Η αρχική κύρια πιάτα γρήγορο και νόστιμο

Για να μαγειρεύω για την οικογένειά σας μια ποικιλία από κύρια πιάτα για κάθε ημέρα, θα πρέπει να έχετε ένα κομμάτι των δεξιοτήτων και πρακτικών. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές. Και γνωρίζοντας τους, μπορείτε να επιλέξετε ένα γρήγορο και νόστιμο κυρίως πιάτο, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ραγού από κολοκυθάκια

Για να προετοιμάσει το κύριο γρήγορο γεύμα και νόστιμο, θα πρέπει να έχετε ένα καλό φούρνο. Ότι είναι δυνατόν για να προετοιμάσει αυτό το υπέροχο στιφάδο. Για να τον χωρέσει ακόμα και perespevshie πολύ μεγάλα κολοκύθια, από την οποία είναι δύσκολο να μαγειρέψουν κάτι άλλο. Χρειάζεται περίπου πέντε κιλά κολοκύθια - είναι πέντε ή έξι μεγάλες λαχανικά. Αν perespevshie, το καλύτερο είναι να αφαιρέσετε όχι μόνο τη φλούδα, αλλά και τους σπόρους, καθώς είναι δύσκολο και να χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Χρειάζεται επίσης πέντε μεγάλο κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδου, έξι μεσαίου μεγέθους ντομάτες και τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, τρία κουταλάκια του γλυκού αλάτι, πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι, εκατόν πενήντα γραμμάρια ηλιελαίου. Αποφλοιωμένες σπόρους και τα κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι, βάλτε αλάτι και θερμαίνεται σε ένα φούρνο για είκοσι λεπτά (η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλότερη από διακόσια βαθμούς Κελσίου). Ενώ μαραζώνουν, καθαρίστε τα υπόλοιπα λαχανικά. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι - θα διαρκέσει έως και δεκαπέντε λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, γιατί η γεύση των καμένων κρεμμύδια χαλάσει το πιάτο. Το σκόρδο, επίσης, να καθαριστεί. Κάθε σκελίδα κομμένα στη μέση. Ντομάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους. Όταν το σοτάρετε το κρεμμύδι σε βάθος, στο κέντρο του τηγανιού που χρειάζεστε για να κάνετε μια τρύπα και να θέσει το τόξο πάνω το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε δεν χρειάζεται. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε το σκόρδο στο κέντρο του τηγανιού για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες. Είκοσι λεπτά αργότερα, φτάνουν για σκουός από το φούρνο, ανακατεύουμε και το βάζουμε πίσω ακόμα στο ίδιο χρονικό διάστημα. Το τηγάνι, όπου μαγειρευτά κρεμμύδια, το σκόρδο και τις ντομάτες, βάλτε την πάστα ντομάτας και μπαχαρικά (αν και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά). Αφαιρέστε το τηγάνι από τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύουμε το περιεχόμενό της με το περιεχόμενο του τηγανιού. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για άλλα είκοσι λεπτά. Εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τέτοια κύρια πιάτα, γρήγορο και νόστιμο που θα είναι σε θέση να θρέψει όλη την οικογένεια.

Κρέας τηγανίτες κοτόπουλου με τυρί

κρέατος Μαγειρική κύρια πιάτα γρήγορο και νόστιμο - δεν ξέρει απαραιτήτως πώς να τηγανίσετε παϊδάκια. Δεν υπάρχουν λιγότερο ελκυστική εναλλακτική λύση - λουκουμάδες κοτόπουλο. Είναι εξαιρετικά νόστιμα και ζουμερά, καθώς και όμορφη. Για την προετοιμασία τους, δεν χρειάζεται καν ένα ελικόπτερο. Πάρτε ένα κιλό κοτόπουλο, εκατόν πενήντα γραμμάρια αλεύρι και το ίδιο ποσό των ξινή κρέμα (μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι), διακόσια γραμμάρια τυρί, αλάτι, τέσσερα αυγά και πολύ πράσινο. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα με τριμμένο τυρί, αυγά, αλάτι και ξινή κρέμα. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα προσθέσετε στο χύμα. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Η μάζα πρέπει να σταθεί για είκοσι λεπτά, μετά μπορούν να σχηματίσουν ένα κουτάλι τηγανίτες και τηγάνισμα σε λάδι. Όπως μπορείτε να δείτε, η δεύτερη γεύματα μάγειρας γρήγορα και νόστιμα, και το σημαντικότερο, χωρίς να κάνει καμία ιδιαίτερη προσπάθεια, δεν είναι δύσκολο.