Cupcakes σε γιαούρτι με γλασαρισμένα φρούτα

Muffins με κεφίρ όπως και όλοι ανεξαιρέτως. Νοικοκυρές - για την ευκολία της προετοιμασίας, και οι επισκέπτες - για μια λεπτή γεύση και ένα μαγευτικό άρωμα.

Cupcakes σε γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα:

Απαίτηση: φλιτζάνι ζάχαρη, ¼ kg αλεύρι, γυαλί κεφίρ, ηλιέλαιο, τη σκόνη ψησίματος, 150 γραμμάρια καρύδια, ¼ μέρος συσκευάζει το βούτυρο και το κακάο δύο μεγάλο κουτάλι. Ξηροί καρποί συνθλίβονται σε ένα ιγδίο ή ένα μπλέντερ. Μικτή σχεδόν όλη τη ζάχαρη, αφήνοντας μια-δυο κουτάλια και τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι, το πακέτο μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι, τα τεμαχισμένα καρύδια. Ψήσιμο πιάτο και αλείφεται με λάδι χύνεται σε αυτό το έτοιμο μάζα. Προετοιμάστε τα κομματάκια σοκολάτας - μίγμα κακάο, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και μισό φλιτζάνι αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο - θα πρέπει να πάρει μικρά κομμάτια. Ψεκάστε με τη μορφή κέικ ζύμης και αποστέλλεται στον φούρνο για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Muffins με κεφίρ με σιμιγδάλι - μια απλή συνταγή:

Για την προετοιμασία που πρέπει να ληφθούν: 2 αυγά, μισό πακέτο μαργαρίνη, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα χωρίς διαφάνειες, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το γιαούρτι σε ίσα μέρη από ένα ποτήρι. Εκείνοι που δεν τους αρέσει πάρα πολύ γλυκό κέικ, μπορεί να πάρει λίγο λιγότερη ζάχαρη, μία ή δύο κουταλιές της σούπας. Μαργαρίνη πνιγμό, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο, χύνεται μέσα στη φόρμα, λαδωμένο, και να δώσει το ετοιμάζω για μισή ώρα. cupcake κατόπιν τοποθετήθηκε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμού για δεκαπέντε λεπτά.

Cupcakes σε γιαούρτι με γλασαρισμένα φρούτα:

Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε: ένα φλιτζάνι γιαούρτι, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, μισό πακέτο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, σβησμένο σόδα ή μπέικιν πάουντερ, 1-2 αυγά, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς - 100 γρ σταφίδες και ζαχαρωμένα πλένονται και zaparivayut σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε τα αυγά, το αλεύρι, το γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθήκη σόδα, ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, αναδεύεται και να εξαπλωθεί μέσα στην παρασκευάζονται λαδωμένο μορφή. Δώστε ετοιμάζω για περίπου 5 λεπτά, διάστημα κατά το οποίο Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε το σε μορφή 25 λεπτών, και στη συνέχεια λαμβάνονται έξω και τροφοδοτείται στο τραπέζι προηγουμένως πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη κέικ.

Ωστόσο, με νόστιμα cupcakes λαμβάνονται όχι μόνο για το γιαούρτι, αλλά το γάλα.

Κέικ με το γάλα, η συνταγή :

Χρειάζεται: το πακέτο λάδι, μισό φλιτζάνι γάλα, 4 αυγά, τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, μισό φλιτζάνι ζάχαρη. έλαιο stoked ένα πακέτο, αφήνοντας ένα κομμάτι 40 γρ. για λούστρο. Ανακατεύουμε το βούτυρο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών και τους τρίβονται προσεκτικά. Περισσότερα μισό φλιτζάνι ζάχαρη χύνεται μέσα στο γάλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, το γάλα ψύχεται και προστίθεται σε αυτό ενυδατωμένο σόδα, το λιωμένο βούτυρο, σαντιγί ασπράδια χωριστά και το αλεύρι. Η ζύμη αναμιγνύεται και χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη και προστέθηκαν σε μία κουταλιές ζεύγος κακάο.

Βούτυρο αλείψει σχήμα και με τη σειρά χύνεται σε αυτό το φως, το σκοτάδι ζύμη. Μπορεί να χυθεί τακτοποιημένο στρώματα, είναι δυνατόν σε ένα χαοτικό τρόπο, για να πάρετε μια ασυνήθιστη εικόνα. Κέικ βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 200 βαθμούς, το παιχνίδι ελέγχου ετοιμότητας.

Πριν κρυώσει, η κορυφαία αιτία κερασάκι - μικτή ερείπια του κακάο και ζάχαρη, ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου και 3 κουταλιές της σούπας γάλα. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι τότε, μέχρι διαλύει η ζάχαρη.

Κέικ με το γάλα, φυσικά, θα απευθυνθεί σε πολλούς, αλλά ίσως το πιο νόστιμο κέικ που λαμβάνονται στο συμπυκνωμένο γάλα.

Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να πάρετε: 4 αυγά, ένα φλιτζάνι αλεύρι, δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι ξινή κρέμα. Στο στόμα, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή βανίλια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, συμπεριλαμβανομένων σβησμένο σόδα. Μια περγαμηνή πλακοστρώσεις ψησίματος, λιπαίνονται και πυθμένα έλαιο τοιχώματος θερμαίνεται σε φούρνο 180. Το κουρκούτι χύνεται μέσα σε ένα προετοιμασμένο καλούπι και αποστέλλεται στον φούρνο για μισή ώρα.

Έτοιμο κέικ μπορεί να καλυφθεί με γλάσο: ανακατέψτε 3 ασπράδια και 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη μέχρι ομαλό λευκή πάστα. Έτοιμο κέικ πασπαλισμένα με άχνη από πάνω και να το διανείμει απαλά στην επιφάνεια. Στην κορυφή της λούστρο μπορεί να πασπαλίζονται με καρύδια έδαφος ή ψιλικατζίδικο σκόνη.