Heh τούρνα. Συνταγή στο σπίτι της Κορέας

Στην κλασική κορεατική κουζίνα hee ονομάζεται ψάρι ή κρέας, μαριναρισμένο σε καυτερά μπαχαρικά και χωρίς θερμική επεξεργασία. Φωτεινό γεύμα που έχει παρασκευασθεί όχι μόνο σε εστιατόρια ή καφετέριες, αλλά και στο σπίτι. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς μπορείτε να μαγειρέψετε heh τούρνα (συνταγή σε Κορεατικά) από τον εαυτό σας, χωρίς να ξοδέψετε πάρα πολλή προσπάθεια ή το χρόνο.

Μια κλασική συνταγή

Αυτό το απλό πιάτο θα πρέπει να απολαμβάνουν όλοι οι οπαδοί της Ανατολικής κουζίνα. Να θυμάστε ότι xe μπορεί να ονομάζεται σαλάτα μαριναρισμένο ψάρι ιδιαίτερο τρόπο. Επομένως, σας παρακαλώ να είστε υπομονετικοί και σύντομα μπορείτε να δοκιμάσετε την υπέροχη γεύση του αρχικού πιάτο. Xe του τούρνα (συνταγή στο σπίτι) θα ετοιμάσουμε ως εξής:

• Pike (περίπου τρία κιλά) θα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται, αφαιρέστε τα εντόσθια, τα πτερύγια και αποσυναρμολογηθεί σε φιλέτα.
• Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίστε τις τέσσερις σκελίδες σκόρδο, τρίψτε τα σε ένα πολύ λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας ξίδι. Συνδεθείτε με το σκόρδο που παρασκευάζονται τούρνα, και στη συνέχεια να καλύψει με μεμβράνη και στείλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• 500 γραμμάρια καρότο φλούδα, κομμένο σε μακριές, λεπτές λωρίδες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το σκοπό αυτό ένα ειδικό πλωτήρα), και στη συνέχεια ανακατέψτε το με κομμάτια των ψαριών. Περίοδος heh καυτερή πιπεριά, αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα.
• κιλό εξάμηνο του κρεμμυδιού μακριά από φλούδα, κομμένο σε ημιδακτυλίους και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Πράσινοι ψιλοκόβετε.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τουρσί λούτσος να τους αφήσουμε να εμποτίζουν μαζί για άλλη μία ώρα.

Προθυμία για τα ψάρια, που μπορεί να προσδιοριστεί από το χρώμα του - χρησιμοποιεί heh μπορεί να είναι όταν τα κομμάτια θα πάρει μια απόχρωση.

Heh συνταγή λούτσος με καρότα

Στο σημερινό κόσμο οι άνθρωποι έχουν λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν τα δικά τους χέρια. Εμείς συχνά αγοράζουν έτοιμα γεύματα σε σούπερ μάρκετ, ή να έχουν δείπνο σε εστιατόρια. Ως εκ τούτου, ένα νόστιμο πιάτο, μαγειρεμένο με τον εαυτό σας, τους αγαπημένους σας θα εκτιμήσουν πολύ. Έτσι, πώς heh τούρνα; Συνταγή στο σπίτι:

• Πάρτε τα φιλέτα ψαριού, κόψτε τα σε μακριές και λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε στο κάτω μέρος της εμαγιέ σκεύη.
• Ανακατεύουμε το λούτσος με μία κουταλιά της σούπας 9% ξύδι, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα.
• Τρία μέτρια καρότα φλούδα και σχάρα σε ένα ειδικό τρίφτη μακριές λωρίδες.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες.
• Τακτοποιήστε τα λαχανικά για τα ψάρια, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι τσίλι.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια να συνδεθεί με ένα σνακ και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Μετά από μερικές ώρες, αφαιρέστε από το ψυγείο και heh δημοσιεύσετε ως απεριτίφ στους επισκέπτες του.

Heh τούρνα. Συνταγή στο σπίτι με φωτογραφία

Προετοιμασία απλά πιάτα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Ωστόσο, για λόγους ασφαλείας θα πρέπει να λάβουν ορισμένα μέτρα. Μαγειρική heh λούτσος - μια συνταγή με καρότα και κρεμμύδια:

• Κόψτε το φιλέτο τούρνα από στενές λωρίδες και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα εμαγιέ.
• Ετοιμάστε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, κόλιαντρο, καυτερή πιπεριά, ζάχαρη και ξύδι. Ρίχνουμε τη σάλτσα ψαριού, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια μπορεί να «κολυμπούν».
• Ενώ λούτσος μαριναρισμένο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά. Ανακατέψτε τα με ο, και στη συνέχεια να στείλει τα πάντα για να μαριναριστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• Καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές λωρίδες, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με το ψάρι.
• Σε ένα τηγάνι, θερμάνετε το φυτικό έλαιο, το ανακατεύουμε με αλεσμένο πιπέρι και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με τούρνα.

Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα, μετά θα σταθεί, καλυμμένο σε θερμοκρασία δωματίου.

Heh τούρνα με μπαχαρικά

Σας προσφέρουμε έναν άλλο τρόπο μαγειρέματος heh τούρνα. Συνταγή σπίτι θα μοιάζει κάπως έτσι:

• Φιλέτο ενός μεγάλου ψαριού κομμένο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα κατάλληλο πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Ρίξτε τούρνα ουσία ξύδι (δύο και μισό κουταλάκι), προσθέτουμε δάφνη, πιπεριά και όλα τα ανακατεύουμε καλά. Κλείστε το μπολ με καπάκι και το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για δύο ώρες.
• Δύο μεγάλα καρότα φλούδα, τρίψτε τις μακριές λωρίδες σε ένα τρίφτη για την κορεατική καρότο, πέντε σκελίδες σκόρδο ψιλοκόβετε. Συνδέστε τα συστατικά που παρασκευάζονται με τα ψάρια.
• Ένας λαμπτήρας CHOP, τηγάνι και συνδέστε (με θερμό λάδι) με Χε.

Μετά από δύο ώρες, αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το ψυγείο και να το σερβίρουν στο τραπέζι.

Οξεία τούρνα στην κορεατική

Αυτή η απλή συνταγή δεν περιέχει τίποτα περιττό, και να προετοιμάσει γι 'αυτόν ένα νόστιμο ψάρι μπορεί κάθε νοικοκυρά. Heh τούρνα (συνταγή στο σπίτι):

• 800 γραμμάρια τούρνα φιλέτο κομμένα σε λωρίδες, πασπαλίζουμε ουσία ξύδι (δύο κουταλάκια του γλυκού), αλάτι και ανακατεύουμε.
• Ένα κρεμμύδι και τέσσερις σκελίδες σκόρδο κόβουμε αυθαίρετα.
• Πετρέλαιο (τρεις κουταλιές της σούπας) Προθερμάνετε ένα τηγάνι.
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε καυτερή πιπεριά (προαιρετικά), μια-δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόνη τσίλι. Ανακατέψτε τα προϊόντα, θέση σε ένα όμορφο πιάτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

συμπέρασμα

Ποιότητα που παρασκευάζονται ψάρια δεν είναι αδιάφορη για οποιαδήποτε πραγματική οπαδός της Κορέας κουζίνα. Να συνηθίσει, δεν θα έχετε δυσκολία προετοιμασία heh τούρνα. Συνταγή στο σπίτι, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή, και μπορεί εύκολα να χειριστεί ακόμα και τον αρχάριο μάγειρα.