Delicious χοιρινές μπριζόλες: μαγειρεύουν στο σπίτι

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα με βάση το κρέας είναι οι χοιρινές μπριζόλες με την προσθήκη του βοείου κρέατος ή κοτόπουλου. Προετοιμάστε τους σε διαφορετικές ερμηνείες και με διαφορετικά προϊόντα: καρύδια, τυρί, κράκερ, το βούτυρο, τα αποξηραμένα φρούτα. Σε οποιαδήποτε μορφή, είναι νόστιμα. Μπορούν να εξυπηρετηθούν τόσο σε τακτική όσο και στις αργίες. Κεφτεδάκια συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα βότανα, λαχανικά και πατάτες βραστές. Για τους λάτρεις αυτού του λιχουδιά που προσφέρουμε ενδιαφέρουσες συνταγές.

Χοιρινό κοτολέτα Kiev με γέμιση

Αυτό είναι ένα πραγματικό πιάτο εστιατόριο που μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας από απλά συστατικά. Ορισμός των προϊόντων ανά κιλό χοιρινό: δύο αυγά, το κρεμμύδι, το αλεύρι (100 g). Μαρινάτα: φυτικό έλαιο (50 ml), μπαχαρικά (για γεύση) και το σκόρδο (3 φέτες). Για τη γέμιση: μανιτάρια (200 g), δαμάσκηνα (200 g), τυρί (100 g) μαγιονέζα (50 g), σκόρδο (2 σκελίδες).

Για να μαγειρέψετε ζουμερά μπιφτέκια από χοιρινό κρέας, πρέπει να αγοράσετε την τελευταία κοπή, για να κοπεί σε μερίδες σφήνες και να νικήσει μακριά. Κάνουμε μια μαρινάδα από τα παραπάνω προϊόντα και τον αυτό για το κρέας 3 ώρες. Εν τω μεταξύ, κάνουν τη γέμιση - θα υπάρξουν δύο. Η πρώτη - από τηγανισμένα μανιτάρια και το τυρί, και το δεύτερο - με δαμάσκηνα και τυρί. άλλα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό. Αλλά το βασικό συστατικό για να είναι το τυρί, το οποίο θα δώσει μια κρεμώδη γεύση.

Σε μαριναρισμένο φέτες διαδώσει τη γέμιση. Γυρίστε προσεκτικά μακριά σε ρολά - αν δεν στερεώνονται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα. Κάθε ρολό είναι απαραίτητο να κυλήσει στο αλεύρι και στη συνέχεια στο χτυπημένο αυγό με μαγιονέζα. Απλώστε σε ένα θερμαινόμενο πλευρά τηγάνι ραφή προς τα κάτω και τα τηγανίζουμε, καλύπτεται και από τις δύο πλευρές. Έτοιμο κοτολέτες χοιρινό εξαπλωθεί σε φύλλα μαρουλιού και σερβίρετε με βρασμένο κουνουπίδι.

Classic burgers

συστατικά:

• ένα κιλό χοιρινό?
• ένα κομμάτι ψωμί?
• αυγό?
• λίγο βούτυρο?
• κρεμμύδια?
• το σκόρδο?
• ρύζι (250 g)?
• κρέμα (10 g)?
• τριμμένη φρυγανιά?
• αλάτι, πιπέρι?
• Broth (100 g) του πολτού ντομάτας (20 g)?
• κορίανδρο (δοκός).

Χοιρινό κιμά αναμιγνύεται με τηγανητά κρεμμύδια, βρασμένο ρύζι και ψωμί προεμποτισμένων (κατά προτίμηση λευκό). Προσπαθώντας να οδηγεί ένα αυγό, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά - lepim οβάλ μπιφτέκια. Επόμενο αρτοποιίας και να στείλετε σε ένα καυτό τηγάνι.

Τηγανητά παϊδάκια θα στραφούν σε ένα ταψί, ρίχνουμε την πάστα ζωμό, σάλτσα, ξινή κρέμα και ντομάτα, βασανίζεται 15 ορυχείου στο φούρνο. Αυτές είναι οι φυσικές χοιρινές μπριζόλες έχουμε. Ψεκάστε πάνω από το κόλιανδρο και σερβίρετε με πατάτες. Το πιάτο είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες (380 kcal ανά 100 g), έτσι ώστε οι άνθρωποι που είναι σε δίαιτα, αυτό δεν συνιστάται να το φάει - αν και δύσκολο να αντισταθεί.

Κομμένα χοιρινές μπριζόλες

συστατικά:

• κιλό χοιρινό επιλεκτικής?
• μουστάρδα (5 g)?
• το σκόρδο, το κρεμμύδι?
• αυγό?
• αλεύρι (100 g)?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι?
• τυρί (200 g).

Πλένονται καλά το κρέας και το κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Η δραστηριότητα αυτή θα πάρει χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Κομμένα μπιφτέκια, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο διατηρούν όλα τα χυμώδες εσωτερικό. Για την τρυφερότητα και το ξύσμα προσθέσετε μουστάρδα - αφήστε στο ψυγείο για μια ώρα.

μείγμα με βάση το κρέας με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό και το τριμμένο τυρί. Καρυκευμένο με μπαχαρικά και σχηματίζουν γύρω από τα burgers, στη συνέχεια βουτήξτε τα στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε. Για να γίνουν πιο άπαχο, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη κρέατος - κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας. Δοκιμάστε και απολαύστε!