Fried πατάτες. Λοιπόν, απλά υπέροχο!

Ακόμη και εκείνοι που δεν είχε ποτέ ένα πρωτοποριακό, γνωστό αστείο γραμμή από το τραγούδι για παιδιά: «Δεν ξέρει τις χαρές της πατάτας που ποτέ δεν δοκίμασαν»

Οι πατάτες μπορεί να είναι διαφορετικό: μια τραγανή κρούστα να ροδίσει σε κρέμα στιφάδο, τηγανητό κρέας ή μύκητες.

Ακριβώς τηγανητές πατάτες, παρά το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο και δεν είναι τόσο μεγάλη χρησιμότητα, ιδιαίτερα δημοφιλής στη χώρα μας.

Πατάτες, τηγανιτές με ξινή κρέμα, έχει μια πολύ λεπτή γεύση. Για να είναι μεγάλη κονδύλων κοπεί μόνο 6-8 κομμάτια για να πάρει μεγάλα κομμάτια. obsushivayut τους, τότε τηγανισμένα σε ένα βαθύ τηγάνι σε μικρά τμήματα με τις φέτες ροδίσουν ελαφρά σε κάθε πλευρά, χωρίς ανάμιξη πάρα πολύ. Τα έτοιμα τμήματα απομακρύνονται με μια τρυπητή κουτάλα, να προσθέσει μέχρι ένα πλέγμα για να τακτοποιήσουν την περίσσεια λίπους.

Όταν όλα τα τμήματα είναι έτοιμα, αυτά διπλώνονται πίσω μέσα στη φριτέζα, από το οποίο αποστραγγίζεται περίσσεια λίπους, χύστε ξινή κρέμα. Η κρέμα προ-προστίθεται αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκελίδες δύο τεμαχισμένα. Σε πολύ δυνατή φωτιά για 3 λεπτά αναμονή. Το άρωμα αυτού του πιάτου θα ακουστεί από μακριά.

Εδώ οι τηγανητές πατάτες, η συνταγή των οποίων προερχόταν από τα βάθη του χρόνου. Βαρύ, πολύ ικανοποιητικό και duhovitoe πιάτο ιδιαίτερα σε ζήτηση το χειμώνα, στην ακραία κρύο, διότι περιέχει ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων.

Στο τηγάνι αρχίσει να θερμάνει μικρά κομμάτια μπέικον. Μέχρι να στάζει, καθαρό πατάτες, κομμένες σε κύβους, obsushivayut. Το τηγάνι εξάπλωση μικρά κομμάτια του χοιρινού και την ενίσχυση τηγανίζουμε φωτιά για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες. Σε ένα άλλο τηγάνι που τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Όταν και οι δύο πιάτα είναι σχεδόν έτοιμο, αυτά συνδυάζονται σε ένα μοναδικό περιέκτη, ένα τέταρτο της ώρας γόνου σε μέτρια φωτιά χωρίς το καπάκι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες ψημένο στο φούρνο. χρήσιμο να χοιρινό ή κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδια, λίγο μπλε (μελιτζάνα), ξινή κρέμα, το τυρί για τους λάτρεις της πιάτα με κρέας.

Μελιτζάνα τηγανητά ξεχωριστά. Στη συνέχεια, σε ένα ταψί βάλτε στρώματα ψιλοκομμένο μεγάλες φέτες πατάτας, λίγο σπασμένο-off κομμάτια χοιρινό ή κοτόπουλο (στήθος, δεν μπορείτε να νικήσει), μελιτζάνες, κρεμμύδια, ξινή κρέμα με σκόρδο και πιπέρι, τριμμένο τυρί.

Μετά από 40 λεπτά, ένα ανάλογο της πατάτας στη γαλλική μπορεί να φάει.

Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες, τηγανητά ψάρια.

Σε πατάτες μαγκάλι εξάπλωση, αλάτι, πιπέρι. Laid φιλέτο πέρκας (ή οποιοδήποτε άλλο), πασπαλίζουμε με καρύκευμα για τα ψάρια. Ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μισό κουταλάκι του μουστάρδας, πασπαλισμένα με ψάρια και πατάτες. Τρίψτε το τυρί από πάνω. Κρατήστε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Εξευγενισμένο γαρνιτούρα σε στρογκανόφ ή ψητά κρέατα θα τηγανητά πατατάκια (ή το μερίδιο στοίβες).

Το κέλυφος πατάτες τρίβονται σε ένα τρίφτη «Κορέας», έτσι ώστε να αποκτήσει μια πολύ λεπτή, πολύ καιρό άχυρο. Είναι ρίχνει σε στοίβα επιπλέον χυμό, ξηραίνονται με μια πετσέτα. Τηγανισμένα σε καυτό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, μικρές μερίδες. Έτσι γύρισε ακόμα πιο τραγανό και χρυσό, πριν από την κατάδυση στα τσιπ βούτυρο μπορεί να πασπαλίζονται με αλεύρι. Καρυκεύματα ή μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται (μόνο άλας), αλλά μετά από αίτημα της συνταγής μπορεί να βελτιωθεί.

Τηγανητές πατάτες δεν αγαπούσε μόνο στη Ρωσία. Στην Κίνα, δεν είναι λιγότερο δημοφιλή. Απλά μαγειρεύουν διαφορετικά.

Πρώτα τρία τηγανητά σκελίδες κρεμμύδι και το σκόρδο σε καυτό λάδι. Στη συνέχεια ελήφθησαν έξω, και στο αρωματισμένο έλαιο έτσι εξαπλωθεί τα πατατάκια, παναρισμένο με αλεύρι. Τηγανίζουμε σε ένα στιβαρό θερμότητας για τρία λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα από τσίλι, σταγόνες ξύδι σάλτσα σόγιας. Fry πολύ ελαφρά ανάδευση, 3 λεπτά.

Σπίτια μπορούν να μαγειρευτούν τα πατατάκια, γιατί είναι - η συνήθης τηγανητές πατάτες. Μαγειρέψτε τα απλά.

Πρώτον, στο έλαιο-τηγανισμένο προϊόν, το οποίο επινοήθηκε οικοδέσποινα πρέπει να μυρίζει chips. Αυτό μπορεί να είναι τα κρεμμύδια, καπνιστό μπέικον, χόρτα, κλπ

Skimmer αφαιρεθεί το άρωμα, και καυτό λάδι (θα πρέπει να είναι αρκετό για να πατάτες «λούζεται» σε αυτό) να θέσει τις φέτες πατάτας για 1 λεπτό. Το τέχνασμα είναι ότι η πατάτα πρέπει να κοπεί σε φέτες διαφανείς φέτες, και στη συνέχεια πασπαλίζονται με αλεύρι αναμιγνύεται με αλάτι και πιπέρι.