρες ή περισσότερο. Κατά τη διαδικασία της κατάψυξης το μίγμα παγωτού αρκετές φορές. Πριν από τη χρήση, είναι απαραίτητο να πάρει το γλυκό από την κατάψυξη για μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Για όσους αγαπούν τη σοκολάτα παγωτό, η συνταγή είναι ειδικό για να δούμε, δεν χρειάζεται αρκετό για να κάνει αλλαγές στη σύνθεση του παγωτού. 100 g κρέμας υποκατάστατο πλακιδίων σκούρα σοκολάτα που τήκονται σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε ζεστό μείγμα γάλακτος-αυγού. Η ζάχαρη θα πρέπει να διαρκέσει λιγότερο από 50 γραμμάρια, καθώς βρίσκεται στη σοκολάτα. Αντί για σοκολάτες μπορεί να τεθεί σε αυγά σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.

Όσοι αποφεύγουν τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το γάλα πάγο. Για να είναι δυνατή η χρήση ενός συνταγή παγωτό παγωτό, αλλά αντί για κρέμα γάλακτος για να πάρουν δύο φλιτζάνια γάλα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας. Στη συνέχεια, συνδέστε όλο το γάλα σε υδατόλουτρο με τους κρόκους των αυγών. Καταψύξτε το μίγμα στην κατάψυξη κατά συμβατικό τρόπο με ανάδευση επί μισή ώρα μετά την έναρξη της κατάψυξης.

Η συνταγή του παγωτού στην παγωτομηχανή να εφαρμόσουν πιο βολικό και πιο γρήγορα, δεδομένου ότι παρέχεται η ταυτόχρονη ψύξη και συνεχή ανάδευση. Το αποτέλεσμα είναι μία ομοιογενής μάζα χωρίς κρυστάλλους πάγου σε 10-15 λεπτά. Για ωρίμανση και σφράγιση μάζας, Η προκύπτουσα κρέμα είναι απαραίτητο να τεθεί στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, μαλακό παγωτό, επίσης, έχει εξαιρετική γεύση, είναι πολύ λάτρης των παιδιών.

Πριν από την τοποθέτηση του τελικού παγωτό από το παγωτό στην κατάψυξη, μπορείτε να προσθέσετε εποχιακά μούρα ή τεμαχισμένα φρούτα. Ακόμα πιο νόστιμα - για να μαγειρέψουν σώματα που βρίσκονται εκεί μούρο γίνεται από φράουλες, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, μαλακά φρούτα smoothies με ένα μπλέντερ και το γάλα. Η smoothie παγωτομηχανή γίνεται μια ομοιογενής μάζα αέρα του φρούτα και τα μούρα. Επόμενη είναι η ανάγκη να παγώσει το παγωτό σε μικρά κουτιά.

Τι θα έχουν να προετοιμάσουν το παγωτό, η συνταγή μπορεί πάντα να αλλάξει ανάλογα με το γούστο σας, δεν είναι ένα δόγμα, και οι συστάσεις να είναι δημιουργικοί.